पॅनकेक्स साठी dough कसा बनवायचा: फोटोंसह सर्वात लोकप्रिय पाककृती

पॅनकेक्ससाठी पाककला मळण अगदी सोपी आहे, परंतु बेकिंगला विशेषतः श्रीमंत म्हणून बाहेर पडण्यासाठी सर्व उत्पादने तपमानावर असावीत. पिठ अपरिहार्यपणे sifted करणे आवश्यक आहे, नंतर तयार पॅनकेक्स केवळ चवदार नाही, परंतु देखील विलक्षण, हिरवा आणि हळुवार विलक्षण असेल

एक फोटो सह अंडी, साधी आणि जलद पाककृती न पॅनकेक्स साठी Dough

पॅनकेक्ससाठी अशी फटणी केली जाऊ शकते जेव्हा रेफ्रिजरेटरमध्ये ते म्हणतात की "बॉल रोल करा", एकदा स्टोअरकडे जा, पण काहीतरी खूप चवदार. पाककृतीमध्ये सर्वात मूलभूत उत्पादने समाविष्ट आहेत, आणि तयारी प्रक्रियेस जवळजवळ कोणतीही मेहनत करण्याची आवश्यकता नाही

आवश्यक साहित्य:

• पाणी - 2,5 टी
• गव्हाचे पीठ - 1/2 किलो
• तेल - 3 टेस्पून
• दाणेदार साखर - 2 टेस्पून. एल
• मीठ - 1/3 टीस्पून

चरण-दर-चरण सूचना

1. एक चाळणीतून दोन वेळा ओतावे, साखर, मीठ आणि बटर एकत्र करा.

2. सुमारे 38-40 अंश सेंटीग्रेड तापमानाला गरम करा आणि पिठ घाला.

3. कणकेचे ढीग आणि कोंबडी तोडणे. पूर्ण वस्तुमान फार जाड आणि द्रवपदार्थ असावा. जर तुम्हाला वाटत असेल कि ते पातळ आहे, तर तुम्ही थोडी जास्त मैदा घालू शकता.

4. उच्च गॅस वर चरबीचा तुकडा आणि फुलकोबीच्या नॉन-स्टिक कोटिंगसह. एक कवळ सह dough स्कूप आणि हलक्या तळण्याचे पॅन तळाशी वर ओतणे. इच्छित असल्यास, एक सिलिकॉन ब्रश सह बाहेर निर्धवा.

5. दोन्ही बाजूंच्या पॅनकेकला लाल रंग येईस्तोवर परतून घ्या, एक ढिगाऱ्यावर ठेवून सर्व्ह करावे.

पॅनकेक्स, सोपे कृती साठी Brewed dough

कस्टर्ड पॅनकेक चाचणीसाठी गरम उकळत्या पाण्याचा वापर करणे आवश्यक आहे. यामुळे, भाजलेले उत्पादन फार घट्ट आहे आणि किनारीवर किंचित खडबडीत आहे.

आवश्यक साहित्य:

• अंडी - 3 तुकडे
• दूध - ½ लिटर
• पीठ - 500 ग्रॅम
• उकळत्या पाण्यात - 1 टेस्पून
• सूर्यफूल तेल - 3 टेस्पून
• मीठ - दिड टिस्पून
• साखर - 1,5 चमचे

चरण-दर-चरण सूचना

1. अंडी, साखर आणि दूध एका मिक्सरमध्ये ठेवून चांगले मिक्स करावे.
2. मीठ आणि, सतत ढवळत, उकळत्या पाण्यात एक पातळ प्रवाह ओतणे.
3. पिठ एक चाळणी द्वारे चाळणे आणि लहान भागात गोमांस मध्ये घाला. पुन्हा एकदा काळजीपूर्वक विजय आणि तेल घालावे. कमीतकमी अर्धा तासासाठी टेबलवर सोडा
4. एक तळण्याचे पॅन सह तळण्याचे पॅन गरम करा. एक मोठा चमचा सह dough अप स्कूप, तळाशी मध्ये ओतणे आणि पॅनकेक चांगले भाजलेले जाऊ द्या. दुसरी बाजू वर वळवा आणि तपकिरी

पॅनकेक्स साठी एक घर fluffy यीस्ट dough कसा बनवायचा

यीस्टच्या पिठापासून पॅनकेक्स एक भव्य सुसंगतता, गोडवा आणि तृप्ति द्वारे दर्शविले जाते. तथापि, त्यांची तयारी बराच वेळ लागतो आणि काही कौशल्य आणि पाककला अनुभव आवश्यक आहे. पण बेकिंग इतके चविष्ट आणि सुगंधी बाहेर येते, हे सर्व मजुरीच्या खर्चास भरपाई देतात.

आवश्यक साहित्य:

• कोरड्या यीस्ट - 10 ग्रॅम
• दूध 1.5% - 1 लिटर
• अंडी - 2 तुकडे
• मीठ - 1 टीस्पून
• उत्तम दर्जाचा पीठ - 1/2 किलो
• साखर - 2 टेस्पून
• सूर्यफूल तेल - 2 टेस्पून

चरण-दर-चरण सूचना

1. एक काचेच्या दुधात थोडी थोडी उबदार ठेवण्यासाठी मीठ घाला आणि एका खोल बाउलमध्ये घाला. तेथे 1 चमचे साखर, यीस्ट आणि 3 टेस्पून शिजलेले पीठ ओतणे. वस्तुमान एकसंध बनविण्यासाठी नीट ढवळून घ्यावे. एक तागाचे नैपकिन सह झाकण आणि सुमारे 15-20 मिनिटे approaching स्वयंपाकघर टेबल वर सोडा. या काळादरम्यान, लॉबस्टर खंड वाढेल आणि बुडबुडा सुरु होईल
2. वेगळ्या वाडगा मध्ये, उर्वरित साखर सह झटकणे विजय आणि Riser सह एकत्र करा. नंतर एकांतात पीठ आणि दूध प्रविष्ट करणे लहान भाग मध्ये, सर्व वेळ dough ढवळत. सज्जता तयार वस्तुमान सुसंगतता मध्ये द्रव आंबट मलई सारखा असणे आवश्यक आहे.
3. अन्नपदार्थासह कटोराला झाकण लावून गरम ठिकाणी पाठवा. मग, अडथळा आणून पुढे जा. या प्रक्रियेची दोनदा पुनरावृत्ती करा.
4. फ्राईंग पॅन, स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी एक तुकडा व भाजणे प्रारंभ.
5. मध्यम गॅस वर, एका बाजूला सोनेरी होईपर्यंत पॅनकेक्स तळणे आणि दुसऱ्या बाजूला आणि होममेड आंबट मलई, सिरप, ठप्प किंवा घनरूप दूध सह गरम सर्व्ह करावे.

दूध वर पॅनकेक्स, एक नमुनेदार पाककृती साठी Dough

खूप नितळ, लोचदार आणि हवेशीर ते दूध वर पॅनकेक्स साठी dough वळते. ही कृती क्लासिक मानली जाते आणि गृहिणींमध्ये खूप लोकप्रिय आहे. जेव्हा आपल्याकडे ताजे दूध नसेल तेव्हा आपण सुक्या किंवा घनरूप दूध वापरू शकता. पहिल्या किंवा तिसर्या प्रकारातही डिशचे सामान्य चव वाईट झाले नाही. देखील, या dough chebureks एक dough म्हणून योग्य आहे

आवश्यक साहित्य:

• दूध - 1 एल
• पीठ - 625 ग्रॅम
• कृत्रिम लोणी - 65 ग्रॅम
• मीठ - दिड टिस्पून
• सोडा - दिड टिस्पून
• साखर - 60 ग्रॅम
• तेल - 2 टेस्पून

चरण-दर-चरण सूचना

1. मिसळा, सोडा, साखर, भाज्या तेल आणि दुध अर्धा सेवकासह एकत्र करा. कांबळीने फिकट करणे
2. उर्वरित दूध एक उकळणे आणले आहे, आणि नंतर हळू हळू dough मध्ये ठेवले
3. बटाट्याच्या पृष्ठभागावर पाण्यात मिसळून, उरलेले इतर साहित्य घालून चांगले ढवळावे जेणे करून सर्व थुंखे आणि गाठी दुग्ध असेल.
4. पिठ काढण्यासाठी कणिक वापरा आणि गरम कोरडी तळण्याचे पॅनवर ओतणे. एका मध्यम आगीच्या पॅनकेला एका बाजूने आणि दुसरी बाजू निविदा प्रकाशाचा सुवर्ण रंग पर्यंत बेक करावे.

केफिर, पनीर वर पॅनकेक्ससाठी आंबट पिठ

केफिरवरील पॅनकेकची गोठणी धूमकेतू, समृद्ध चव आणि सुगंधित मद्यपी सुगंध वेगळी आहे. सोडा, जे डिशचा भाग आहे, व्हिनेगर किंवा लिंबाचा रस सह बुझणे आवश्यक नाही केफिर द्रव्यमान मध्ये तो विरघळण्यासाठी फक्त पुरेसे आहे, आणि नंतर इतर साहित्य सह एकत्र.

आवश्यक साहित्य:

• पीठ - 250 ग्रॅम
• अंडी - 2 तुकडे
• साखर - 2 टेस्पून
• केफिर 2,5% - 250 मिली
• सोडा - दिड टिस्पून
• उकळत्या पाण्यात - 250 मि.ली.
• मीठ - दिड टिस्पून

चरण-दर-चरण सूचना

1. गव्हाचेरल्स काळजीपूर्वक यॉल्क्स, मीठ आणि एक जाड फेस मध्ये शेक वेगळे. साखरेने काळजीपूर्वक विष्ठा काढून टाका, प्रथिनेयुक्त द्रवपदार्थ एकत्र करा आणि चाबूक न घालता उकळत्या पाण्यात घाला.
2. उबदार केफिर जोडा शिडकावा, सोडा आणि एकसंध होईपर्यंत मिक्स करावे. स्वयंपाकघर टेबलवर 10-15 मिनिटे सोडा.
3. मार्गरीन सह तळण्याचे पॅन तळणे एक कवळी किंवा एक मोठे चमचा सह, तळाशी मध्ये dough ओतणे आणि दोन्ही बाजूंच्या समान रीतीने पॅनकेच तळणे

पाण्यावर पॅनकेक्स साठी पातळ dough, मधुर कृती

पॅनकेकसाठी आलेले पका ते सर्वात सामान्य फिल्टर केलेल्या पाण्यात देखील शिजवले जाऊ शकतात. आणि अशा बेकरीचा चव लावण्यामुळे आंबट-दुग्ध उत्पादनांवरील बनवलेल्या समानतेचे उत्पादन मिळणार नाही, परंतु संरचनेवर ते अधिक पातळ, सौम्य आणि पिल्ले होईल.

आवश्यक साहित्य:

• पीठ - 250 ग्रॅम
• पाणी - 2,5 टी
• अंडी - 2 तुकडे
• भाजी तेल - 50 मिली
• साखर - 2 टेस्पून
• मीठ - 2/3 टीस्पून

चरण-दर-चरण सूचना

1. एका ब्लेंडरसह थोडक्यात साखर, मीठ आणि अंडी एकत्र करा. हळूहळू गरम पाणी घाला आणि फार चांगले मिसळा.
2. पिठ भुरभूर करुन त्यात थोडे भाग घाला. ढवळा आणि द्रव मध्ये विसर्जित आहेत याची खात्री करा. शेवटी सूर्यफूल तेल घाला
3. हलकेच तळण्यासाठी तेल तापवा व नितळ गरम करा. एकसमान आणि आकर्षक सोनेरी रंगात कणीक आणि बेक करावे पॅनकेक्सची योग्य मात्रा घाला.

राहील सह पॅनकेक्स साठी सोपी, एक सोपा कृती

सर्वसाधारणपणे, कठीण नाही, एक विलासी हाताने तयार केलेला लेस सदृश पॅनकेक्स साठी पाककला dough. केफिर-पिठ वस्तुमान मध्ये फुगे तयार करण्यासाठी, जे मोहक सुंदर राहील मध्ये तळण्याचे दरम्यान चालू, तो रेफ्रिजरेटर मध्ये, परंतु थेट स्वयंपाकघर टेबल वर उभे थोडे मळण्यासाठी देणे आवश्यक आहे 30-40 मिनिटांनंतर, आपण सुरक्षितपणे बेकिंग प्रारंभ करू शकता. पॅनकेक्स अतिशय स्वादिष्ट आणि पारदर्शी-नाजूक असल्याचे हमी दिली जाते.

आवश्यक साहित्य:

• केफिर 3,2% - ½ लिटर
• अंडी - 2 तुकडे
• पीठ - 350 ग्रॅम
• सोडा - दिड टिस्पून
• मीठ - 2/3 टीस्पून
• दाणेदार साखर - 1 टिस्पून
• खनिज पाणी - 1 यष्टीचीत
• सूर्यफूल तेल - 4 टेस्पून

चरण-दर-चरण सूचना

1. Kefir एक मुलामा चढवणे सॉस पिंप मध्ये ओतणे, एक हलका फेस मध्ये साखर सह whipped मीठ आणि अंडी जोडा, सर्व साहित्य मिक्स करावे आणि मध्यम गॅस वर ठेवले. उष्णता 60 अंश सेंटीग्रेड, सतत ढवळत राहा जेणेकरून द्रव्यमान जाळून तयार होत नाही आणि तळाशी चिकटत नाहीत.
2. प्लेटमधून काढून घ्या आणि हळूहळू शिजलेले पीठ घाला. सर्व तुकडे त्यांच्या वेगळ्या मार्गांनी जाण्यासाठी झटकून मारतील.
3. एक उबदार खनिज पाणी मध्ये, ढवळत थांबत न सोडा आणि dough मध्ये एक पातळ उतार, सौम्य.
4. सूर्यफूल तेल घाला आणि हळुवार एक लाकडी बोथट सह मिसळा
5. अर्धा तास 40 मिनिटांपर्यंत उभे राहून पॅकिंग सुरु करा.
6. तळण्याचे पॅन गरम करा. रौग होईपर्यंत प्रत्येक बाजूला तळणे पॅनकेक्स आणि टेबल करण्यासाठी गरम सर्व्ह

एक बाटली, व्हिडिओ कृती मध्ये पॅनकेक्स साठी dough बनवू शिकणे

हे पॅनकेक्स साठी dough बनवण्यासाठी एक अतिशय असामान्य मार्ग आहे. इतर रेसिपींप्रमाणे, सर्व उत्पादने सिरेमिक कवच किंवा मुलामा चढवणे सॉसपेंशनमध्ये मिश्रित नाहीत, परंतु नेहमीच्या प्लॅस्टिकच्या बाटल्यांमध्ये याच्या व्यतिरीक्त, हा पर्याय आपल्याला तत्काळ चाचणीचा खंड वापरण्याची परवानगी देत ​​नाही. आपण फक्त अर्धा तळणे शकता आणि बाकीचे झाकणाने झाकून ठेवू शकता आणि पुढच्या वेळेपर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवू शकता.

पातळ पॅनकेक्स साठी dough कसा बनवायचा

पॅनकेक्ससाठी भांडे, ज्यामध्ये ते भरणे लपविण्याची योजना आखली आहे, केवळ प्लास्टिक आणि पातळ नसली पाहिजे परंतु ते पुरेसे मजबूत देखील नाही. अन्यथा, ठप्प, फळ, minced मांस किंवा इतर कोणत्याही Filler फक्त बाहेर पडणे होईल. हे कृती तपशीलवार आणि तपशीलवारपणे सांगते की कसे एक परिपूर्ण आट बनवावे, जे संपूर्णपणे संरक्षणास ठेवेल आणि सर्वात महत्त्वपूर्ण क्षणी भेदू शकणार नाही.