शरीरात चयापचय क्रिया सुधारण्यासाठी कसे?

आम्ही सर्वजण आपल्या ओळखीच्या लोकांना ओळखतो ज्यांच्याशी आम्ही बेधडकपणे मत्सर करतो: जेवणाच्या वेळी जेवणाच्या वेळी आम्ही जेवणाच्या वेळी जेवण करतो आणि चांगले मिळत नाही असताना! आणि मग आपण प्रत्येक कॅलरीवर थरथरणार्याच आहात, कारण एक कसलाही विवेक खाल्लेला नाही, परंतु आपण वजन गमावू शकत नाही. ते म्हणतात की याचे कारण आळशी चयापचय आहे. पण तो कसा तरी तो अप खेळणे शक्य आहे? शरीरातील चयापचय क्रिया कशी सुधारित करावी - हा आमचा लेख आहे.

का पातडे चरबी मिळत नाही

एकदा एअर फोर्स कंपनीने तयार केलेल्या नावाची फिल्मच्या निर्मात्यांनी प्रश्न विचारला होता. चाळीस वर्षांच्या फरकाने दोन प्रयोग केले जातात. 1 9 67 मध्ये, व्हरमाँट विद्यापीठात प्राध्यापक एथन सिमे यांना व्हरमॉंट राज्य तुरुंगात दहा दुबळे स्वयंसेवक मिळाले, ज्यांना विज्ञान मदत करण्यासाठी लवकर सोडण्याचे वचन दिले गेले. विषयाचे काम दररोज 10,000 किलो कॅलोरी पर्यंत खाणे आणि त्यांच्या वजन एक चतुर्थांश प्राप्त होते. दोन सहभागींनी फक्त 21%, बाकीचे वसूल केले आणि ते यशस्वी झाले नाही, मात्र ते जास्त प्रमाणात खाल्ले. स्वीडिश युनिव्हर्सिटी ऑफ लिंकोपिंगच्या शिकलेल्या फ्रेडरिक नायस्ट्रमने अनुभव पुनरावृत्ती करण्याचा निर्णय घेण्यात आला. या वेळी प्रयोगातले सहभागी - स्क्वेस्टर - रोज रोज 5000 किलोकॅलरी शोषून घेणे आणि 15% वजन वाढवणे - मुलींसाठी अंदाजे दोन आकाराचे कपडे. हे मनोरंजक आहे की परीक्षेदरम्यान लगेचच स्पष्ट होते की पातळ लोक खरोखरच खाण्यासाठी जास्त पसंत नाहीत, जरी ते मधुर असले तरी. पण विज्ञानाच्या फायद्यासाठी आपण काय करू शकत नाही! दोन्ही अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की न्याय अस्तित्वात आहे: जर चरबी मेदयुक्त असेल तर त्यांचे वजन वाढेल. परंतु काही तरी असमान: कोणीतरी अधिक वसूल करेल, आणि कोणीतरी - केवळ दोन किलो. मुख्य गोष्ट म्हणजे सर्व सहभागींनी अत्यंत निर्लज्जपणे केलेल्या प्रयोगांमुळे शास्त्रज्ञांच्या गृहीतेची पुष्टी केली नाही: त्यापैकी कोणीही किलोग्रॅम आवश्यक प्रमाणात नाही हे मनोरंजक आहे की नंतर सर्व स्वयंसेवक पुष्कळ प्रयत्न न करता त्यांच्या आदर्शाकडे परत आले. शास्त्रज्ञ अंतपर्यंत या इंद्रियगोचरची व्याख्या करू शकत नव्हते. काहींना असे दिसते की काही जणांना त्यांचे पोट भरण्यास फारच अवघड वाटते कारण काहीच नाही. उदाहरणार्थ, एक अनुवांशिक पूर्वस्थिती तर, काही वैज्ञानिक एफटीओ जीनवर पाप करतात (याला लठ्ठपणा जीन असेही म्हणतात). असे म्हणतात की तो चयापचय प्रक्रिया आणि वसा उतकांच्या संचयनासाठी जबाबदार आहे. ज्यांच्याकडे आहे त्यांना 67 टक्के अधिक लठ्ठपणाची शक्यता आहे, कारण बाहेर पडण्यासाठी प्रलोभनाचा प्रतिकार करणे त्यांच्यासाठी कठीण आहे. याव्यतिरिक्त, हाडकुळा "मदत" त्यांच्या शरीराची संरचना स्नायूंच्या टिशू चरबी पेक्षा जास्त ऊर्जा बर्न. आणि केवळ शारीरिक श्रमाशिवायच नव्हे तर झोपेतही. निंदा अधिक गोठवणारा आहे, आणि त्यांच्या हीटिंगचे खर्च पूर्ण लोक अर्धे आहेत. तसे, पुरुषांमधील स्नायूंंच्या संख्येच्या संख्येमुळेच चयापचय हा स्त्रियांमध्ये सरासरी 10-20% जास्त असतो. दुसर्या सिद्धांताप्रमाणे, मोठ्या आतड्याचा मायक्रोफ्लोरा जास्त कॅलरीजसह झडतो. जर सूक्ष्मजीवांच्या वसाहती विस्तृत आहेत, तर ते मोठ्या प्रमाणावर अन्न प्रक्रिया करण्यास सक्षम आहेत, आणि तदनुसार, कपाळावर चरबी कमी होणार आहेत. कारण, तसे, फायबर इतके उपयुक्त आहे, हे सामान्य आतड्यांसंबंधी मायक्रोफ्लोरासाठी पोषक माध्यम आहे. डिसीबॉइसिस आणि स्लिमिंगच्या उपचारांसाठी हे शिफारसीय आहे याव्यतिरिक्त, आतड्यांसंबंधी जीवाणू, प्रक्रिया फायबर करून, बी जीवनसत्त्वे लपवून ठेवणे. "

आळशी नाही, पण हिकमती

अन्य मानवजातीला अतिरिक्त किलोग्रॅमसह (किंवा राजीनामा) लढा द्यावा लागतो का? प्रथम, आपण हे कुख्यात चयापचय काय आहे ते शोधू. "मेटाबोलिझम" हा शब्द "परिवर्तन" असा अर्थ असलेल्या ग्रीक शब्दापासून आला आहे. आपण जे अन्न खात आहोत तेच हे आहे - जेव्हा आपण अन्नधान्य वरदान करतो - ऊर्जा (कॅलरी) मध्ये अन्न बनविणे. आम्ही सतत झोपणे जातो, तरीदेखील - सुमारे 1000 कॅलरीज जळाली जातात. पण आमच्या खर्चामुळे आपल्याला अन्न मिळत असलेल्या ऊर्जेची किंमत जास्त नसते. आणि चरबीच्या पेशी अनुवांशिक स्तरावर क्रमात असतात जेणेकरुन ते भविष्यातील वापरासाठी राखून ठेवतील. हे त्यांचे मुख्य कार्य आहे - पकडणे, पुन्हा कार्य करणे आणि पुढे ढकलण्यासाठी: नंतर अचानक क्षणभर प्रतीक्षा करावी लागेल. (तसे झाल्यास, जर तुम्ही स्वतःला कठोर आहारापर्यंत मर्यादशील असाल, तर पेशी बचत करण्यास सुरुवात करतील आणि वजन कमी झाल्यानंतर आपल्याला आणखी किलोग्रॅम मिळतील). अधिक वजन अचूक संकल्पना नाही. फक्त, तो मागणी मध्ये नाही एक व्यक्ती बर्याचदा तुलनेने तुलनेने चांगली जगली होती. पूर्वी, चरबी त्याला चांगले होते - त्याने त्याला थंड पासून जतन आणि त्याला दिले. आता आमचे जगण्याची पद्धत यात गुंतलेली नाही. जंगली मध्ये, हाडकुळा - निश्चितपणे आजारी बरं, आपल्याला अधिक चांगले न होण्यासाठी किती दिवस लागतात? तथाकथित मूलभूत चयापचय (कित्येक कॅलरी बरीच शरीरात बर्न होतात) हेरिस-बेनेडिक्ट सूत्रानुसार गणना केली जाऊ शकते. शरीराच्या वजनाचे समान पातळीवर राखण्यासाठी आवश्यक किमान रक्कम आहे. पुरुषांकरता: चयापचय दर विश्रांती = 66+ (13.7 x वजन किलो) + 5 x सेंटीमीटर मध्ये उंची - (6.8 x वय) = कॅलरीसाठी दररोजची गरज. महिलांसाठी: विश्रांतीसाठी चयापचय दर = 655 + (9 6 किलो वजन किलो) + (1.8 x सेंटीमीटर) - (4.7 x वय) = कॅलरीसाठी दररोजची गरज. एका 30 वर्षांच्या महिलेची गणना करायची आहे जी 170 सेंटीमीटर उंच आहे आणि वजन 60 किलो आहे. म्हणून: 655 + (9 .6 x 60) + (1.8 x 170) - (4.7 x 30) = 13 9 6. परिणामी दोन आठवड्यात तीन वर्कआउट्सचा गुणाकार करा आणि 1.5 जर आपल्या सर्व शारीरिक प्रयत्न - कार्यालयात बदलणे पेपर. अर्थात, आपल्या शरीराद्वारे उष्णता निर्माण करण्याच्या खर्चात आपणदेखील लक्ष देणे आवश्यक आहे- हे दुसरे 50 ते 70% ऊर्जेची गरज आहे. पण हे सर्व मिळून हे कळेल, की बहुतेक लोक अधिक खातात, जीवनामध्ये जगण्याची क्षमता असणे आवश्यक असते त्यापेक्षा जास्त. खरं तर, तो फक्त एक नाश्ता होता असता.

चयापचयवर काय परिणाम होतो ?

अनुवांशिक पूर्वस्थिती आणि शरीरयष्टीव्यतिरिक्त, हार्मोनल शिल्लक देखील महत्वाचे आहे. तणावाचे वजन वाढविणे, औषधे घेणे थायरॉईड आणि स्वादुपिंड स्थितीमुळे चयापचय समस्या उद्भवू शकतात. वय अतिरिक्त किलोग्रॅमसह समस्या जोडते - 30 वर्षांनंतर, चयापचय पातळी प्रति वर्ष सुमारे 0.5% कमी होते. गेल्या काही वर्षांमध्ये एखाद्या व्यक्तीची होर्मोनल पार्श्वभूमी बदलते. ती स्त्री लहान असताना - गर्भवती, गर्भधारणे - बाळाला सहन करणे व पोसणे - परिपक्व असणे - पावसाळी दिवसांमध्ये चरबी ढकलणे आवश्यक आहे, कारण शिकार करण्यासाठी कमी सैन्ये आहेत. याव्यतिरिक्त, शारीरिक हालचालींत घट झाल्याने, स्नायूंच्या वस्तुमानात घट होते परंतु फॅटी लेयर वाढते. आणि एखादी व्यक्ती समान वजन ठेवली तरी त्याचा अर्थ असा नाही की तो बदलत नाही. " आणि, अर्थातच, आपल्या थकव्यासाठी मुख्य कारण म्हणजे खाण्याच्या सवयी.

कार्बोहायड्रेट्सचे रोमांच

आपल्यासाठी ऊर्जेचा स्रोत म्हणजे प्रथिने, चरबी आणि कार्बोहायड्रेट्स. तथापि, शरीरातील कर्बोदकांमधे ते पसंत करतात. कारण अन्न प्रक्रिया करण्यासाठी, आपण देखील खर्च करणे आवश्यक आहे. पण प्रथिने ब्रेक डाउन 30 टक्के कॅलरीज घेतात, तर कार्बोहायड्रेट - केवळ 2%. मग का peretruzhdatsya? म्हणूनच आमचे आहार कार्बोहायड्रेटकडे लांबत गेले आहेत. जर, उदाहरणार्थ, कच्चे ओट्स किंवा बुलवायहेत घेण्याकरता, त्यांना आंत्याद्वारे बर्याच काळासाठी पचण केले जाईल आणि ऊर्जेचा मोठ्या प्रमाणात खर्च करणे आवश्यक आहे. ही संपत्ती साखर पातळी कमी करण्यासाठी मधुमेह औषधांचा वापर करते. संध्याकाळी ते एक प्रकारचा एक प्रकारचा जुसाट घासणे, आणि सकाळी ते कच्चे ते खाणे असे दिसते आहे की सर्व समान कर्बोदकांमधे पण त्यांचे विभाजन ऊर्जा घेतात, जे रक्तातील ग्लुकोजपासून घेतले जाते. येथे त्याचे स्तर देखील कमी होतात. जर बोक्यूहट कुक असेल तर ते सहजपणे पचण्याजोगे कर्बोदकांमधे आणि शर्करा असेल, उलटपक्षी, उडी मारेल. आपल्या शरीरात त्यांच्या आत्मसात करण्याची प्रक्रिया कमी करण्याची क्षमता नाही, कारण त्यावर ऊर्जेचा खर्च करण्याची गरज नाही. परिणामी, अतिरिक्त ग्लुकोजचे ग्लाइकोजन स्वरूपात "संचयित" केले जाते - यकृत आणि स्नायूंमधे सुमारे 600 - 700 ग्रॅम. विश्रांती चरबी मध्ये चालू पाहिजे द्रुतगतीने पचतील कार्बोहायड्रेट जलद रक्तातील साखरेची पातळी वाढवतात. ताबडतोब एक सुखद राज्य येतो: "येथे आता खाल्ले आहे, आपण आणि झोपू शकता." तसे, म्हणून शरीर आपल्याला आपले तोंड बंद करण्यास भाग पाडत नाही आणि बाहेरुन खाल्ले जात नाही. पण काही काळानंतर ग्लुकोजच्या पातळी खाली येते. हा जीव देखील भयभीत होतो आणि आम्हाला सिग्नल देतो: वेळ पडतो. त्यामुळे अमावप्राणीचे प्रथम कारण सहजपणे कार्बोहायड्रेट पचणे शक्य आहे.

आम्ही चयापचय प्रशिक्षण

कसे "आळशी" चयापचय गती येईल? प्रथम, आपल्याला शारीरिक क्रियाकलाप वाढविण्याची आवश्यकता आहे. कारण, आधी सांगितल्याप्रमाणे, स्नायूंना इतर ऊतकांपेक्षा अधिक "इंधन" आवश्यक आहे, उदाहरणार्थ फॅट. दुसरे म्हणजे, थंड डोंबरी मदत करते. ते उष्णतेचे उत्पादन उत्तेजित करतात, जे म्हणजे अतिरीक्त कॅलरी बर्न करणे. तिसर्यांदा, आपण आपल्या आहारामध्ये फायबर समाविष्ट करावा. चौथा, काही डॉक्टर अपूर्णांकाची शिफारस करतात. अतिरिक्त पाउंड गमावण्याचे आणखी एक मार्ग म्हणजे आपल्या आहारांमध्ये प्रथिने आणि चरबीवर लक्ष केंद्रित करणे, कमी ग्लायसेमिक निर्देशांक (रक्तातील ग्लुकोजच्या पातळी वाढवण्यासाठी अन्नपदार्थांची क्षमता) निवडणे. हे, तसे, आधारित आहे आणि मॉन्टगिनाक आणि एटकिन्स आहार आणि हॉलीवुड आणि क्रेमलिन यांच्या खाद्यपदार्थावर आधारित आहे. अन्न कमी आणि गळतीमुळे रक्तातील साखरेचे प्रमाण वाढते, चांगले - शरीरात ते वापरण्याची वेळ आहे. आपण भाजीपाला आहार पसंत केल्यास, किमान उष्णता उपचार न करता. कारण कच्चे गाजर, उदाहरणार्थ, ग्लायसेमिक निर्देशांक 30, आणि आधीपासून 80 शिजवलेले. वास्तविक, एक दिवसापासून किंवा त्यापेक्षा अधिक काळापासून ते नियतकालिक उपाशी. शरीरात ग्लिगॉजनच्या स्वरूपात निळंबी बाहेर काढली जाते, साखरेचे प्रमाण सामान्य आहे (नंतर गोड एक देखील वळते), रिजर्व्ह स्टोअर मध्ये ठेवलेल्या चरबी बर्न होतात, आणि सर्वात महत्वाचे - पुनर्प्राप्तीची यंत्रणा सुरू केली जाते. पण सर्वात कठीण, वजन कमी झाल्यानंतर वजन वाढवण्यासाठी आपल्याला माहित आहे. हे लक्षात येते की गमावले पाउंड परत केले जात नाहीत, आपल्याला आपल्या आहारांमध्ये मांस मटनाचा रस्सा समाविष्ट करावा लागेल. त्यात एक विशेष पदार्थ 1-कार्नेटिनेट आहे, जो चरबी तयार करण्यात मदत करतो. 1-कार्निटिनचे इतके उपयुक्त गुणधर्म सापडले तेव्हा, बाजारपेठेत त्याचे बरेच अन्न पदार्थ होते आणि गोळ्या होते. तथापि, हे लक्षात ठेवावे की ते कमी कार्बोहायड्रेट आहार आणि शारीरिक श्रम यांच्या सोबत त्यांचे चमत्कार करतात. वजन राखण्याचा सर्वात नाजूक मार्ग फ्रान्सचा, शारिरिक अभिषिक्त जनांनी सुचविला होता. हे असे दिसून येते की लाल द्राक्षेचे पॉलीफेनॉल त्यांच्या आवडत्या पिण्याच्या पाण्यात समाविष्ट आहेत, त्यांना चरबीसह लढण्यास मदत करतात. वास्तविक, हे सर्व सहज शक्य आहे, नाही का?