- चिकन स्तन - 1 किलोग्रॅम
- सोया सॉस - 50 ग्रॅम
- सुदैले आले - 1 चमचे
- Balsamic व्हिनेगर - 3 यष्टीचीत चमच्याने
- ऑलिव्ह ऑईल - 70 मिलिलीटर
- मीठ, मिरपूड - चाखणे
- भात - 100 ग्राम
- काळी चहा - 30 ग्रॅम
- दालचिनी - 1 चमचे
- साखर - 2 कला चमच्याने
1. कोंबडीची पिल्ले चांगल्या प्रकारे धुवून अर्ध्यामध्ये विभागणे. एक वेगळ्या डिश मध्ये, जेथे marinade स्तन, सोया सॉस, लोणी, balsamic व्हिनेगर आणि आले मध्ये ओतणे. सर्वकाही मिक्स करावे. 2. छातीमध्ये अळंबी टाका. आपण 2-3 तास भोक शकता. परंतु आपण संपूर्ण रात्रीसाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये देखील ते सोडू शकता. 3. दोन्ही बाजूंच्या शब्दशः 2 मिनिटे हाय गॅस वर तौलिया आणि तळणे सोबत सुकविण्यासाठी दू-मैरीनेटेड स्तन. मांस फक्त वरून तळलेले असले पाहिजे आणि आतमध्ये मऊ शिजवून ठेवावे. या प्रकरणात, स्तन overdone नाही 4. Foil 2-3 थर सह तळण्याचे पॅन झाकून. तांदूळ, चहाचा ब्रू, साखर आणि दालचिनी मिश्रण. धुम्रपान करण्याकरिता हे आमचे मिश्रण आहे 5. फ्राईंग पॅनचे मिश्रण एका मजबूत आगवर ठेवावे. शीर्षस्थानी ग्रिल आणि त्यावर आपले स्तन लावा. उच्च गॅस वर 10 मिनिटे झाकण ठेवून झाकण लावू नका .6) त्यानंतर 30-45 मिनिटे मध्यम आचेवर एक झाकण आणि धूराने स्तनपान करणे. धूम्रपान करण्यापासून होणारा धूर मजबूत आहे, परंतु अतिशय सुवासिक आहे. म्हणून, आपण हुड वापरणे आवश्यक आहे.
सर्व्हिंग: 6-8