सर्वात सामान्य साखर पर्यायी
साधी पर्याय saccharin. गोळ्याच्या स्वरूपात तयार केलेले हे पर्याय, दर दिवशी 4 तुकडयांपेक्षा अधिक घेतले जाऊ शकत नाही. आयोजित अभ्यास असे सुचवितो की मोठ्या डोस मध्ये सॅचरीनचा उपयोग करून ट्यूमर निर्मिती होऊ शकते.
गोड पर्याय suklamate. गोळ्या आणि द्रव स्वरूपात उपलब्ध. त्वचा ऍलर्जीक प्रतिक्रियांचे कारण होऊ शकते.
साखरऐवजी सॉर्बिटलॉल (हेक्सहायड्रस अल्कोहोल). एक गोड चव असलेल्या रंगहीन क्रिस्टल्स, पाण्यात सहजपणे विद्रव्य. विशेषत: रोमन बकरी आणि काट्यांमधले फळे Sorbitol एक रेचक आणि choleretic प्रभाव आहे.
साखरेचे पर्याय xylitol (पायटोमिक अल्कोहोल). पांढरे गोड क्रिस्टल्स जे पाण्यात विरघळतात. हे पर्याय एक पावडर स्वरूपात उपलब्ध आहे. Xylitol 1 ग्रॅम फक्त 4 किलो कॅलोरी आहेत.
फ्रोकटोझ हा पदार्थ एक फळ शर्करा आहे - मोनोसेकेराइड हे सूरोपेक्षा जास्त गोड आहे, आणि, अनेक संशोधकांनुसार, साखरसाठी सर्वोत्तम पर्याय आहे. तथापि, दीर्घ काळासाठी त्याचा नियमित वापर ऍसिडोसिसचा विकास होऊ शकतो - शरीरातील अम्ल-आवर शिल्लक यांचे उल्लंघन.
स्वीटनर एस्पार्टेम हे च्यूइंगम आणि मिठाच्या कार्बोनेटेड पेयेच्या उत्पादनासाठी वापरले जाते. रशियात त्याचे नाव E-951 आहे आणि त्याचा वापर करण्यास परवानगी आहे. Aspartame च्या कॅलरीिक सामग्री नेहमीच्या साखरपेक्षा खूपच कमी आहे, परंतु ती 200 पट अधिक गौण असते. त्याची किंमत साखर पेक्षा खूपच कमी आहे, म्हणून ती सहजगत्या घरगुती उद्योगांमध्ये वापरली जाते.
असंख्य अभ्यासांवरून हे सिद्ध होते की वजन कमी करण्यासाठी उत्पादनांचा उपयोग एस्किमध्ये असतो व वजन कमी करण्यासाठी आपण उलट परिणाम मिळवू शकता. त्यात एस्पेरेटिक ऍसिड असते, ज्यामुळे एखाद्या व्यक्तीच्या मध्यवर्ती मज्जासंस्थेवर परिणाम होतो, उत्तेजक होतो, ज्यामुळे वाढीची तीव्रता वाढते आणि व्यक्ती अधिक खाण्यास सुरुवात करते यामुळे, शरीराचे वजन वाढते.
Aspartame मध्ये फिनाईलॅलॅनिनचा समावेश होतो, मानवी शरीरासाठी एक अमीनो अम्ल अत्यंत महत्वपूर्ण आहे. तथापि, त्याच्या आणि त्याच्या डेरिव्हेटिव्ह्जचा संचय मज्जासंस्था प्रभावित करते. अलीकडे, हे देखील दर्शविले गेले आहे की फेनिलएलॅनाइन त्याच्या मूळ रासायनिक संयुगेच्या मेंदूच्या पातळीतील घटवर परिणाम करतो, उदाहरणार्थ, सेरोटोनिन सेरोटोनिन एखाद्या व्यक्तीच्या मूडसाठी जबाबदार असतो आणि जर तो शरीरात पुरेसा नसतो, तर तो उदासीन परिस्थितींमुळे उद्भवू शकते. तुम्हाला माहिती आहे त्याप्रमाणे, उदासीनतेचा दुष्परिणाम अतिप्रमाणात होऊ शकतो, जे पुन्हा वजन वाढण्याची शक्यता आहे.
पैलू म्हणजे मिथील एस्टर चयापचय प्रक्रियेत, शरीर मेथनॉल तयार करते - लाकडाचा मद्य, शरीरासाठी अतिशय विषारी आणि धोकादायक आहे. तो कॅसिनोजेन्स फॉर्मलाडीहायड आणि डायकाटोपायरायझिन सारख्या विषारी उत्पादनांच्या निर्मितीस प्रोत्साहन देते, जे कर्करोगाच्या विकासास कारणीभूत ठरू शकते.
साखर आहारास हानी
साखरेच्या पर्यायी आणि गोड पदार्थांच्या अमर्यादित वापरामुळे शरीरात एडेनोसिन ट्रायफॉस्फेटची मात्रा कमी होते, जे ऊर्जेचे मुख्य स्त्रोत आहे. तसेच पेशींमध्ये, ग्लुकोजची पातळी कमी होते, ज्याची भरपाई साखर आणि साखरेचे पदार्थांमुळे होते. ह्यामुळे शरीरात गॅमा-एमिनोब्युटीआइक ऍसिड आणि ऍसिटीकोलाइनचा संश्लेषण कमी होतो, जे केंद्रीय मज्जासंस्था आणि मानवी मेंदूचे चांगले कार्य करण्यास योगदान देतात.
अनेक संशोधनांनी साखरेच्या मानवी आरोग्यावर नकारात्मक प्रभाव सिद्ध केला आहे. परंतु लोक जादा किलोग्राम काढून घेण्यासाठी या औषधांचा वापर करीत आहेत. ही समस्या विशेषतः तरुण मुलींसाठी अत्यंत महत्वाची आहे कारण, उदाहरणार्थ, aspartame चा नियमित वापर केल्यास स्त्रियांच्या शरीराच्या पुनरुत्पादक कार्याचे उल्लंघन होते.
विशेषतः कार्बोनेटेड पेये आणि च्यूइंग गमच्या वापरास विशेष लक्ष द्यावे जे त्यांना खूप प्रेम करतात. असे अन्न गंभीर परिणाम होऊ शकतात. आणि अखेरीस, जर आपण आपले वजन कमी केले किंवा आपला आकृती ठरविण्याचा निर्णय घेत असाल तर, हे साध्य करण्यासाठी सुरक्षित आणि कमी क्रूर मार्ग निवडा.