- कोरडी खमीर - 2 1/4 चमचे (1 मानक पॅकेज)
- मध - 1/3 कप (प्लस 1 चमचे)
- तेल - 1/3 कप
- मोठे अंडी - 2 तुकडे (प्लस 1 मोठे अंड्यातील पिवळ बलक)
- मीठ - 1 1/2 टीस्पून
- पीठ - 4 1/4 कप (तसेच कार्यरत पृष्ठभागासाठी पिठ)
- मध्यम सेल्स - 2 तुकडे (भरलेले)
- लिंबाचा रस - चाखणे (भरणे)
- मोठे अंडी - 1 तुकडा (वंगण)
- साखर - चाखणे (स्नेहन (पर्यायी)
1. कणीक बनवावे उबदार पाण्यात 2/3 कप मधुन खमीर आणि 1 चमचे मिक्स करा आणि काही मिनिटे उभे रहा. एक मोठे वाडगा मध्ये, यीस्ट, तेल, उर्वरित मध (1/3 कप), अंडी आणि अंड्यातील पिवळ बलक यांचे मिश्रण विजय. पिठ घालून एक लाकडी चमच्याने हलवा. एक फ्लॉल्ड पृष्ठभागावर मळून घ्या आणि 5 ते 8 मिनीटे मिक्स करावे जेणेकरून आपण कणकेचे कण न काढता. टेस्ट कटोरा ठेवा, तेल ओले, प्लॅस्टिक ओघाने झाकून ठेवा आणि एक तासासाठी बाजूला ठेवा, जोपर्यंत खड्डे दुप्पट होत नाहीत. 2. सफरचंद, सहामाहीत कट, कोर काढून टाका आणि काप मध्ये कट. लिंबाचा रस सह सफरचंद शिंपडा त्यामुळे ते गडद नाही. फ्लॉवरयुक्त पीठ वर dough ठेवा आणि एक आयताकृत्ती आकार द्या. 2/3 सेली मध्ये अर्धा आटा ठेवा 3. अर्धा मळून मधाचे पेंड, उर्वरित सफरचंद काढून घ्या आणि आंबे परत आंघोळीत मळून घ्या. बॉल बनवा आणि 30 मिनीटे मळून घ्या. 4. कणकेचे 4 भागात विभाजन करा, प्रत्येक भागापर्यंत 30 से.मी. लांब बंडल बनवा. दोन एकमेकांना एकमेकांपासून लांब ठेवा जेणेकरून अधिक चिन्ह मिळवता येईल. छायाचित्राप्रमाणे, दोन उरलेल्या बंडलच्या समान आकृतीसह कनेक्ट करा. 5. फोटोमध्ये दर्शविल्याप्रमाणे 8 एकत्रितपणे एकत्रित करा. 6. ब्रेड च्या तळाशी खाली टिपा लपवा 7. चर्मपत्रिकांनी उभ्या असलेल्या बेकिंग शीटवर ब्रेड लावून ठेवा. ब्रश वापरून अंडी मिक्स करा आणि त्यास ब्रेड बरोबर मिसळा. चाचणी 1 तासासाठी वाढवण्याची परवानगी द्या 8. ओव्हन 190 अंशापर्यंत ओव्हन करावे. ब्रेड पुन्हा अंडं फेकून द्या. इच्छित असल्यास, साखर सह शिंपडा गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत 40-45 मिनीटे ओव्हनच्या मध्यभागी बेक करावे.
सर्व्हिंग: 10