2007 मध्ये अमेरिकेच्या ऑक्सफर्ड डिक्शनरीने हार्वर्डला वर्षाचा शब्द म्हणून मान्यता दिली. शब्दशः, अभिव्यक्ती "स्थानिक" म्हणून अनुवाद केले जाऊ शकतात स्पष्टीकरणात्मक शब्दकोशामध्ये अशा प्रकारचे स्पष्टीकरण मिळाले असते: एखादा लोकेटर हा असा माणूस असतो जो मुळात फक्त स्थानिक उत्पादने खातो आणि सेंद्रिय बनतो, म्हणजे शक्य तितक्या नैसर्गिक, पद्धती. हे सर्व मजेदार प्रयोगाने सुरु झाले: कॅनेडियन पत्रकार ऍलिस स्मिथ आणि जेबी मॅकिइनॉन यांनी एका उन्हाळ्यात फक्त "उन्हाळ्यात चारा" घेण्याचा प्रयत्न केला. त्यांनी मशरूम शोधले, सफरचंद आणि गुलाबभुसातून मद्य बनवले, ट्राउट पकडले. वॅनकूवर परत आल्यावर, त्यांनी एका महानगरात असेच काय खावे की नाही हे वैयक्तिक अनुभव पडताळून पाहण्याचा प्रयत्न केला आहे का? उत्पादनांचे मूळ शोधण्याचे प्रयत्नांना धक्कादायक परिणाम मिळाले. असे दिसून येते की उत्तर कॅनडामध्ये फळे आणि भाज्या सामान्यतः आयात केल्या जातात आणि त्यांना वितरित करण्यासाठी शेकडो लिटर गॅसोलीनची आवश्यकता असते. तेव्हाच "एक शंभर मैल आहार" ची संकल्पना जन्माला आली: अॅलिस आणि जेबीने आपल्या घरापासून 100 मैलांच्या त्रिज्येमध्ये जे काही वाढते आणि ते केवळ एक वर्षासाठी खाण्याचे ठरविले. हे एक कठीण परीक्षा सिद्ध झाले: मला माझ्या आहाराचे पुन्हा परीक्षण करावे लागेल आणि त्या उत्पादनांशी तुलना करता येईल जे या संकल्पनेशी सुसंगत असेल. मोठ्या महामंडळांच्या नियमांनुसार काम करणार्या शेतक-यांच्या शोधात पत्रकारांना दुस-या महायुद्धाच्या आधी संकलित केलेला आणि सोडवण्याकरिता पत्रकारांनी शोध घेतला. आणि नियमांनुसार शोधलेल्या "शंभर मैल" ह्या आहारातून जीवनशैलीचे रूपांतर झाले आहे, ज्यामुळे पृथ्वीवरील हजारो लोक आनंदाने जगतात.
एखाद्याला स्थानिक अन्न जैविक उत्पादने, जागतिकीकरणाचे विरोधक म्हणू शकतात, पूर्वजांच्या जीवनाच्या व्यवस्थेकडे परत येण्याबद्दल सल्ला दिला. पण हे संपूर्णपणे सत्य नाही. शंभर-मैलांचे आहार हे खऱ्या अर्थापेक्षा वेगळे आहेत जे अशा जगात राहण्यास प्राधान्य देतात ज्यामध्ये सीमा अस्पष्ट होते, अंतर काही फरक पडत नाही आणि राष्ट्रीय वस्त्रांचे मास ब्रँडच्या मॉडेलने बदलले जाते. पण ते देखील जागतिकीकरणात आपले योगदान देतात: लोक सर्व-ग्रहांच्या समस्यांशी एकजुटीने जुळतात - पर्यावरणीय आपत्ती. पुनर्नवीकरणीय प्लॅस्टीक, बिगर कचरा निर्मिती, कीटकनाशके आणि उत्पादनांशिवाय शेतीची शेती समान संवाहांचे सर्व दुवे आहेत. आणि पर्यावरणास पूर्णपणे व्यवहार्य ट्रेंड म्हणून इको-मॅनेजमेंटमध्ये बसविले आहे कारण ते टिकाऊ, अखंडनीय अशा लोकप्रिय संकल्पनांवर आधारित आहे. आर्किटेक्चरमध्ये, हा शब्द अशा घरे परिभाषित करतो जे ऊर्जेची निर्मिती आणि पावसाचे पाणी स्वच्छतेसाठी एकत्रित करते. "संरक्षणा" च्या संदर्भात, अननुभवीपणा हा लहान-मोठ्या शेतात पुनरुज्जीवन आणि पारंपारिक अन्न शृंखलांच्या पुनर्स्थापना आहे. आणि परिणामी - भविष्यातील पिढ्यांसाठी पृथ्वीला वाचवू शकणारे लहान पर्यावरणातील स्थिरता.
त्याचवेळी, प्रश्न उद्भवतो: हे अगदी पूर्णपणे स्थानिक नाही का? अखेरीस, नवीन धर्मांधांना अशा प्रकारचे पेय सोडणे आवश्यक आहे, उदाहरणार्थ, कॉफी किंवा संत्रा रस. अनुभव शो: आपण खरोखर करायचे असल्यास, सर्वकाही बाहेर चालू होईल. उदाहरणार्थ, सिलिकॉन व्हॅलीतील गुगलमधील औद्योगिक शहराच्या प्रांतात 11 कॅटरिंग प्रतिष्ठान आहेत. त्यापैकी एक - कॅफे 150 - केवळ स्थानिक उत्पादनांमधून बनविलेले पदार्थ तयार करते कॅफे शेफ नावाचे नाथन केलर म्हणतात, "नियमित खाद्यपदार्थ जे दिवसभरात त्याच पदार्थांचे सेवन करतात (त्यांना माहित आहे की पुरवठादार किती अचूक व किती पुरवठादार आणतील), मी पूर्व-औद्योगिक पद्धतीने काम करतो," म्हणून माझे मेनू कॅफे दररोज बदलत आहे - हे सर्व मी सकाळी बाजारात खरेदी करेल यावर अवलंबून आहे. " तथापि, कुक खात्री देते: कॅफे 150 स्थानासह भाग्यवान होते - सेंट्रल कॅलिफोर्नियातील अनेक शेतात, जेथे आपण मोसमी सीफुड विकत घेऊ शकता. दुसर्या ठिकाणी, अशी पद्धत अंमलात आणणे कठीण होईल. त्याच कारणास्तव टीव्हीवरील स्वयंपाक शो आणि अभिनेत्री दशा मलाखोवा यांनी टीव्हीवर "ऑर्गेनिक" संकल्पना नाकारली, ज्याने ती कीवमध्ये उघडण्याची योजना बनवली आहे. "आम्ही ऐकले की युरोपने सेंद्रिय शब्दांत वेडा केला आहे, परंतु आपण काय समजतो ते समजत नाही. कारण "घर" हे "ऑर्गेनिक" सारखे नसते, आणि एका लाल आईपासून विकत घेतलेले सफरचंद कदाचित विषारी रसायनांसह फवारलेले असतील, जे जैव-उत्पादनांसाठी अमान्य आहे. " आणि, वरवर पाहता, संवाद साधण्याची संधी, इंटरनेट आणि ई-मेलच्या व्हर्च्युअल जगांमधे नसलेल्या ओळखीच्या आणि विचारधारक लोकांच्या वर्तुळाचा विस्तार करण्याची संधी आहे, परंतु लाईनव्होरची लोकप्रियता जिवंत राहते. जागतिक पर्यावरणविषयक समस्यांचे निराकरण करण्यापेक्षा या विशिष्ट खरेदीमुळे आणि या विशिष्ट गाजरने विशिष्ट व्यक्तीचे जीवन अधिक चांगले बनवू शकेल असा विश्वास आणि जागरूकता