गोड आणि आंबट सॉस मध्ये डुकराचे मांस
- 800 ग्रॅम डुकराचे मांस हे ham
- बदामांच्या 0.25 कप
- 250 ग्रॅम कॅन केलेला अननस काप
- 1 गोड हिरव्या मिरची
- 1 कांदा
- लसूण 1 लवंग
- 1 टिस्पून किसलेले आले रूट
- 4 टेस्पून. एल कॉर्नस्टर्क
- 4 टेस्पून. एल सोया सॉस
- 0.25 कप साखर
- सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर 0.25 कप
- 2 टेस्पून. एल केचअप
- 1 हिरव्या ओनियन्स च्या घड
- 2 टेस्पून. एल वनस्पती तेल
- मीठ, मिरपूड
एक कोरड्या, गरम पाण्याची सोय पॅन मध्ये बदाम फ्राय, सतत ढवळत, 5 मिनिटे. एक मोठा लहानसा तुकडा मध्ये चाकू डुकराचे मांस धुऊन, वाळलेले आणि चौकोनी तुकडे म्हणजे 2.5 सेंमी. पील, कांदा आणि लसूण आणि पीठ. मिरपूड धुऊन 2 सेमीच्या बाजूला असलेल्या चौरसांमध्ये कट करतात, कोर काढून टाकतात. वसंत कांदा धुवून घ्या आणि 2 सें.मी लांबीचे तुकडे करावे. अननस रस लावून ठेवून शिजवणे. 2 टेस्पून एक वाडगा मध्ये मिक्स करावे एल 2 टेस्पून सह स्टार्च एल सोया सॉस डुकराचे तुकडे ठेवा आणि चांगले ढवळा. दुसर्या वाडग्यात उरलेले स्टार्च, सोया सॉस, व्हिनेगर, साखर आणि केचअप यासह अननसचा रस एकत्र करा. एकसमान पर्यंत झटक्या सह विजय. भाज्या तेलात लांबवणे आणि डुकराचे तुकडे भुरभुरावे व साधारणतः 4 मिनिटे ढवळावे. कांदे, लसूण आणि आले घालून टाका. 1 मिनिट शिजू द्या. अननस आणि हिरव्या मिरचीचा तुकडे ठेवा, 3 मिनिटे शिजू द्या. सॉस घालावे, एक उकळणे आणणे आणि दुसर्या 1 मि साठी शिजवावे बदाम आणि वसंत कांदा सह मांस शिंपडा. ताबडतोब टेबलमध्ये उकडलेल्या भाताने जमा करा.
चिकन यकृत च्या स्टीव
- चिकन यकृत च्या 250 ग्रॅम
- 4 लहान बटाटे
- 200 ग्रॅम चरबी बेकन
- 2 कांदे
- 2 टेस्पून. एल लोणी
- अजमोदा (ओवा) 1 तुकडा
- 1 टिस्पून मसाला
- मीठ
पाककला वेळ: 1 तास 10 मिनिटे. सर्व्हिंग: 4
पाककला:
यकृत धुवा, अर्ध्या ते काटवा, चरबी आणि नलिका काढून टाका. मीठ असलेल्या सीझन स्वयंपाकात वापरलेले लहान तुकडे लहान तुकडे कांदा फळाची साल आणि दळणे बटाटे पील, पातळ मग घालतात आणि त्या पाण्याने वाडग्यात ठेवतात. अजमोदा धुवून, तो कोरड्या आणि तो बारीक तुकडे करणे. एका फ्राइंग पॅनमध्ये 1 टेस्पून गरम करा. एल तेल आणि यकृतचे एकदम तुंबलेले उष्म तलाव, 3 मिनीटे फिरणे. स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी आणि कूक जोडा, कधीकधी 5 मिनिटे ढवळत. एका स्वतंत्र फ्राईंग पॅनमध्ये उर्वरीत तेल, 5 मिनिटे कांदा भिनलात. बेकिंग डिश मध्ये, बेकन एक यकृत ठेवले, नंतर तळलेले कांदे एक थर. अजमोदा (ओवा) सह शिंपडा एक चाळणी मध्ये बटाटे पील, एवढी त्यांना धरा, कागदी towels त्यांना वाळवा शिजवलेल्या भागावर बटाट्याचे ढीग पसरवा म्हणजे ते पूर्णपणे झाकलेले असावे. "लसूण मिरपूड" मसाला घालून मिठ आणि शिंपडा. फ्रायिंग पॅनमधून रस घेऊन बटाटे घाला, जिरे बेकनबरोबर तळलेले होते. Foil सह झाकण ठेवा आणि 35 मिनिटे 200 डिग्री सेल्सिअस साठी preheated ओव्हन मध्ये ठेवले. 10 मिनिटांसाठी Foil काढण्यासाठी तयार होईपर्यंत
संत्रा पेय
- 4 मोठी संत्रे
- 2 टेस्पून. एल साखर
- सुमारे 2 सें.मी. दालचिनीची काठी
- 3 कार्नेशन
- किसलेले जायफळ चिमूटभर
पाककला:
संत्री पासून एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये चिरडणे 1 कप पाणी घाला. साखर, दालचिनी आणि लवंगा घालून उच्च कंद उकळी काढा. उष्णता काढा आणि थंड करण्यास अनुमती द्या. चष्मा मध्ये रस ताण, जायफळ सह शिंपडा. स्वयंपाक वेळ: 15 मिनिटे सर्व्हिंग: 2