पालक आणि मनुकासह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) काही कारणास्तव, उबदार salads आमच्याबरोबर फार लोकप्रिय नाहीत, जरी ते अतिशय चवदार आणि मूळ आहेत ते मांस किंवा मासे डिशेससाठी सुशोभित केलेले, आणि पूर्णपणे स्वतंत्र डिश म्हणून काम केले जाऊ शकते. कुकिंगच्या विनोदांमधून काही जणांना उबदार सॅलड्सचे शोध लावले जाते ज्यांनी थंड तोंडाला फेस करणे आवडत नाही. तथापि, आपण विनोद सोडल्यास, उबदार सॅलड्स खरोखर थंड हवेमध्ये उबदार आणि उबदार असतात. पालक आणि मनुका सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) जीवनसत्त्वे एक वास्तविक भांडार आहे, आमच्या शरीरात इतका आवश्यक आहे जे. साधारणतया, पालक आपण कोणत्याही इतर हिरव्या भाज्या - कॉर्न-सलाड, arugula, रॉकेट कोशिंबीर किंवा अशा रंगाचा बदलू शकता नंतरच्या प्रकरणात, डिश खूप चवीनुसार नव्हते चव, तो मध सह अधिक मनुका आणि हंगाम ठेवले पाहिजे पालक आणि मनुकासह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) जवळजवळ लगेचच शिजवून घ्यावा जेणेकरून ते थंड होत नाही. उबदार सॅलड्स गरम करणे सूचविले जात नाही कारण ते चव आणि उपयुक्त पदार्थांची मात्रा गमावतात.
साहित्य:- ताजे पालक 700 ग्रॅम
- बेदाणा प्रकाश 2 मूठभर
- शेंगदाणा 30 ग्रॅम
- लसूण 2 लवंगा
- ऑलिव्ह तेल 3 टेस्पून. एल
- मिरपूड काळा ग्राउंड 1 चिमूटभर
- मीठ 1 चिमूटभर
- चरण 1 भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) तयार करण्यासाठी आपल्याला पिठ्याशिवाय ताजी पालक, लसूण, 2-3 पिठाशिवाय मनुकाची मूठभर गरज असते आणि भाजलेले शेंगदाणे, ऑलिव्ह ऑइल आणि मसाल्या नाहीत.
- चरण 2 वाळवलेले धुऊन वाळलेले आहेत, शेंगदाणे बंद होतात आणि थोडासा तो थोडा मटरमध्ये येतो, लसूण सोलते आणि पातळ प्लेट्समध्ये कापतात.
- चरण 3 पालक लगेच स्वच्छ धुवा, वाळवा, नंतर हार्ड डेखाचे काढून टाका आणि मोठ्या कापून घ्या.
- चरण 4 एक तळण्याचे पॅनमध्ये, ऑलिव्ह ऑइलचे तुकडे भिजवा आणि 1-2 मिनीटसाठी काजू, मनुका आणि लसूण तळणे.
- पाऊल 5 मग पालकाची पाने घाला (जर पहिले पान झाकले नाही आणि ते स्लाइडवर असेल तर ते त्वरीत व्यवस्थित बसतील).
- चरण 6 शिजवणे सर्वकाही, हलक्या ढवळत 2-3 मिनिटे, पाने कमी करावे, पण एकसंध वस्तुमान मध्ये चालू नाही
- पाऊल 7 नंतर चवीनुसार मीठ आणि काळा ग्राउंड मिरपूड घालावे. उबदार कोशिंबीर सर्व्ह करावे