आपल्याला याची आवश्यकता असेल:
500 ग्रॅम कोकरू किंवा डुकराचे 400 ग्रॅम
2 टेस्पून. चरबीचे चमचे
6-8 बटाटा कंद
2 गाजर मुळे
1 अजमोदा (ओवा) रूट
2 कांदे
2 टेस्पून. tablespoons टोमॅटो पेस्ट
1 टेस्पून एक चमचा गव्हाचे पीठ
मीठ, काळा ग्राउंड मिरपूड
काळी मिरचीचा काही वाटाणे
तमालपत्र
अजमोदा (ओवा) हिरव्या भाज्या.
तयारी पद्धत:
- डुकराचे मांस-काचेच्या तुकड्यांना बारीक चिरून घ्यावे, मिठ आणि मिरचीचे तुकडे, लोणीबरोबर गरम तळण्याचे पॅनमध्ये तळणे;
- काही मिनिटे टोमॅटो बनवा;
- एक खोल तळण्याचे तळणे मध्ये तळणे ठेवा, 40 मिनीटे मटनाचा रस्सा, टोमॅटो आणि उकळण्याची जोडा;
- मैदा, हिरव्या भाज्या, बटाटे, चौकोनी, मिरी, तमालपत्र, मीठ टाका आणि तयारीसाठी आणा.