दुधावर पॅनकेक्स लोकप्रिय व लोकप्रिय प्रकारचे घरगुती वस्तू आहे, ज्यात विदेशी उत्पादने आवश्यक नाहीत, मोठे वेळ आणि भव्य शेफची प्रतिभांचा. या डिशचा भाग असलेले पदार्थ केवळ मेहनती गृहस्थांसाठीच नव्हे तर एकाकी बॅचलरच्या रेफ्रिजरेटरसाठी देखील उपलब्ध असतात, आणि स्वयंपाक प्रक्रियेवर मात करणे शक्य होऊ शकते जेणेकरुन स्वयंपाक प्रक्रियेवरच ते स्वयंपाक करतात किंवा कॉफी
दूध वर पॅनकेक्स: पाऊल करून फोटो चरण एक कृती
पॅनकेक्स, या पद्धतीने शिजवलेले, पूर्णतः आकार धारण करा, तळण्याचे पॅन चिकटून राहू नका आणि अननुभवी पळवावा. हे अतिशय उच्च चरबी सामग्रीच्या दुधाच्या वापरामुळे मिळवता येते. हे चाचणी एक विलक्षण वैभव आणि आनंददायी लवचिकता देते. द्रव्यांचे नैसर्गिक सुगंध वाढवण्यासाठी, मैदाचे दालचिनीचे एक चिमूट टाकून किंवा इतर कोणत्याही मसाल्याचा तुकडा आपल्या चटणीत घाला. याव्यतिरिक्त सामान्य पॅनकेक्स मूळ आणि असामान्य गोड डिश मध्ये वळते.
आवश्यक साहित्य:
- गव्हाचे पीठ - 450 ग्रॅम
- दूध 6% - 625 मिली
- शुद्ध सूर्यफूल तेल - 2 टेस्पून
- अंडी - 4 तुकडे
- साखर - 3 टेस्पून
- मीठ - 2/3 टीस्पून
- बेकिंग पावडर - 2/3 टीस्पून
चरण-दर-चरण सूचना
- एक स्वयंपाक चाळणीतून पीठ काढून ते बेकिंग पावडरसह एकत्र करा.
दूध सह पॅनकेक्स साठी पीठ आंबटपणा - एक स्वतंत्र कंटेनर मध्ये, दूध मध्ये ओतणे, त्यात मीठ आणि साखर विरघळली, अंडी जोडा, नंतर चांगले मिक्स करावे
- छोट्या भागामध्ये, पीठ घालून लगेच पीठ घालावे. फारच शेवटी, सूर्यफूल तेल ओवा आणि मिक्स न घालणे वस्तुमान खूप जाड आणि पूर्णपणे एकसंध नसावे. अर्ध-तयार झालेले उत्पादन 2 ते 8 तासांपर्यंत द्या आणि नंतर बेकिंग पॅनकेक्स लावा.
- एक गरम सोयाबीन पॅनवर, मार्जरीन सह greased, एक सुंदर सोनेरी रंग दिसते होईपर्यंत दोन्ही बाजूंच्या परतावा, एक गोळे ओतणे.
- देणार्या करण्यापूर्वी, मटार सह पॅनकेक्स घालणे, अतिरिक्त मऊपणा पसरवणे, पाणी अंघोळ केल्याने पाण्यावर लोणी पसरवणे आणि आपल्या आवडीनुसार सजवणे.
घरी न छापलेले दूध पॅनकेक्स कसे बनवावे
या कृतीनुसार शिजवलेले पॅनकेक्स, कोणतेही खारट पाणी भरण्यासाठी भरण्यासाठी आदर्श आहेत. पॅनकेक्स साठी लवचिक आणि दाट आटणे फाडणे आणि भिजवून नाही, आपण लसूण मशरूम, फॅटी minced मांस, लाल स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी किंवा बटाटे, ओनियन्स सह तळलेले मध्ये लपेटणे जरी.
आवश्यक साहित्य:
- pasteurized दूध - 1 टेस्पून
- पाणी - 700 मिली उकडलेले + 200 मि.ली. उकळत्या पाण्यात
- गहू फ्लोअर अतिरिक्त वर्ग - दिड किलो
- अंडी - 2 तुकडे
- मीठ - दिड टिस्पून
- सोडा - 1/2 टिस्पून
चरण-दर-चरण सूचना
- एक खोल कंटेनर मध्ये मीठ, सोडा आणि sifted मैदा आणि चांगले ढवळावे
- तपमानावर पाणी घाला आणि 5 मिनिटे मिडीयम वेगाने मिक्सरने मिक्स करा.
- दूध घाला आणि फटक्यांची शिक्षा चालू ठेवा, नंतर उकळत्या पाण्यात घाला, ढवळणे आणि हलके थंड करा.
- एक उबदार पिठ मिश्रण मध्ये, गुळगुळीत होईपर्यंत अंडी जोडा आणि मिक्स. संपलेल्या टेस्टमध्ये एकच ढीग किंवा थुंकी नसली पाहिजे.
- तळलेले पॅन एकजुटीने भोपळीने भरा आणि पाककला सुरू करा. दोन्ही बाजूंच्या प्रत्येक पॅनेकेला 1.5 मिनिटे फ्राय करा.
- टेबलवर, भाजलेले पदार्थ ऐवजी गरम सर्व्ह करावे किंवा थोडीशी थंड असेल तर ते आपल्या स्वतःच्या चवपर्यंत पसरवा आणि आपल्या नातेवाईकांना मुख्य डिश म्हणून पॅनकेक्स द्या.
दूध सह पॅनकेक्स बेक कसे
कृतीनुसार, कस्टर्ड पॅनकेक्सची रचना केवळ दूधच नव्हे तर पाण्यापुरती देखील समाविष्ट आहे. द्रवपदार्थांच्या या मिश्रणामुळे, कणिक उत्तम प्रकारे वाहते, ते फ्राईंग पॅनवर फार पातळ थराने समान रीतीने वितरित केले जाते आणि ते वळवण्याच्या प्रक्रियेत फाडत नाही.
आवश्यक साहित्य:
- दूध 1.5% - 2 चमचे
- उबदार उकळत्या पाण्यात - 1 टेस्पून
- पीठ - 400 ग्रॅम
- अंडी - 3 तुकडे
- साखर - 1 टेस्पून
- तेल - 3 टेस्पून
- मीठ - दिड टिस्पून
- बेकिंग पावडर
चरण-दर-चरण सूचना
- अंडी थोडा झटकून नेणे, शिजलेले पीठ, मीठ, साखर आणि बेकिंग पावडर घाला. मिश्रण च्या सुसंगतता सहसा पॅनकेक्स साठी तयार आहे जे dough घनता, सारखा असणे आवश्यक आहे. सरतेशेवटी, उकळत्या पाण्याचा पेला ओतणे आणि सर्व घटक एकसंध वस्तुमान मध्ये बदलतात जेणेकरून फार चांगले मिश्रण.
- आगवर कास्ट-लोखंडी तळण्याचे पॅन रोल करा, तेला मोठ्या प्रमाणात तेल लावा आणि बेकिंग पॅनकेक्स लावा.
- मोठ्या पिठाचा वापर करुन कणिक तयार करा, एकापाठ एक मिनिट फ्राई करा, आणि नंतर इतर वर ठेवा.
- लिफाफा एक प्लेट वर ठेवणे, berries सजवा आणि पाक मध्ये सोबत सर्व्ह करण्यासाठी सज्ज पॅनकेक्स.
राहील सह पातळ दूध वर पॅनकेक्स: एक फोटो सह कृती
पॅनकॅक्ससाठी नाखुपात फार नाजूक, नाजूक आणि नाडी बनला आहे, त्याला कमीत कमी अर्धा तासासाठी उभा राहणे आवश्यक आहे. या वेळी, बुलबुले त्यात तयार होतात, ज्या फ्राईंग प्रक्रियेदरम्यान विविध आकृत्यांच्या सुंदर छिद्रांमध्ये वळतात.
आवश्यक साहित्य:
- दूध 1.5% - 1 लिटर
- गव्हाचे पीठ - 3 टेस्पून
- साखर - 3 टेस्पून
- अंडी - 3 तुकडे
- मीठ - दिड टिस्पून
- सोडा - 1 टिस्पून
- सूर्यफूल तेल - 2 टेस्पून
चरण-दर-चरण सूचना
- दूध मीळचे कंटेनर आणि मध्यम गॅस वर थोडा गरम ओतणे, परंतु एक उकळणे आणणे नाही. हे सुमारे 45 अंश सेंटीग्रेड तपमान घ्यावे.
- एक उबदार द्रव मध्ये साखर, अंडी आणि मीठ काळजीपूर्वक घाला. एक मजबूत, हवेशी फेस मध्ये एक समाजात मिसळणारा सर्व साहित्य विजय.
- पीठ, सोडा घालावा आणि पॅनकेक वर हलक्या हाताने मिक्स करावे जेणेकरून त्यात ढीग आणि थुंकी नसेल. फार शेवटी, तेल मध्ये ओतणे आणि नख पुन्हा नित्यक्रमित करा. सुमारे अर्धा तास उभे राहण्यास चाचणी द्या.
- मार्गरीन सह तळण्याचे पॅन फ्राय आणि बेकिंग पॅनकेक्स प्रारंभ एक गरम पाण्याची भांडी वरून भोपळी मिसळा आणि त्यास एका बाजूने पातळ थर आणि तळणे दोन बाजूंनी एका सोनेरी रंगात वितरीत करा.
- सर्व्हिंग प्लेटवर पॅनकेक्स पसरवणे आणि टेबलवर सर्व्ह करणे छान आहे.
दुधासह पॅनकेक्स: क्लासिकसाठी एक कृती
या प्रकारे शिजवलेले पॅनकेक्स, खूप पोषक आणि पौष्टिक असतात. आंबटपणामुळे घनता संरचना एक आनंददायी, मऊ सुसंगतता, सभ्य, स्वाभाविक स्वाद आणि एक सुखद, नाजूक सुगंध जोडते.
आवश्यक साहित्य:
- साखर - 2 टेस्पून
- पास्चराइज्ड दूध - 1 लिटर
- अंडी - 2 तुकडे
- लोणी - 100 ग्रॅम
- सूर्यफूल तेल - 100 मि.ली.
- पीठ - 750 ग्रॅम
चरण-दर-चरण सूचना
- एक स्वयंपाकघरातील चाळणीतून गव्हाचे पिठ एक खोल सिरामिक कंटेनरमध्ये काढून टाका.
- वेगळ्या वाडगा मध्ये, कच्चे अंडी ठेवा, त्यांना साखर, मीठ आणि एक मजबूत, पांढरा फेस मध्ये विजय विजय. मग संपूर्ण पातळ तुकड्यात दूध घाला, सोडा आणि वनस्पती तेल लावा. 5 मिनिटे मारण्यासाठी सुरू ठेवा
- फारच शेवटी, मैदा मध्ये ओतणे आणि कणीस पूर्णपणे एकसंध करण्यासाठी आणि चांगले प्रवाह करण्यासाठी खूप काळजीपूर्वक मिक्स करावे. ढेकं तर उरले असतील तर तुम्ही मिश्रकाने द्रव द्रव्य काढू शकता.
- फ्रायिंग पॅन डाळ फोडणीत टाकावे आणि मासे वाळवून चांगले भिजवावे. कढईचा एक भाग ओव्हनसाठी वापरा, तळाशी तो ओत भरा आणि सिलिकॉन ब्रशच्या सहाय्याने हळुवारपणे पृष्ठभाग वर गुळगुळीत करा.
- दोन्ही बाजूंनी मध्यम गॅस वर पॅनकेक्स फ्राय करून एक सभ्य सोनेरी रंग तयार होईपर्यंत.
अंडी न करता दूध पॅनकेक्स
काहीवेळा आपण स्वत: आणि आपल्या नातेवाईकांना स्वादिष्ट सह उपचार करू इच्छित आहात, पण वेळ नाही आहे, जटिल केक्स, pies आणि Rolls नाही योग्य साहित्य. अशा वेळी, आपण अगदी सोपी कृती वापरु शकता आणि कमीत कमी साहित्य पासून गरम, लोणीयुक्त आणि हवाबंद पॅनकेक्स शिजू शकता.
आवश्यक साहित्य:
- उत्तम प्रतीचे पीठ - 350 ग्रॅम
- दूध - 1 टेस्पून
- तेल - 4 टेस्पून
- साखर - 2 टेस्पून
- मीठ - दिड टिस्पून
- सोडा - ¼ टिस्पून
- टेबल व्हिनेगर
चरण-दर-चरण सूचना
- एका खोल कटोरीमध्ये शिजवलेले पीठ, साखर आणि मीठ.
- एक पातळ उतार सह, दूध संपूर्ण खंड फार हळूहळू ओळख आणि मिश्रित आहे जेणेकरून पिठ पूर्णपणे द्रव मध्ये विसर्जित आहे.
- व्हिनेगरसह slaked सूर्यफूल तेल आणि सोडा, जोडा
- एक तळण्याचे पॅन गरम करण्यासाठी, त्याचे तेल आणि एक पळी खाली तेल ओतणे आणि dough एक भाग ओतणे गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत एका बाजूला तळून काढा आणि सुमारे 1.5 मिनिटे स्वयंपाक चालू ठेवा.
- मध, घनरूप दूध, आंबट मलई, ठप्प किंवा फळ सिरप सह गरम पॅनकेक्स देण्यासाठी सज्ज
दूध वर मधुर आणि निविदा चॉकलेट crêpes कसे शिजविणे
आपण त्यात थोडे चॉकलेट ठेवले तर सर्वात सामान्य घरगुती केक्स एक नेत्रदीपक देखावा, उत्तम, श्रीमंत चव आणि मोहक सुगंध प्राप्त दुधाचे टाइल्स, पीनकेक पिठात जोडल्यास ते अधिक मऊ केळी बनवतात आणि काळ्यामध्ये मसालेदार, मसालेदार कटुता जोडते.
आवश्यक साहित्य:
- चॉकलेट - 100 ग्रॅम
- सर्वोच्च दर्जाचे गव्हाचे पीठ - 300 ग्राम
- दूध 2.3% - 250 मि.ली. + 300 मि.ली.
- कोकाआ पावडर 25 ग्रॅम
- चूर्ण साखर - 20 ग्रॅम
- अंडी - 3 तुकडे
- मलई आणि ऑलिव्ह ऑइल - प्रत्येकी प्रत्येकी 35 ग्रॅम
- केळे - 2 तुकडे
- ताजे चेरी - 10-15 तुकडे (मुल्यांच्या संख्येवर अवलंबून)
चरण-दर-चरण सूचना
- चॉकलेट बार चिरून घ्यावे, लहान मुलामा चढवणे सॉसपैनात ठेवा आणि बटरमधे पाण्यात वाफ काढा.
- एका स्वतंत्र कंटेनरमध्ये, दुध थोडा (300 मि.ली.) गरम करा आणि त्याला द्रव चॉकलेटमध्ये जोडा
- पिठ एक चाळणी द्वारे चाळणे, कोकाआ, मीठ आणि चूर्ण साखर सह एकत्र, खोलीच्या तापमानात दूध (250 मि.ली.) ओतणे आणि चांगले ढवळावे
- अंडी एका जाड फेसमध्ये बरीच मारतात आणि पीठ मिक्समध्ये जोडतात.
- दुधाचे चॉकलेट द्रव घालावे आणि मिक्सरसह एकत्र मिक्स करावे. वस्तुमानाने एक चांगला तपकिरी रंग आणि एकसमान, वाहते सुसंगतता प्राप्त करणे आवश्यक आहे.
- स्वयंपाकघरातील टेबलवर अर्ध-तयार झालेले उत्पादन 2-3 तास सोडा.
- वेळेच्या शेवटी, तळण्याचे पॅन व्यवस्थित गरम करा आणि बेकिंगमध्ये थेट पुढे जा.
- एक कवळ सह dough स्कूप, एक तळण्याचे पॅन मध्ये ओतणे आणि एक सिलिकॉन ब्रश सह गुळगुळीत. 1 मिनिट प्रत्येक बाजूला फ्राय पॅनकेक्स.
- किंचित थंड, बारीक चिरलेला केळी भरून आणि ताजे चेरीसह पूर्व सजावट असलेल्या मेजापर्यंत सर्व्ह करावे. फळे, इच्छित असल्यास, त्यांच्या आवडत्या सह बदलले जाऊ शकते.
दूध वर पॅनकेक्स: व्हिडिओ कृती
या क्लिपमध्ये स्वादिष्ट, निविदा आणि हवाबंद पॅनकेक्सची सोपी आणि जलद तयारी तपशीलवार वर्णन केले आहे. प्रत्येक कृती स्पष्टपणे दर्शविली जाते आणि या प्रवेशजोगी, साध्या सूचनासाठी दुधावर पॅनकेक्स कसे बनवावे हे शिकू शकते अगदी एक माणूस किंवा एक अतिशय तरुण किशोरवयीन.