- गाजर - 2 तुकडे
- zucchini - 2 तुकडे
- फुलकोबी - 1/4 तुकडे
- कोल्हाबी - 1 तुकडा
- लहान धनुष्य - 2 तुकडे
- सलगम नावाच कंदयुक्त पदार्थ - 3 तुकडे
- तांदूळ - 300 ग्राम
- चिकन मटनाचा रस्सा घन - 1 तुकडा
- ऑलिव्ह ऑईल - 6 आयटम. चमच्याने
- कोरड्या पांढरा वाइन - 1 काच
- मलई - 100 मिलीलिटर
- परमानियन चीज - 100 ग्राम
- उथळ - 1 तुकडा
- मीठ, मिरपूड - - चाखणे
- तुळस तुकडा - 1 तुकडा
पील आणि बारीक चिरून 1 तुकडा तरुण कांदा पील आणि बारीक तुकडे करणे, आणि पांढरा आणि हिरवा भाग. फुलकोबीचे तुकडे लहान तुकडे करतात. गाजर, कोल्हाबी आणि सलगम कार्बन. लहान तुकड्यांमध्ये विवाह केला जातो. एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये, उकळणे पाणी, मिठ जोडा, एक चिकन घन जोडा तो कोमल तयार होईपर्यंत कोल्हापुरी शिजविणे लांब नाही. एक चाळणीत बाजूला काढून थंड पाण्यात थंड करा. कांदे आणि हिरव्या ओनियन्स वगळता सर्व भाज्या वापरून करा. भाजीपाला मटनाचा रस्सा 950 मि.ली घ्या. मध्यम गॅस वर मोठ्या चहाच्या पानांत किंवा कॉफीच्या बियांत व त्याच्या पूजेच्या स्वरूपात अगदी लहान कढईत तेल देणारी वनस्पती मध्ये ऑलिव तेल 6 चमचे एक मिनिट किंवा दोन वाजता कांदे आणि वसंत कांदे, मीठ आणि मिरची आणि तळणे घाला. चित्र जोडा "मोत्यासारखा" होईपर्यंत 2-3 मिनिटे नीट ढवळून घ्यावे. भाज्या मटनाचा रस्सा जोडा. तांदूळ जवळजवळ तयार झाल्यावर शिजवावे पण तरीही सुखी नाही, भाज्या घाला, हळूवारपणे नीट ढवळून घ्या. मलई मध्ये घालावे किसलेले परमानिनी घालून 2-3 मिनीटे परतावे. तुळशीची पाने घालून गरमागरम सर्व्ह करा.
सर्व्हिंग: 6