- बीफ (पिसकी) - 500 ग्रॅम
- गाजर - 500 ग्राम
- कांदा - 170 ग्राम
- Prunes - 15 तुकडे
- पाणी (मटनाचा रस्सा) - 1 काच
- मीठ - 1 चाखणे
- बटर - 40 मिलीलीटर
1. गोमांस थोडा चौकोनी तुकडा (अंदाजे 1x1). आम्ही कांदा स्वच्छ करून बारीक आणि बारीक चिरून घ्यावा. आम्ही गाजर स्वच्छ धुवा, त्यांना साफ आणि लहान तुकडे त्यांना कापून. 2. जाड भिंती असलेल्या एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये बटर गरम, कांदा घालावे आणि तो सोनेरी होईपर्यंत शिजवावे. चौकोनी तुकडे मध्ये कट गोमांस जोडा आम्ही एकत्र सर्व एकत्र शिजवावे (तेजस्वी लाल मांस पासून grayish व्हायला पाहिजे) मटनाचा रस्सा किंवा पाण्याचा पेला घालावा, ढवळा आणि उकळी आणा. मग फाड कमी करा आणि बंद झाकण सह शिजवणे सुरू ठेवा. 3. मांस शिजवलेले असताना, आम्ही गाजर तयार करतो. एक गरम पाण्याची सोय तळण्याचे मध्ये, लोणी वितळणे आणि carrots घालावे. धुतले जाणे, गाजर हलके सुरू होईपर्यंत तळणे सुरू ठेवा. मग फ्राईंग पॅन काढून टाका. मांस करण्यासाठी saucepan मध्ये, carrots पालट आणि येथे prunes जोडा. आता आम्ही आणखी काही जोडणार आहोत. मांस बंद झाकण अंतर्गत stewed करण्यासाठी सज्ज आहे तोपर्यंत. 4. साइड डिश वर, पांढरे तांदूळ किंवा कूज या डिश अतिशय योग्य आहे. डिश तयार आहे.
सर्व्हिंग: 4