हिवाळ्यात योग्य पोषण

आपल्या नेहमीच्या बदलत्या जगात, आपल्याला खात्री आहे की एकदा वर्षातून एकदा हिवाळ्यात येणे आवश्यक असते. घराबाहेरून हलका चड्डी, उत्कृष्ट आणि सॅन्डस् लपवून आपण प्रथम बर्फाच्या दिशेने पहात आहात, आपण शहराबाहेर जाण्याचा स्वप्न बघू शकतो आणि काहीवेळा आपल्याला कळत नाही की दिवसभर तुम्हाला काहीच कसे होत आहे. मूड बदलणे, चांगले नसणे, आरोग्य स्थिती बिघडते, आपण यापुढे प्रतिबिंबीत आपल्या प्रतिबिंबाने आनंद व्यक्त करीत नाही विहीर, या प्रकारची: कंटाळवाणा केस, हवामानाचा झालेला झालेला त्वचा, झुरळे अधिक लक्षणीय बनले. आणि तसल्या पातळीवर उठणे चांगले नाही. आणि या अतिरिक्त पाउंड कुठे येतात! आणि आपण असे समजतो की सर्व हिवाळ्यात सुप्त होऊ देऊ नका, जसे की प्राणी करतात, आणि मग वसंत ऋतू मध्ये जागे होतात, सूर्यप्रकाश पडतो तेव्हा गवत हिरवा, पक्षी चर्बी वळते, आणि आपण इतके सुंदर, सडलेले, ताजे आणि सर्व अद्भुत आहे!

तथापि, हे जाणून घेणे दुखकेस ठरणार नाही की, नैसर्गिक प्रवृत्तींना आज्ञाधारक राहून प्राणी शीतनिराळ्यासाठी तयारी करत आहेत. त्यांना योग्य पोषणाची काळजी घेणे आवश्यक आहे, जेणेकरून उपासमार आणि थंड होऊ नये म्हणून लोक, एक नियम म्हणून, हिवाळाच्या हंगामात पोषण विषयांचा विचार करू नका. त्यामुळे आरोग्य आणि देखावा सह समस्या

थंड रशियन हिवाळ्यात, रोगप्रतिकारक प्रणाली कमजोर करते, चयापचय क्रिया कमी होते, काही हार्मोनचे उत्पादन घटते. शरीराची प्रतिकारशक्ती, उच्चतम उष्णता विनिमय आणि पाणी शिल्लक राखण्यासाठी अधिक कॅलरी घेते. याखेरीज, जेव्हा ढगाळ आकाश दररोज खिडकीच्या बाहेर असतो तेव्हा आपण निराश होऊ लागतो आणि स्वतःला संतुष्ट करू लागता, तेव्हा आपण चॉकोलेट किंवा अर्धा केकचे बॅग खातो. आणि मग आपण पुन्हा अस्वस्थ होतात, कारण आपण आपल्या आवडत्या ड्रेसमध्ये प्रवेश करू शकत नाही. आणि पुन्हा, आनंदी वाटत, आपण चवदार काहीतरी स्टोअर जाण्यासाठी एक दुष्ट मंडळ? खरं तर, प्रत्येक गोष्ट इतका निराशाजनक नाही एक साधे रहस्य आहे जे हिवाळा विषाणू टाळण्यास मदत करेल. हे हिवाळ्यात एक संतुलित, नियमित आहार आहे.

हिवाळ्यात शिफारस केलेले अन्न

चरबी

हिवाळ्यातील चरबी सोडणे हे फारच वाजवी वाजवी आहे, जे सध्या शरीराला आवश्यक असलेल्या कॅलरीज प्रदान करतात. चरबी आणि भाजीपाला दोन्ही आवश्यक आहेत भाजीपाला चरबी - कोणत्याही वनस्पती तेल: सूर्यफूल, ऑलिव्ह, सोयाबीन, कॉर्न. चरबीयुक्त चरबी ही डेअरी उत्पादने, फॅटी मेट्स मध्ये उपलब्ध आहेत. तसे, तो हिवाळ्यात अतिशय उपयुक्त आहे, मध्यम प्रमाणात, अर्थातच, salted स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी. दैनिक चरबी आहारात किमान 30 ग्रॅम आहे त्याच वेळी, या प्रमाणात दोन तृतीयांश भाजी वसा असावा.

प्रथिने

हिवाळ्यात, आपल्या आहारातील योग्य संतुलित आहार म्हणजे पुरेशा प्रमाणात प्रोटीन असणे - दररोज सत्तर ते शंभर ग्रॅम पर्यंत. प्रथिने ऍन्टीबॉडीज निर्मितीत गुंतलेली आहेत, त्यांच्या अभावांमध्ये शरीरात होणाऱ्या संसर्गाची प्रतिकारशक्ती कमी होते. याव्यतिरिक्त, हिवाळा आराम एक निमित्त नाही, आणि आम्ही टोन आमच्या स्नायू ठेवणे सुरू ठेवणे आवश्यक आहे आपण भाज्या (सोयाबीन, शेंगके) आणि पशू प्रथिने म्हणून खाण्याची आवश्यकता आहे. आंबवलेल्या दुग्धजन्य पदार्थांमध्ये अनेक प्रथिने आढळतात. हे प्रथिने विशेषतः मौल्यवान आहेत कारण त्यांच्यात आंतड्यातील वनस्पतींचे पचणे आणि सामान्य करणे सोपे असते. उत्पादने जसे मांस, मासे, अंडी, चीज आणि कॉटेज चीज प्रथिने उत्तम स्त्रोत आहेत आपल्याला फक्त हे लक्षात ठेवावे लागेल की पुरुष आणि स्त्रियांसाठी वापरलेली प्रथिने प्रमाणित असणे आवश्यक आहे आणि एखाद्या व्यक्तीचे वजन आणि जीवनशैली अनुसार असणे आवश्यक आहे. शरीरातील अतिरिक्त प्रसंस्कृत प्रोटीनमुळे चरबी तयार होते.

व्हिटॅमिन

अन्नामध्ये जीवनसत्त्वे उपस्थित असावीत आणि विशेषतः हिवाळ्यात जीवनसत्त्वे मुख्य स्रोत भाज्या आणि फळे आहे कोणतीही: ताजे, गोठवलेल्या, सुक्या, ताकड आणि इत्यादी. आपण त्यांच्याकडून विविध खाद्यपदार्थ तयार करू शकता किंवा आपण ते कच्चे खावू शकता. असे समजले जाते की फ्रोजनयुक्त फळामध्ये, ताजे विषयापेक्षा अधिक विटामिन देखील. आधुनिक रेफ्रिजरेटर्समध्ये विस्तृत फ्रीजर्स आहेत, ज्यामुळे आपण आपल्या साइटवर वाढवलेला भविष्यातील उष्मीय भागांसाठी, जंगलात गोळा केला किंवा बाजारावर खरेदी केला जाऊ शकतो. सर्व व्हिटॅमिन सी, आमच्यासाठी हिवाळ्यात आवश्यक इतके आवश्यक आहे की रोग प्रतिकारशक्ती टिकवून ठेवण्यासाठी, क्रॅनबेरी, समुद्री बंडथोर, डॉगरॉस, किरीट आणि कल्याणे मध्ये. फ्रोझन बेरीज कडून मधुर व निरोगी फळ तयार करा.

तसेच, लिंबूवर्गीय आणि साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ भरपूर व्हिटॅमिन सी (नंतरचे - 150 ग्रॅममध्ये व्हिटॅमिन सीचे दैनिक प्रमाण समाविष्ट आहे). आणि sauerkraut बी व्हिटॅमिन, व्हिटॅमिन के आणि लैक्टिक ऍसिड यांच्या उपस्थितीबद्दल बढाई मारू शकतो. भाजीपाला तेल सह seasoned sauerkraut च्या खूप चवदार आणि उपयुक्त salads आपण मनुका, cranberries, soaked सफरचंद आणि cranberries जोडू शकता

आपल्या त्वचेची सुंदरता टिकवण्यासाठी, जीवनसत्त्वे अ आणि ई आवश्यक आहेत.हे जीवनसत्त्वे चरबी-विद्रव्य असतात गाजर मध्ये, बर्याच खनिज पदार्थांपासून बनविलेल्या कृत्रिम अवयवातून आकुंचित अगर कातडीला पडणारा अभाव एक, पण मिळविण्यासाठी, आपण ते वसा सह वापर करणे आवश्यक आहे, उदाहरणार्थ, भाज्या तेल किंवा आंबट मलई. तसे, नाजूक तेल असलेल्या दोन चमचे व्हिटॅमिन ईचे दैनिक प्रमाण समाविष्ट करते.

हिवाळ्यात, आपल्या शरीराला व्हिटॅमिन डीची कमतरता असते, ज्यासाठी सूर्यप्रकाशाची गरज आहे, ज्याला ज्ञात आहे, आमच्या प्रदेशात वर्षाच्या या वेळेस भयानक लहान आहे. चांगली बातमी अशी आहे की तो अंडी, डेअरी उत्पादने, कॉड लिव्हर आणि तेलकट मत्स्यपालन मासे पासून "मिळवला" जाऊ शकतो. आणि चेहरा आणि हाताने सूर्याची जागा घेण्याची कोणतीही दुर्मिळ संधी दुर्लक्ष करू नका.

सफरचंद, pears, prunes: हे वाळलेल्या फळे अतिशय उपयुक्त साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ आहे. तसेच, अनेक गृहिणी मध आणि शेंग्यांबरोबर सुक्या खसखस, किशोरावस्थेतील खसखसांचे पौष्टिक मिश्रण करतात. ते शरीरातील सर्व जीवनसत्वे आणि खनिजे टिकवून ठेवतात जे शरीराला रोग प्रतिकारशक्ती, कार्यक्षमता सुधारण्यासाठी, जठरांत्रीय मार्गाची क्रिया सुधारण्यास आवश्यक असतात.

खनिजे आणि मायक्रोeleमेंट.

जीवनसत्त्वे व्यतिरिक्त, हिवाळ्यात आपल्या शरीरातील खनिजे आणि शोध काढूण घटक प्रदान करणे फार महत्वाचे आहे. हे करण्यासाठी, आपल्या आहारात आधीपासूनच सुकामेवा, अंडी, गोबीची विविध जाती, सूर्यफूल बियाणे, तिळ, कद्दू), कोणत्याही काजू, सोयाबीन, बटाटे, ऑवॅकोडास, जैतून, समुद्रीमाती, चीज, मांस यांचा उल्लेख करा.

हॉट डिश.

हिवाळ्यात, जेव्हा शरीरास थंडपणा येतो तेव्हा उष्णता शिल्लक ठेवण्यासाठी त्याला मदत करणे खूप महत्वाचे आहे. आणि या साठी आपण शक्य तितकी गरम अन्न सर्वोत्तम शक्य तितके खाणे आवश्यक आहे. श्लेष्मल त्वचा जळत नाही, खूप गरम अन्न खाऊ नका. सर्वात योग्य तापमान चाळीस ते पन्नास अंश आहे. हिवाळ्यात खूप उपयुक्त भाज्या आणि चिकन सूप आहेत, भाज्या रगट, विविध पोरीगेस. हिरव्या किंवा हर्बल चहा, सुकामेवा, फळांच्या बेरीज आणि यासारखे साखरेचे प्या. पण कॉफी शिफारस केलेली नाही.

शिजवलेले भाज्या

हिवाळ्यात, जेव्हा ताजे भाज्या पूर्ण होतात तेव्हा कमी उकडलेले भाज्या खाणे उचित आहे. ते ओव्हनमध्ये भाजलेले, उकडलेले किंवा उकडलेले, एक हुंगायची बाटली किंवा काही इतर भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) शिजू द्यावे - थोडक्यात, बरेच सोपी चवदार आणि उपयुक्त पाककृती आहेत मुख्य गोष्ट म्हणजे उकडलेले भाज्या दररोज आपल्या हिवाळ्यात आहार मध्ये उपस्थित असतात.

विटामिन, खनिजे, प्रथिने आणि चरबीयुक्त समतोल-युक्त पोषण शरीरास प्रतिकूल परिस्थितीतील परिस्थितीशी जुळवून घेण्यास मदत करेल: थंड, सूर्यप्रकाश, वारा आणि दंव यांची कमतरता, आणि आपल्याला एक चांगला आकार, सुंदर त्वचा आणि केस ठेवणे आवश्यक आहे, निरोगी राहणे, आनंदी आणि आनंदी