- चिकन - 1 तुकडा
- फुलकोबी - 1 तुकडा
- पाणी - 7 कप
- दूध - 1-2 कप
- फ्लोअर - 1/3 ग्लास
- ताज्या अजमोदा (ओवा) - - चवीनुसार
- मीठ, मिरपूड - - चाखणे
- किसलेले चीज - - चाखणे (पर्यायी)
सर्व साहित्य तयार करा त्वरित असे आरक्षण करा जे आपल्या आवडीचे सूप किती मोटीच्या आधारावर पिठाचे प्रमाण बदलू शकते. अधिक आपण सूप इच्छित - अधिक मैदा कोंबडी थंड पाण्याने भरा, ते लगेच आग लावा, ते उकळून आणावे, नंतर उष्णता कमी करा आणि चिकन मऊ (साधारणतः 40 मिनिटे) पर्यंत शिजवा. कोंबडीची पिल्ले केली जात असताना, आम्ही फुलकोबी फुलोराकेंद्रात विभाजित करतो आणि कोबीच्या ड्रेने फुलणे म्हणून समान आकाराचे तुकडे करतात. एकदा कोंबडी तयार झाली की - आपण ते मटनाचा रस्सा पासून मिळवा चवीनुसार मीठ चोळणा. आम्ही मटनाचा रस्सा मध्ये फुलकोबी ठेवले. तेव्हा फुलकोबी फोडासह मटनाचा रस्सा - मटनाचा रस्सा करण्यासाठी पीठ घाला आणि त्वरीत तो curls होईपर्यंत मिसळा. मी पुनरावृत्ती, पीठ रक्कम सूप च्या इच्छित घनते अवलंबून बदलते. यानंतर, आम्ही सूप कोंबडी मांस (अर्थातच, संपूर्ण चिकन नव्हे - आणि, उदाहरणार्थ, फक्त स्तन किंवा मांडी वरुन) वर परत या. मध्यम गॅस वर 5 मिनीटे शिजवावे, नंतर सूपमध्ये दूध घालावे. फुलकोबीची नरमपणा होईपर्यंत (अजून 5-10 मिनिटेच नाही) शिजवणे, पाककला संपण्यापूर्वी थोड्याच मिनिटांपूर्वी, आम्ही मिठ आणि मिरचीसाठी सूप चिकट करतो. सज्ज सूप आम्ही झाकण अंतर्गत उभे राहण्यासाठी काही मिनिटे देऊ, आणि नंतर सर्व्ह करावे, भाग प्लेट थोडे चीज आणि ताजे herbs (मी आहे - अजमोदा (ओवा) -). बोन अॅपीटिट!
सर्व्हिंग: 3-4