तर, आपण शाकाहारी बनण्याचा निर्णय घेतल्यास, तुम्हाला कदाचित आधीच माहित असेल की ही एक अन्नपदार्थ आहे जी केवळ वनस्पतींच्या अन्नपदार्थावर आधारित आहे आणि तुम्ही मासे किंवा मांस खाऊ शकत नाही. आधीच, पोषण हा पद्धत 800 दशलक्ष लोक प्रयत्न केला आहे
अशा लोकांना आपण व्हॉल्टेअर, पायथागोरस, सेनेका, प्लेटो, रूसो आणि इतर अनेकांना ओळखले आहे. आता बर्याच वेळा शाकाहार पालकांपासुन वारसा असतो. लहान वयात येणारे बालके हे सवयी करतात.
शाकाहार हा एक प्रकारचा आहार आहे ज्यात प्राणी उत्पत्तीची उत्पादने वगळली जातात. या प्रकारचे पोषण हक्क सांगतात की ते मेंदूचे कार्य करते, बुद्धी वाढवते आणि आयुष्य वाढवते.
पोषक तज्ञ सतत मानवी जीव आणि त्याची वैशिष्ट्ये अभ्यास करत आहेत. काही लोक, जेव्हा ते मांस खातात तेव्हा ते चांगले वाटणार नाही, आणि काही वनस्पतींच्या उत्पादनातून आजारी पडतात.
म्हणूनच आपण आत्ताच शक्य तितक्या लवकर एक आहारविद्येचा सल्ला घेऊ नये. आरोग्य आणि व्यक्तीच्या वयावर लक्ष देणे आवश्यक आहे.
शाकाहारी व्हायचे किंवा नाही?
प्रत्येकास स्वतःसाठी हे समजून घ्यावे. पण डॉक्टरांच्या सल्ल्याकडेही आपण लक्ष दिले पाहिजे. काहींना असे वाटते की 30 वर्षांपर्यंत ज्या लोकांना पोहोचले आहे त्यांच्यासाठी हे अतिशय उपयुक्त आहे.
जीव वाढण्यास थांबले आहे, आणि प्रथिने आधीपासून लहान प्रमाणात आवश्यक आहेत शाकाहार होण्याकडे जाणे म्हणजे केवळ मांस खाणा-या मासळीतून बाहेर राहण्यासाठी नव्हे तर आपल्या शरीराला हे हवे असते असे वाटते.
आपण या आहार चांगले वाटत असल्यास, आणि शरीर निरोगी होतात, तर आपण नेहमी त्या प्रमाणे खाऊ शकता. पण आपण निर्णय घेण्यापूर्वी, शाकाहारी आहाराच्या सर्व साधक आणि बाधकांना आपण माहित असणे आवश्यक आहे.
अमेरिकन शास्त्रज्ञांचा असा युक्तिवाद आहे की 99% स्त्रिया ज्या मांस, गर्भधारणेदरम्यान दूध खातात त्यात मोठ्या प्रमाणातील विषारी पदार्थ आहेत, जे त्या वनस्पतींचे खाल्ले जात नाहीत असे सांगितले जाऊ शकत नाही, इथे अशा प्रकरणांची टक्केवारी फक्त 8 आहे. ते म्हणतात की अमेरिकेत बहुतेक लोक मरतात मायोकार्डियल इन्फ्रक्शन आणि त्यापैकी 50% मांस ते खातात आणि केवळ 15% त्या त्यांना खातात नाहीत. शाकाहारींपेक्षा प्रोस्टेट कर्करोग होण्याची शक्यता 3.6 पट अधिक आहे. आणि स्त्रिया ज्या मांस खातात, स्तन कर्करोगाचे प्रमाण 4 पट अधिक असते
आमच्या ग्रह वर प्रत्येक 10 व्या व्यक्ती विविध कारणांमुळे खात नाही आणि फळे आणि भाज्या हे आरोग्यासाठी चांगले असतात, ते सर्वकाही ओळखतात.जे शरीरात पुरेसे प्रथिने नसतील, तर आपल्याला त्यास पुनर्स्थित करण्यास आवश्यक आहे.
शाकाहाराचे फायदे
- शाकाहारवाद अतिरिक्त पाउंडसह लढण्यास मदत करतो, कारण वनस्पतींचे खाद्यपदार्थ लक्षणीयरीत्या कमी चरबी आणि कॅलरीज
- पौष्टिक पदार्थांच्या अशा पध्दतीवर वनस्पती फायबर होते, ज्यामुळे आंतडळीत संधिवात उत्तेजित होऊ शकते, परिणामी त्यास सर्व वेळ रिकामे होतात. म्हणून, या आहारातील अनुयायींना बद्धकोष्ठता नाही.
- फळे आणि भाज्या शरीरातील सर्व विषारी पदार्थ आणि स्लिप्स काढून टाकतात, चयापचय सुधारते. शाकाहारी लोकांना प्रत्यक्ष मधुमेह, उच्चरक्तदाब आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग आढळत नाहीत. या अन्नात पदार्थांचा समावेश होतो जे परिणामी रोगामुळे होणा-या सर्व जीवाणूंचा नाश करतात.
- भाजीपालांचे फळे विविध ट्रेस घटक आणि जीवनसत्वे मध्ये समृध्द असतात, जी जीवसृष्टीसाठी आवश्यक असतात.
- भाज्या पासून dishes शिजविणे, आपण कमी आरोग्य आवश्यक आहे, जे आमच्या आरोग्यासाठी इतके हानिकारक आहे
- भाजीपाला आणि फळे हे फार कार्बोहायड्रेट आहेत, जे आमच्यासाठी ऊर्जेचे स्रोत आहेत. म्हणूनच शाकाहाराचा अनुयायी जोरदार, उत्साही आणि जास्त काळ जिवंत राहतात.
- शाकाहारी म्हणाले की जर आपण मांस खाल्ले नाही तर तुम्ही केवळ आरोग्य मिळवू शकणार नाही, पण आनंदी शांतता ते खाण्यासाठी अन्न म्हणून कोणाचाही खून करुन स्वत: ची चव करीत नाहीत.
परंतु प्लसस वगळता, वनस्पतींच्या आहारात खूपच कमतरता असतात.
- प्रितक अन्नासाठी आपण आपल्यासाठी एक संतुलित आहार घेऊ शकत नाही मांस आणि मासे अमीनो असिड्समध्ये समृध्द असतात, जे शरीरासाठी फार महत्वाचे असतात. जर ते आहारामध्ये नसतील तर व्यक्ती आपली दृष्टी गमावू शकते किंवा लक्षणीयरीत्या कमकुवत होऊ शकते.
- शरीरास प्रथिने आवश्यक आहे हे तथ्य केवळ वनस्पतींच्या अन्नपदार्थांच्या मदतीने सोडवू शकत नाही. आपल्याला अधिक अन्न वापरावे लागेल आणि आपण ते टाळण्यासाठी सक्षम राहणार नाही.यापासून, पाचक अवयव ओव्हरलोड होतील, यामुळे जुनाट रोग येऊ शकतात.
- वनस्पती उत्पन्नात खाली असलेल्या प्राण्यापेक्षा खूपच वाईट आहे. बटाट्याच्या प्रोटीन्सचे प्रमाण 62-68%, ब्लॅक ब्रेडद्वारे 50% -70% पर्यंत वाढते परंतु मच्छी व मांस यांचे प्रथिने 98% पर्यंत वाढतात.
- 7 वर्षांपासून शाकाहारी शाकाहारानंतर मीखा यांनी डॉक्टरांनी त्यांची तपासणी केली. म्हणूनच मुलांना कोणत्याही परिस्थितीत जेवणास नसावे, जेणेकरून मुलाचे चांगले मांस आणि मासे वाढतील.
- शाकाहारी अन्न आपल्या अर्थसंकल्पाला अधिक प्रभावित करेल, कारण आपल्याला विविध प्रकारचे पदार्थ खाण्याची गरज आहे, म्हणून आपण मनुका, अननस, वाळलेल्या अंजीर, शेंगदाणे, वाळलेल्या खारफट आणि लिंबूवर्गीय फळे खाणे आवश्यक आहे जे स्वस्त नाही.
- शाकाहारींना ह्याबद्दल अभिमान आहे की ते कोणालाही मारत नाहीत, परंतु शास्त्रज्ञांनी हे सिद्ध केले आहे की वनस्पतींना तशाच वेदना लागतात.
- मांस माफक प्रमाणात खाणे खरोखर आवश्यक आहे, पण मासे पूर्णपणे निरुपद्रवी आहे, आणि शाकाहारींनी त्यातून नकार दिला. मासे सहज पचण्याजोगे प्रथिने, कॅल्शियम, मॅगनीज, जस्त, फॉस्फरस व जीवनसत्वे असतात, जे खरोखर चांगले आरोग्य आहेत. तिचे ऍसिडस् अस्थमा, उच्च रक्तदाब, संधिवातसदृश संधिवात, हृदयरोग आणि अन्य रोगांपासून संस्थेचे संरक्षण व संरक्षण करतात.
प्राचीन काळापासून शाकाहार आपल्यात आला आहे आणि ज्या लोकांना त्यांना पाठिंबा देण्याची गरज आहे ते शिकण्याची गरज आहे, परंतु हे लक्षात ठेवले पाहिजे की अशा पोषण पद्धतीवर स्विच केल्याने चांगले विचार आणि सर्व विचार करणे आवश्यक आहे.
सुरुवातीच्यासाठी टिपा
जे चांगले आणि जाणीवपूर्वक नीट विचार केला असेल अशा लोकांनी या शिफारसी ऐकल्या पाहिजेत:
- शाकाहार म्हणजे केवळ प्राणीजन्य उत्पत्तीच्या उत्पादनांना नकार देणे, तसेच निरोगी जीवनशैली देखील नाही तर म्हणून आपण मद्यपान करणे, धुम्रपान करणे आणि औषधे वापरणे बंद करावे.
- वनस्पती उत्पन्नाच्या उच्च उष्मांक मूल्यासह भरपूर अन्न वापरण्यासाठी आपल्याला जे मांस खाणे आवश्यक आहे त्याऐवजी हे आवश्यक नाही. झोरेहोव्हमुळे, मध आणि शेंगांमुळे आपण वजन वाढवू शकता.
- नेहमी जीवनसत्त्वे डी आणि बी 12 घ्या.
- आपल्या शरीरातील लोह आणि कॅल्शियमची उपस्थिती कायम ठेवण्यासाठी, आपल्या आहारासाठी सोया दूध, मशरूम, नट, संत्रा रस, हिरव्या भाज्या, बक्वगेम आणि शेंग घाला. हे असे पदार्थ आहेत जे प्रथिने, खनिज जीवनसत्वे मध्ये उच्च आहेत, ते आपल्याला दुग्ध उत्पादने, मांस आणि मासे यांच्या जागी प्रतिरुपित करू शकतात.
- Eatepo किंचित, परंतु अधिक अनेकदा, भाजीपाला पटकन पचविणे आहे (परंतु केवळ गैर-कल्पक संस्कृती)
- फळे आणि भाज्या केवळ चांगल्या गुणवत्तेचेच खातात आणि त्यांच्याकडून फक्त सॅलड्स कापून काढतात, जेणेकरून जीवनसत्त्वे बाष्पीभवन करण्याची वेळ नसतील.
- मेनू शक्य तितक्या वेगवेगळी असावा. आपण फक्त दोन उत्पादने खात असल्यास, नंतर आरोग्य समस्या आपण दूर करू शकत नाही.
- शर्कराऐवजी, मध आणि फळे खाणे चांगले.
- एक चांगला चर्वण खा, त्यामुळे ते अधिक चांगले गढून गेलेला असेल.
- हिवाळ्यात थंड आहार खाऊ नका, कमीतकमी थोडा गरम करा.