- एक तरुण घनपदार्थाचे फास - 1.8 किलोग्रॅम
- ठेचून लसूण - 5 झुबिचिकोव्ह
- पांढरा साखर - 1 यष्टीचीत एक चमचा
- पेपरिका - 1 यष्टीचीत एक चमचा
- मीठ - 2 चमचे
- ग्राउंड काली मिरी - 2 चमचे
- मिरची पावडर - 2 चमचे
- ग्राउंड जीर - 2 चमचे
- गडद तपकिरी साखर - 1/2 कप
- सफरचंदाचा रस व्हिनेगर - 1/2 कप
- टोमॅटो, इ. ची चटणी - 1/2 कप
- मिरची सॉस - 1/4 कप
- वूस्टरशायर सॉस - 1/4 कप
- लिंबाचा रस - 1 यष्टीचीत एक चमचा
- चिरलेला कांदा - 2 कला चमच्याने
- वाळलेल्या मोहरी - 1/2 चमचे
300 डिग्री फारेनहाइट (150 डिग्री सेल्सियस) ओव्हनमध्ये ओव्हन ओहावा. ब्राझिएरमध्ये उथळ शेगडीवर पसचे ठेवा. लसणीच्या 4 लवंगासह पसंतीची छिदवा. झाकण बंद करा आणि 2 1/2 तास बेक करावे. किंचित थंड. एका लहान वाडयात साखर, मिरपूड, मीठ, काळी मिरी, मिरची पावडर आणि जिरे जिरे एकत्र करा. मसाले चोखणे. झाकण बंद करा आणि रात्रभर फ्रीजमध्ये ठेवा. एक लहान सॉसपॅनन मध्ये साखर, सफरचंदाचा रस व्हिनेगर, केचअप, मिरची सॉस, वूस्टरशायर सॉस, लिंबाचा रस, कांदा, कोरड्या मोहरी, लसूण 1 लवंग. सुमारे 1 तास खुली, मध्यम-कमी उष्णता मिसळा. मध्यम गॅस वर भोक Preheat लोखंडी जाळीवर पसंती ठेवा. झाकण ठेवून 12 मिनिटे भोपळा शिजवावा, सॉससह झटकत जाणे, भाजलेले शिजवताना सोडू नका. उर्वरित सॉससह सर्व्ह करावे.
सर्व्हिंग: 8