- सॉलोमन फिलेट - 500 ग्राम
- Zucchini - 1 तुकडा
- क्रीम ~ 20% - 200 मिलीलीटर
- फ्लोअर - 1/2 कला चमच्याने
- लोणी - 50 ग्रॅम
- मसाले - - चाखणे
सर्वप्रथम, सॅलमनचे पट्टी बांधणे भागांमध्ये कापले जाते आणि पाणी चालविण्याआधी ते धुतले जाते. मग काळजीपूर्वक आपल्या आवडत्या मसाल्यांसह मासे शिंपडा - मी प्रोव्हेनल औषधी वनस्पती होती एक तळण्याचे पॅनमध्ये, फारच थोड्या तेलात तेल ओतून शिजवा. प्रत्येक बाजूला सुमारे दीड मिनिट शिजवावे - यापुढे आवश्यक नाही, मासे खूपच मऊ आहे. एकदा एक कवच झाकलेले - आपण आग पासून शूट करू शकता एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये, लोणी वितळणे, त्यात लोणी ठेवले, थोडे तळणे तो मसाले आणि क्रीम जोडा आणि नंतर झटकून टाकणे सह झटका, आग वर सॉस तापविणे सुरू ठेवत. जसजसे ती जाड असेल तसतसे आम्ही त्यास आगपासून दूर करतो, सॉस तयार आहे. आणि, अखेरीस, एक साइड डिश तयार - लांब straws सह भाज्या कट एका मोठ्या फाट्याने मोठ्या प्रमाणात तेल असलेल्या तळलेल्या पॅनमध्ये, भाज्या भाजून घ्या, सतत ढवळत (कोणालाही माहीत असल्यास, याला फ्राईंग असे म्हणतात). शब्दशः 3-4 मिनिटे हे केवळ हे सर्व सौंदर्य टेबलवर ठेवण्यासाठीच राहते आम्ही मासे ठेवले, सॉस ओतणे, आणि एक भाजी गार्निश सह सर्व्ह झाले!
सर्व्हिंग: 3-4