बदाम Tsatsiki, tzatziki, dzadziki (tzatziki) सह ग्रीक tsatsika सॉस - हे विविधता आहेत जे एक डिश, नावे आहेत या सॉसच्या ऐतिहासिक मातृभूमीस ग्रीस मानले जाते. आंबट मलई, दही, आंबट जाड दूध, जे एक आंबट दूध उत्पादन वापरले जाते सह additions Tsatsiki कूक आहे. सॉसच्या कोणत्याही आवृत्तीमध्ये एक बारीक खवणी वर बारीक बारीक चिरावा आणि एक ताजे काकडीचा रस मिसळून घ्यावा. जादा ओलावा सॉस पाण्याची गळ घालून देऊ शकता आणि ते लगेचच बिघडेल या वस्तुस्थितीत योगदान देईल. काकडी रस एक कापसाचे किंवा नक्षत्र मोजले किंवा मोठा हात रुमाल सह बाहेर wrung जाऊ शकते, आपण फक्त हाताने करू शकता. परिणामी रस बाहेर ओतणे नाही, त्यातील बर्फाचे तुकडे गोठून द्या, जे चेहरा घासणे वापरले जाऊ शकते सॉसच्या वरील आवृत्तीत मी चिरलेला बदाम किंवा ऐवजी बादाम बदाम वापरला. तिने डिश एक अतिरिक्त घनता आणि पौष्टिक मूल्य दिला. किसलेले गाजर किसलेल्या गाजल्या आहेत. सॉस हा उकडलेल्या भाज्यांसाठी उपयुक्त आहे, जे भांडीवर शिजवलेले बहुतेक पदार्थ आहेत. सॉसचा वापर उकळत्या म्हणून केला जाऊ शकतो, म्हणजेच त्यात ताज्या भाज्या टाकणे. खूप स्वादिष्ट पर्याय, कदाचित सर्वात मजेदार, माझ्या मते, फक्त ताजे ब्रेड (कोणत्याही, काळा किंवा पांढरा) किंवा खडबडीत टोस्ट करण्यासाठी सॉस लागू.
साहित्य:- आंबट मलई 100 ग्रॅम
- काकडी 2 पीसी.
- लिंबाचा रस 2 टेस्पून. एल
- ताज्या बडीशेप 10 ग्रॅम
- लसूण 1 लवंग
- ऑलिव्ह तेल 2 टेस्पून. एल
- मीठ 1 चिमूटभर
- बदाम मेथी 1 टेस्पून. एल
- मिरचीचा मिश्रण 1 ग्राम
- चरण 1 आंबट मलई, कर्कबडी, बडीशेप, लिंबाचा रस, मिरपूड, ऑलिव्ह ऑईल, लसूण, बदाम आंबट तयार करा.
- चरण 2 काकांची धुवा आणि त्यांना शेगडी
- चरण 3 रस पिळून काढणे, एक वाडगा मध्ये ठेवा, मिठ घालावे, मिरचीचा एक मिश्रण, सोललेली आणि बारीक चिरलेली लसूण, बारीक चिरलेला शुद्ध डील.
- चरण 4 आंबट मलई, ऑलिव्ह ऑईल, लिंबाचा रस, बदाम आलेले घालावे.
- चरण 5 मिक्स करावे आणि टेबल काम केले जाऊ शकते