हे त्याच्या शुद्ध चव धन्यवाद आहे कि किवी फळ आमच्या "फळ न्यायालयात" त्वरीत आला आम्ही आनंदाने आल्हाददायक गोड आणि आंबटपणा चव खातो, त्यांना फळांच्या सॅलड्समध्ये घालून किंवा मिष्टान्ने सुशोभित करतो.
आणि आपल्या यापैकी अनेकांना हे संशयास्पद वाटत नाही की या मऊ आणि हलका केव्ही फळांच्या नावांपैकी एक माकड आकाशी आहे. होय, हो! ते किवी कॉल काय आहे तसेच चीनी हिरवी फळे येणारे एक झाड आणि actinidia.
चीनहून भेट
या चीनी जन्माने जन्म झाला आणि न्यूझिलंडच्या प्रजनन किवी फळ फक्त शंभर वर्षांपूर्वी होते! काही हौशी माळी न्यूझीलंडचे नंतर, गेल्या शतकाच्या सुरूवातीस, भेटवस्तू प्राप्त झाली - चीनमधून आणलेल्या माकड सुदंर फळे. तीन दशकांपासून, बागायतीशास्त्रज्ञाने एक विदेशी वनस्पती वापरून प्रयोग केले आहे, जोपर्यंत तो फलांसह बुश वाढवला नाही, जो आज आम्ही किवी कॉल करतो. हे नोंद घ्यावे की सर्व परदेशी फळांच्या भेटवस्तूंनी, हे सर्वांनी अलर्जीडेसिटी चाचणी उत्तीर्ण केली आहे. किवीचा फल हा व्हिटॅमिन सीच्या सामग्रीसाठी विक्रयधारक आहे, आपण कदाचित आधीच ऐकले असेल की त्याच्या फळाच्या वजनाच्या 100 ग्रॅममध्ये 360 मिग्रॅ "अॅस्कॉर्बिक" असतात. आणि छापलेले नाही: एका व्यक्तीसाठी चार पटींनी दैनिक डोस! आणि आज, अधिक आणि अधिक अननस फळे कृशता प्राप्त करून देणारे नंतर दुसऱ्या म्हणून fluffy आणि अपरिचित किवी फळ बद्दल चर्चा. अननस प्रमाणे, त्यात एंझाइम आहे, परंतु ब्रोमेलिन नाही परंतु अॅक्टिनोड. तो प्रथिने खाली तोडले, अन्न पचविणे मदत करते तथापि, आपण हे लक्षात ठेवले पाहिजे की ही सजीवांच्या शरीरात निर्मार्ण होणारे द्रुतगतीने गवत गरम करून नष्ट झाले आहे, त्यामुळे किवी ताज्या फळांचा आनंद घेण्यासाठी सर्वोत्तम आहे
केवळ एक मजेदार फळे ... नाही
हृदयरोगतज्ज्ञांनी किवीची जळजळीत क्षमता वाढविली. हिप आणि कंबरवर चरबी ठेवण्याव्यतिरिक्त, एक विचित्र फळ त्या पोत्यांना काढून टाकते जे ब्लॉक कलर असतात. ते रक्तात हानिकारक फॅटी ऍसिडस्च्या पातळीला कमी करते. यामुळे, रक्ताच्या गुठळ्यांचा धोका कमी होतो. किवी (प्रौढ देहांत) च्या फळांमध्ये 82.5% पाणी, 2.3% फायबर, 3. 9% स्टार्च आणि 7.5% साखर असते. यात भरपूर मॅग्नेशियम, पोटॅशियम, लोखंड आणि फॉस्फरसचा समावेश आहे, त्यात बीटा-कॅरोटीन आणि जीवनसत्त्वे डी, सी, ई, बी, तसेच फोलिक ऍसिड समाविष्ट आहे. आणि कॅलरीज किमान! हीलर-रोग बरा करणारे फायदे दीर्घ कालावधीसाठी सूचीबद्ध केले जाऊ शकतात: यामुळे संक्रमणाच्या विकासास प्रतिबंध होतो आणि रोगप्रतिकारक प्रणाली मजबूत होते, हृदयाशी संबंधित रोगांचा धोका कमी होतो (कोरोनरी अपुरेपणा, उच्च रक्तदाब), कर्करोग, कार्यक्षमता वाढते आणि ताण सहन करण्यास मदत होते. आणि भरपूर प्रमाणात खाल्ल्यानंतर आपण किवीच्या फळाच्या दोन किंवा तीन फांद्या खात असलो तर आपल्या पोटातील हृदयाची जळजळ दूर होईल
"नाक" सुरकुतणे नका!
बरोबर! जर किवीच्या फळाचा लाळ कवळा असेल तर ते आपल्या टोपलीमध्ये घालू नका. पिकलेले आणि चवदार फळ थोडे मऊ, आणि त्याची त्वचा असावी - दाबली तेव्हा थोडीशी दाबा "किवएड" च्या विशेषज्ञांचा असा दावा आहे की "फर" फळे, किंचित सपाट झालेल्या आकारात, विशेष चव आणि रसशीलता असते. आणि काळजी करू नका - अॅक्टिनिडा जितका मोठा आहे तितकाच तसे फळ फोडणे विसरू नका: कीवी एक केळी, स्ट्रॉबेरी आणि लिंबू च्या सुगंध exudes तर - हे ripeness एक लक्षण आहे आपण स्पर्श फळे कठीण आहे तर, इतर फळे करण्यासाठी "कंपनी" मध्ये ripening त्यांना निश्चित, उदाहरणार्थ केळी किंवा सफरचंद पण किवी संचयित करण्यासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये सर्वोत्तम आहे, जेथे ते एक किंवा दोन महिने शांतपणे राहू शकतात. 0 अंश तापमानावर, फळांना सहा महिन्यांपर्यंत साठवले जाऊ शकते. आणि लक्षात ठेवा की "लोहॅटिक्स" पटकन परदेशी smells शोषून घेणे ही फळे छिद्रांबरोबर प्लॅस्टिकच्या पिशव्यामध्ये साठवून ठेवणे चांगले.