सीझनचे कोझिनकीचे घरगुती कोझिनकी - पूर्व गोडवा. बहुतेकदा, कोझिनकी हे शेंग्यातून बनते आणि त्यांना मध आणि साखर कारमेल करतात. नंतर थर थर करून बनलेला आहे, त्याला छान आणि तुकडे करण्यास परवानगी दिली जाते. कोझिनकी अक्रोडाचे तुकडे, शेंगदाणे, मोती बार्ली, तीळ, खसखशीची बनवले जाऊ शकते, अगदी सफरचंद आणि गाज्यांपासून. मी सूर्यफूल बिया पासून पारंपरिक kozinaki तयार सुचवा तो खूप चवदार पदार्थ टाळण्याची बाहेर वळते!
साहित्य:- सूर्यफूल बियाणे 200 ग्रॅम च्या बियाणे
- साखर 3 टेस्पून. एल
- मध 1 टेस्पून. एल
- सूर्यफूल परिष्कृत तेल 1 टेस्पून. एल
- पाऊल 1 सूर्यफूल बिया पासून Kozinaki साखर, मध, सूर्यफुलाच्या बिया तयार आहेत
- चरण 2 साखर आणि मध एकत्र करा कमी गॅस वरून गरम करा.
- चरण 3 साखर आणि मध साखर क्रिस्टल्स विना एक एकसंध वस्तुमान वितळणे आणि करेल.
- चरण 4 मिश्रित साखर-मध मिश्रण आणि सोललेली सूर्यफुलाच्या बिया एकत्र करा.
- चरण 5 चांगले मिसळा म्हणजे प्रत्येक बी हा साखर-मनी द्रव्यांसह लिंबू येईल.
- चरण 6 सूर्यफूल तेल असलेल्या greased 1 सेंमी जाड एक पेंढा वर वस्तुमान लेट
- पाऊल 7 पट्ट्यामध्ये चाकूने अजून उबदार वस्तुमान कापून घ्या.
- पायरी 8 थंड झाल्यावर, कोझिनकीचे काही भागांत विभाजन करा.