- वाईन पांढरा - 40 मिलीलीटर
- नदीतील मासे पकडण्याची चौकट - 1,5 किलोग्रॅम
- कॉर्न फ्लो - 3 एलजी चमच्याने
- फुलकोबी - 600 ग्राम
- मिरपूड आणि मिठ - - चाखणे
- ओनियन्स - 2 तुकडे
- भाजीचे तेल - 30 मिलीलीटर
- लसूण - 2 दात
- घड बडीशेप - 1 तुकडा
- लिंबू - 1/2 तुकडे
- तुळशी - 1 पिंच
- पपिका - 1 चमचे
- आंबट मलई - 250 ग्रॅम
1. मासे गोठवू ने साफ करा, मग आपण आतून आत घालू आणि तुकडे करून घ्यावे, ज्याची जाडी साधारणपणे चार ते पाच सेंटीमीटर असेल आणि पाणी चालविण्यामध्ये पूर्णपणे कुल्ला. आम्ही पाणी काढून टाकावे, मासे मिठ घालतो, आम्ही तेलात पीठ घालतो (कॉर्न फ्लोअर सर्वोत्तम करेल). तीन मिनिटे दोन्ही बाजूंच्या गरम तेलात तळणे. 2. आम्ही फुलकोबी फुलून टाकणे विभाजित करतो, त्यावर उकळलेले उकळत्या पाण्यात बुडवून त्यात पाच किंवा सात मिनिटे शिजवा. काच पाण्यात टाकण्यासाठी, आम्ही ते एका चाळणीत फेकून देतो. 3. मसालेदार सॉस तयार करा: फळाची साल आणि बारीक कांदा बारीक चिरून घ्या, पारदर्शक होईपर्यंत ते गरम मसालेदार पॅनमध्ये जतन केले जाईल. आंबट मलई, बारीक चिरलेला बडीशेप, दाबली लसूण, मिरची, तुळस, पेपरिका आणि पांढऱ्या वाइन घाला. पाच मिनिटांसाठी आपण कमी आग लागतो. 4. तळलेले मासे एका डिशवर आणि उकडलेले कोबी लावा. आम्ही हिरव्या भाज्या आणि लिंबू सह सजवण्यासाठी सॉस स्वतंत्रपणे काम केले.
सर्व्हिंग: 8