पोर्किनी मशरूम सह सूप लोक पांढरा मशरूम मशरूम कॉल पसंत, आणि शीर्षक मध्ये काहीतरी घन आहे. या मशरूमच्या व्यतिरिक्त सह सर्व dishes एक मोहक देखावा आणि अद्वितीय चव आहे. व्हाईट मशरूमला असे म्हणतात, की सुकविण्यासाठी आणि स्वयंपाक करताना हा काळ प्रकाशमय राहतो आणि गडद रंगात मटनाचा रस्सा रंगत नाही. कदाचित, हे एकमात्र मशरूम आहे, जे केवळ पदार्थांचे तयार करण्यासाठी एक टोपी वापरत नाही तर एक पाय देखील बनते, कारण ते पोषण आणि चवच्या टोपीमध्ये, विशेषत: तळलेले स्वरूपात कमी प्रमाणात असते.
साहित्य:- पांढर्या सेम पांढरा 80 ग्रॅम
- मशरूम, पांढरा 400 ग्रॅम
- बटाटे 3 पीसी
- ओनियन्स 1 पीसी
- लोणी 50 ग्रॅम
- सूर्यफूल परिष्कृत सूर्यफूल तेल 3 टेस्पून. एल
- आंबट मलई 100 ग्रॅम
- मीठ 1 टीस्पून
- पायरी 1 सूप बनविण्यासाठी आपल्याला पांढरी सोयाबीन, ताजे बुलेटस (सीएपी), बटाटे, कांदे, भाजी व मस्तक, आंबट मलई आणि मीठ (किंवा मिठाचा भाजी भाज्या) घेण्याची गरज आहे.
- चरण 2 बीन्स 5-6 तास (रात्रभर असू शकतात) धुऊन धुऊन थंड पाण्यात भिजत असतात.
- चरण 3 सज्ज सोयाबीनचे अर्धे शिजवलेले पर्यंत 2.5 लिटर पाणी आणि उकळणे ओतणे.
- चरण 4 स्वच्छ टोप्या आणि पाय अलग करा पातळ रिंग मध्ये पाय कट, आणि काप मध्ये हॅट्स.
- पायरी 5 भिजलेले होईपर्यंत प्रीहेटेड तेल गरम करणे.
- पाऊल 6 सोयाबीनचे एक पॅन मध्ये, boletus कट Hat आणि तळलेले पाय ठेवले आणि 5 मिनिटे उकळणे.
- चरण 7 बटाटे सोलून चौकोनी तुकडे करतात
- पायरी 8 बटाटे एका सॉसपॅथीमध्ये ठेवा आणि मऊ होईपर्यंत शिजवा.
- पायरी 9 कांदा प्याल आणि बारीक चिरून घ्यावी.
- पायरी 10 कांदा प्यालेले पॅनमध्ये प्रीफेसटेड तेल आणि सेव्ह करा.
- चरण 11 कांदा सूप, मीठ (किंवा चवीपुरते मीठ भाजीला भाजलेले ओतणे) मध्ये ठेवा, ढवळणे आणि 5 मिनिटे शिजवा.
- चरण 12 स्टोव्हमधून पॅन काढून टाका आणि सूपमध्ये लोणीचा तुकडा ठेवावा. आपण चिरलेला बडीशेप सह शिंपडा शकता सर्व्ह करताना, हंगाम आंबट मलई सह सूप.