मशरूम सुओ सर्वात सुवासिक व नाजूक सॉसेसपैकी एक म्हणजे कृत्रिम मश्रुम आहे - हे मांस, चिकन, भाज्या किंवा पास्तासह सर्व्ह करता येते. बरेच मशरूम (गोठविले जाऊ शकतात), कांदा आणि मलई आणि आपले डिश मजेतदार रूपांतरित होईल. आपण अशा सॉस साठी वन मशरूम वापरत असल्यास, त्यांना त्यांना तळण्याचे ऐवजी त्यांना शिजविणे चांगले होईल. आपण आपल्या आवडीनुसार सॉसचे घनता सहजपणे स्वयंपाक करताना, दुधासह ते पातळ करुन घेऊ शकता आणि ते आपल्या आवडीनुसार मशरूमच्या तुकड्यांमधून बाहेर पडू शकता किंवा ते एकसारखे बनवू शकता, ब्लेंडरमध्ये झटकत जाऊ शकता.
साहित्य:- मशरूम शिंगेव्हा 100 ग्रॅम
- क्रीम 300 मि.ली.
- ओनियन्स 1 पीसी
- गव्हाच्या पीठ 1 टेस्पून. एल
- लोणी 50 ग्रॅम
- सूर्यफूल परिष्कृत सूर्यफूल तेल 4 टेस्पून. एल
- मीठ 1 चिमूटभर
- पायरी 1 आपल्याला आवश्यक असलेला एक प्लेअर मशरूम सॉस तयार करण्यासाठी: मशरूम, मलई (10-20%), कांदा, पीठ, लोणी आणि वनस्पती तेल, मीठ.
- पाऊल 2 आपण सॉस मध्ये पाहू इच्छित तुकडे मध्ये बारीक चिरून मशरूम पील.
- चरण 3 कांदा तुकडे करावेत.
- चरण 4 गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत भाजीला तेल तळून घ्यावे.
- पायरी 5 मग भेंडी पाडून टाका आणि ढिगाखाली तो ओलावा.
- पायरी 6 दुस-या तळण्याचे पॅनमध्ये, लोणी वितळायला आणि चमच्याने पिठ भुरभूर करा जेणेकरुन कोणतेही दुग्ध नसतील. आपण एक सत्त्व रंग सॉस बनवायची असेल तर - प्रथम चटणी कमी दाट करण्यासाठी, आंब्यातील चमचे मर्यादित, आळ (कोरड्या तळण्याचे पॅन मध्ये) तळणे, आणि नंतर तेल घालावे.
- पाऊल 7 मलई मध्ये घालावे आणि नख ढवळावे. सॉस कमी उष्णता शिजवलेले पाहिजे, सतत ढवळत आणि उकळणे आणत नाही.
- पायरी 8 तळलेले मशरूम लावून त्यात अजून 3 मिनिटे सॉस लावावा, जर ते खूप जाड दिसत असेल - दुधात मिसळा आणि काही मिनिटे शिजवा. एक ग्रेव्ही बोट मध्ये घालावे आणि उबदार सर्व्ह करावे.