सुगंधी मशरूम सूप या शरद ऋतूतील सूपमध्ये वेगळ्या चव आणि पांढर्या मशरूमचे सुगंध, आणि ताजी हिरव्या भाज्या आहेत - पालक आणि अजमोदा (ओवा) - हे जीवनसत्त्वे असलेल्या हिरव्या रंगाची पाने भरून द्या. हे सूप चांगले warms, स्वयंपाक केल्यानंतर योग्य ते खाणे सर्वोत्तम आहे, आणि ते शक्य आहे (अनिष्ट अशी व्यक्ती) मशरूम सह पांढरा मशरूम पुनर्स्थित उत्कृष्ट फिट गोठविलेल्या मशरूम. मलई मशरूम आणि पालक आंबट मलई सह सर्व्ह करावे!
साहित्य:- मशरूम, पांढरा 250 ग्रॅम
- पालक ताजे 100 ग्रॅम
- बटाटे 2 पीसी.
- गाजर 1 पीसी
- ओनियन्स 1 पीसी
- ताज्या 0.5 थर अजमोदा (ओवा)
- कुरकुमा 0.5 टिस्पून.
- मिरपूड काळा ग्राउंड 2 चिमूटभर
- मीठ 1.5 टीस्पून
- सूर्यफूल शुद्ध तेल 75 मिली
- पाणी 2 लि
- चरण 1 पांढरे मशरूम आणि पालकांसह सूप बनविण्यासाठी आम्हाला ताजे पालेभाजी, ताजे पांढरे मशरूम (मी एक मोठा मशरूम), बटाटे (मोठ्या कंद आहेत), कांदे, गाजर, ताजे अजमोरी, मीठ, हळद, मिरपूड, पाणी, शुद्ध सूर्यफूल तेल
- पायरी 2 पांढरे मशरूम उकडलेले धुऊन घ्यावेत, पुन्हा उर्वरित जमिनीतून चाकूने स्वच्छ करा, पुन्हा धुऊन मोठ्या तुकड्यांमध्ये कापा
- चरण 3 पॅनमध्ये पाणी घाला, मशरूम लावा, त्यास आग लावा, पाणी उकळते तेव्हा, ते काढून टाका आणि स्वच्छ पाणी (2 लिटर) सह ओतणे, पाणी पुन्हा उकळण्याची परवानगी द्या, उष्णता कमी करा आणि झाकण खाली शिजवा.
- चरण 4 बटाटे पील करा आणि त्यांना कट. जेव्हा मशरूम 10 मिनिटे शिजवलेले असतात तेव्हा बटाटे लावलेल्या बटाटेमध्ये घालून उकळी आल्यावर कमी गॅसवर स्वयंपाक चालू ठेवा. स्वयंपाकाच्या प्रक्रियेत, मीठ सूपमध्ये जोडले पाहिजे.
- पाऊल 5 बटाटे आणि मशरूम शिजवलेले असताना, भाजून शिजवावे. पालक माझे, carrots आणि ओनियन्स फळाची साल आम्ही गाजर पट्ट्या कापल्या, कांदे आणि पालक कापला
- चरण 6 फ्राय तयार कांदा आणि सूर्यफूल तेल शुद्ध केलेले गाजर, पालक जोडा, एक मिनीट तळणे आणि आग पासून पॅन काढून
- पाऊल 7 बटाटे तयार आहेत तेव्हा पॅन बरकत मध्ये घाला. 5 मिनीटे कमी गॅस वर कुक.
- चरण 8 अजमोदा (ओवा), क्रश करा, सूपमध्ये घाला.
- पायरी 9 तसेच अजमोदाबरोबर हळद आणि काळ्या ग्राउंड मिरप घालून सूपमध्ये घाला. ढवळत उकळणे सूप द्या आणि लगेच आग पासून पॅन काढा
- पाऊल 10 आम्ही सूप गरम सर्व्ह, आंबट मलई सह खूप चवदार!