ते नरम करण्यासाठी गोमांस शिजविणे
त्यामुळे तो Burenka च्या मांस डुकराचे मांस किंवा चिकन पेक्षा थोडा tougher आहे की बाहेर वळते. पण अस्वस्थ होण्याचे घाई करू नका कारण लहान स्वयंपाकासंबंधी रहस्ये आहेत ज्यामुळे आपण गोमांस डिशच्या उत्कृष्ट सौम्यता प्राप्त करू शकता.
पहिले रहस्य असे आहे की ते केफिर किंवा आंबट मलईमध्ये मांस घालणे इष्ट आहे. यासाठी थोडे आवश्यक आहे:
- गोमांस (इच्छित रक्कम)
- केफिर किंवा आंबट मलई - अर्धा कप
- चवीनुसार मिरपूड
मरीनडेला कमीत कमी एक तास हवा आणि तीनपेक्षा जास्त नको. Marinade रेफ्रिजरेटरमध्ये असावी.
दुसरा गुप्त पाककला वेळ गोड गोमांस च्या काळात lies - मांस जास्तीत जास्त काळ आग वर निरुपयोगी, तो बाहेर वळते softer. एकाच वेळी नियंत्रण करण्यास विसरू नका जेणेकरून पाणी उकळत नाही, अन्यथा डिनरसाठी कोळ असेल.
तिसरे बिंदू मीठ आहे लक्षात ठेवा की मांस स्वयंपाकाच्या सुरूवातीला शेडांना आवडत नाही, कारण हे कोरडे आणि खडतर असल्याचे दिसून येते, जे आपल्याला मुळीच आवडत नाही.
आपण या शिफारसींचे अनुसरण केल्यास, मऊ आणि निविदा गोमांस भाजून खात्रीशीर आहे!
बटाटे आणि भाज्या सह stewed गोमांस साठी कृती
मऊ मांस कसा बनवायचा आहे ज्याचा आपण आधीच अंदाज केला आहे, आता आपण अधिक विशिष्ट पाककृती वर जाऊ या. बटाटे आणि भाज्यांसह स्टीवर्ड बीफ तयार करण्यासाठी आपल्याला आवश्यक असेल:
- गोमांस मांस - 500 ग्रॅम
- बटाटे - 10-12 पीसी
- गाजर - 1 पीसी (मध्यम)
- कांदा - 1 पीसी
- zucchini - 1 पीसी.
- मीठ, चवीनुसार मिरपूड
तर, सुरुवातीला, आम्ही गरम तळण्याचे पॅनवर गोमांस मांस लहान तुकडे ठेवले. थोडेसे गोल्डन साइडमध्ये तळणे, नंतर 100 मि.ली. पाणी ओतणे आणि झाकणाने झाकावे.
मांस आधार तळण्याचे पॅन मध्ये झोपेत असताना, आम्ही भाज्या कापून सुरू झाकणी लहान चौकोनी तुकडे, शक्य तितक्या लहान कांदे, एक खवणी वर गाजर तीन
तळताना ते पाणी पाण्यात बुडवून दिसेल असे आपण सुरक्षीतपणे भाज्या लावू शकता. पाणी आता आवश्यक नाही, कारण सर्व ओलावा झिंगिनी आणि ओनियन्स वरून जाईल.
जर भाजलेला दिवा थोडा कोरडा झाला असेल तर - मीठ, मिरची आणि एक ग्लास पाण्यात घालणे सामग्री उकळणे सुरू झाल्यावर, आपण नंतर थोडे मिरचीचे बटाटे, नंतर पुन्हा मिरपूड आणि मीठ बाहेर घालू शकता. या क्षणी, आम्ही बंद झाकण सुमारे 20 मिनिटे डिश तयार.
गोमांस खायला किती स्वादिष्ट आणि जलद बनू शकते
मांसापासून तयार केलेले मद्य व्यतिरिक्त, भोपळामध्ये, ओव्हनमध्ये, फ्रिलिंग पॅनमध्ये, लोखंडी जाळीवर स्वयंपाक करण्याच्या मार्गावर आधारित बरेच अधिक रूचकर पाककृती आहेत. वेगवान आणि सर्वात जास्त मोहक आहेत: भाज्यासह भाजलेल्या गोमांस, तळलेले गोमांस स्टेक्स लसणीबरोबर चोंदलेले असतात या पदार्थांचे स्वयंपाक करताना अर्धा तास लागणार नाही. या स्वयंपाक प्रसन्नतेवर योग्य प्रकारे तळणे कसे करायचे ते अधिक माहिती आम्ही इतर प्रकाशनांमध्ये सांगू.
आता आपण "काय रात्रीचे जेवण किंवा डिनरसाठी काय शिजवावे" या प्रश्नांवर कोसळण्याची गरज नाही. भाज्या किंवा बटाटे सह स्टीम बीफेड संपूर्ण कुटुंबासाठी एक उत्कृष्ट आणि समाधानकारक समाधान आहे.