- ट्राउट - 4 तुकडे (स्टेक)
- बटाटे - 400-450 ग्राम
- क्रीम - 150 ग्रॅम
- लसूण - 3-4 दात
- फ्लॉवर - 2 कला चमच्याने
- गाजर - 1 तुकडा
- धनुष्य-तुकडा
- लोणी आणि भाजी तेल - - चाखणे
- चवीनुसार - मीठ, मिरपूड मिश्रण, तमालपत्र -
एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) घालावे यासाठी वापरले जाणारे यंत्र किंवा एक saucepan मध्ये, लोणी वितळणे, नंतर त्यात बारीक चिरलेला लसूण टाका आणि कमी गॅस वर दोन मिनिटे ओतणे. लसणीने सुगंधी सुगंध द्यावा. नंतर एक मिनिट मलई जोडा नंतर, पिवळया रंगाचे जाड तुकडे करण्यासाठी पीठ च्या चमचे घालावे. आणि आम्ही सतत मिक्स करतो. जेव्हा सॉसची सुसंगतता अधिक दाट होते तेव्हा थोडे उकडलेले पाणी घाला. मग मसाल्या घालावेत. हे एक बे पे, मीठ, मिरपूडचे मिश्रण आहे. सॉस एका उकळत्या वर आणले जाते, प्लेटमधून काढून टाकले जाते आणि झाकणाने झाकलेले होते. बटाटे मध्यम जाडीच्या रिंगांमध्ये कापल्या जातात. आम्ही एका बेकिंग डिशमध्ये ठेवले. आपण त्यात मिरची आणि तेल ओतावे. आम्ही बटाटे वर ट्राउट स्टेक ठेवले, थोडी जोडून मासे वर carrots आणि कांदे, व्यत्यय आणू ज्या पूर्वी बारीक चिरून (carrots natrem) आणि हलके तळणे आहेत सॉस प्रसारित करण्यासाठी शेवटचे मासे वरच नव्हे तर बटाटावर देखील सॉसचा प्रसार करणे इष्ट आहे आणि एक preheated ओव्हन मध्ये भांडी डिश 40-45 मिनिटे 180 अंश करण्यासाठी
सर्व्हिंग: 3-4