योग्य पोषण आरोग्यासाठी अतिशय महत्वाचे आहे, म्हणून डॉक्टर बाळाला खाद्य देण्याच्या मुद्द्यांकडे लक्ष देण्याचा प्रयत्न करतात आणि पूरक पदार्थांची ओळख करून देण्याच्या वैशिष्ट्यांवर लक्ष देण्याचा प्रयत्न करतात डॉक्टरांना प्रत्येक नियोजित भेटीत, आईने दररोज जेवण कसे आणि कसे दिले त्याचे तपशीलात विचारण्यात येते, दररोजच्या आहाराच्या सल्ल्याविषयी सल्ला देतो.
आंबलेल्या दूध भोक
स्तनपान पासून नवीन प्रकारचे अन्न हे संक्रमण एक जटिल आणि लांब प्रक्रिया आहे, ज्याचा प्रत्येक पायरीचा स्वतःचा अर्थ आणि उद्देश असतो. आयुष्याच्या पहिल्या वर्षाच्या नवजात अर्भकांसाठी पौष्टिक आहारात दुधाची उत्पादने तयार करणे एकाच वेळी अनेक समस्यांचे निराकरण करणे शक्य करते.
1. ते आवश्यक बांधकाम साहित्यासह क्रुंब जीव असतात: प्रथिने आणि खनिजे.
2. स्फुरद आणि कॅल्शियम आंबलेल्या दूध मध्ये समाविष्ट एक चांगले संतुलित प्रमाण आहेत आणि सहजपणे शरीर द्वारे गढून गेलेला आहेत. हे अनेक समस्या टाळते: हाडे आणि दात मुलामा चढवणे, वाढ मंदावली, क्षय, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली मध्ये चिंताग्रस्त excitability आणि समस्या वाढ.
3. आंबट-दुग्ध उत्पादने सामान्य आंत्रीय मायक्रोफ्लोरा पुनर्संचयित करते आणि बाळाला डाइस्बिओसिसच्या प्रभावापासून संरक्षण करते. अर्थात, आंबट-दुग्धजन्य पदार्थांच्या मदतीने, त्यांचे अन्न आणि आहारातील मूल्य हे आधीच तयार झालेले रोग बरा करणे अशक्य आहे. पण प्रतिबंध केफिर आणि विविध आंबलेल्या दुधाच्या मिश्रणामुळे हे फार प्रभावी आहे. अखेरीस, त्यामध्ये विशेष प्रमाणात जीवाणू (लैक्टो- बिफिडोबॅक्टेरिया, इत्यादी) असतात जे बाळाच्या आंत्यात घालतात तेव्हा रोगकारक सूक्ष्म जिवांना दडपणे आणि विस्थापित करणे सुरू होते आणि लैक्टिक ऍसिड तयार करतात आणि "उपयुक्त" सूक्ष्मजीव तयार करण्याकरिता अनुकूल परिस्थिती निर्माण करतात.
4. एक वर्षापेक्षा अधिक वयाच्या मुलांमध्येही संपूर्ण दूध पचविणे खूप कठीण आहे, आणि अर्भके पूर्णपणे निर्बंधित आहेत. त्याच वेळी, डेअरी उत्पादने अवांछित प्रतिक्रिया (एलर्जीसहित) उद्भवू शकतात आणि जवळजवळ पूर्णपणे शोषली जातात.
1 99 0 मध्ये, जागतिक आरोग्य संघटनेने 6 महिन्यांपूर्वी पूर्वी आंबट-दुग्ध उत्पादनांची ओळख करून देऊ नये, आणि प्रथम त्यांना लहान भागांमध्ये देणे - 20-30 मिली पेक्षा जास्त आठवड्यातून 2-3 वेळा न करणे.
कुठून सुरू करावे?
हे मुख्यत्वे आई आणि मुलाच्या वैयक्तिक पसंतीवर अवलंबून असते. अर्थात, द्रव केफिर बाळाला नेहमीच्या दुधासारखे वाटू शकते परंतु दुसरीकडे, कॉटेज चीज चंबूला अधिक दाट अन्न चघळणे आणि गळायला शिकण्यास मदत करेल. म्हणून स्वत: साठी ठरवा: जर कुटिझ पनीरशी परिचित असलेल्या मुलाला पुराणमतवादी आणि संशयास्पद वाटत असेल तर त्याला आग्रह धरू नये. आणि, नक्कीच, बाळाच्या आवडीच्या पसंतीबद्दल विसरू नका आणि जर आपण दहीचे आंबट चव लावलेले असेल तर लहानसा तुकडा दहीच्या वस्तुमानांना पसंत करेल.
कॅलरी ची गणना करा
काही प्रकरणांमध्ये, आंबट-डिश डिश निवडताना एखाद्याला कॅलरीसंबंधी सामग्रीबद्दल विचार करावा लागतो.
डॉक्टरांच्या मते, बाळाला खूप हळूहळू वाढते आणि वजन मिळत नाही, तर कॉटेज पनीरपासून प्रलोभन लावायचा सल्ला दिला जातो, ज्यामुळे शरीराला अधिक प्रथिने आणि खनिजे मिळतील हे स्नायूंचे संच आणि हाडांच्या योग्य विकासास प्रोत्साहन देते. जर मुलाचे वजन खूप लवकर वाढले असेल तर ते केफिरसाठी अधिक उपयुक्त आहे.
किती एकूण ...
दही व्यतिरिक्त, आणखी बरेच स्वादिष्ट आणि उपयुक्त आंबट-दुग्ध उत्पादने: yoghurts, sour cream, fermented बेक्ड दूध, मट्ठा-आधारित पेय ... अरेरे, परंतु खोबरेल दुधाच्या विविधतेसह हे किमान 1,5-2 वर्षे पर्यंत प्रतीक्षा करणे आवश्यक आहे, कारण एका लहान मुलाची पाचक प्रणाली अद्यापही आहे या उपयुक्त, परंतु पचन उत्पादने कठीण अवशोषित करण्यासाठी सज्ज नाही. उदाहरणार्थ, बर्गर, आंबट मलई आणि व्हेरनेट्समध्ये फारच चरबी असतात, जे केवळ "अतिरिक्त कॅलरीज" नाहीत, परंतु पोट, आंत, बाळाचे यकृत हे टाळण्यासाठी इष्ट आहे. प्रत्येक व्यक्तीची आवडती दही 1.5 वर्षांपर्यंत बाधक ठरते, कारण त्यामध्ये बर्याच अतिरिक्त पदार्थांचा समावेश होतो: संरक्षक, गोड करणारे आणि साखर आणि इतर फ्लेर शिवाय विशेष मुलांच्या जोहर्टस, डायटिशशन्स साधारणपणे जीवनाच्या पहिल्या वर्षादरम्यान मुलाला अर्पण करण्याची सल्ला देत नाहीत कारण बल्गेरियन रॉडचा प्रभाव (जीवाणू शिक्षण दही मध्ये astie) शरीर अजूनही खरे आहे. प्रतीक्षा करावी लागणार आहे दही, पण वेळ आपण चांगले बाळ नवीन स्वादिष्ट आणि निरोगी dishes फाजील लाड करण्यात सक्षम होऊ शकते.
फक्त विसरू नका की बाळाच्या खाद्यांसाठी दहीची निवड अत्यंत काळजीपूर्वक करून घ्यावी, काळजीपूर्वक त्याची रचना, पोषण मूल्य इत्यादींचा अभ्यास करणे.
सामान्य दही किंवा कॉटेज चीज आपल्या मुलाला त्यापेक्षा जास्त आवडत नसतील याबद्दल तयार राहा , की त्याने त्यांना पुन्हा पुन्हा प्रयत्न करण्यास नकार दिला. अशा परिस्थितीत कुणी बाळाला अप्रिय अन्न खाण्याची सक्ती करू नये - हे त्याच्या मज्जासंस्था किंवा पचनसंस्थेला चांगले करणार नाही, कारण जबरदस्तीने या उत्पादनांना "निरुपद्रवी" म्हणून एक मजबूत अत्यावश्यकता समृद्धित केली जाईल. भविष्यात, मुले सर्वकाही नाकारतील कमीतकमी कसा तरी त्यांना आठवण करून देतो.ते केवळ पालकांद्वारेच मदत करू शकतात: दोन आठवडे एक लहान भक्षकांच्या मनाची मूड बदलेल हे शक्य आहे आणि खोबरेल दुग्ध उत्पादनांसोबत परिचित होण्यास तो स्वारस्य घेईल.
परंतु सर्वकाही इतके सोपे नाही आहे, दुर्दैवाने, बहुतेक सामान्य आंबट-दुग्ध उत्पादनांमध्ये लहान मुलांचा उल्लेख नाही, शिशुबाबत उल्लेख नाही. "प्रौढ" कॉटेज पनीर किंवा केफिर सह बुरखे व फळे यांचे मिश्रण (हरवलेले अन्न) देण्याचा प्रयत्न केल्यास पाचनविषयक विकार आणि एलर्जी दोन्ही होऊ शकतात. जरी पहिल्या वर्षाच्या अखेरीस (आणि आता तज्ञांचा विश्वास आहे की द्वितीय वर्ष) मूल फक्त प्रौढांसारखेच खाण्यास तयार नाही वर्षातून आपण नवीन प्रकारच्या आंबट-दुधाच्या पदार्थांसोबत परिचित न होण्याची शिफारस करू शकता परंतु आधीच डोसमध्ये सावधगिरी बाळगणे - उदाहरणार्थ, दर आठवड्याला 100 ग्रॅमच्या दांडाला 3-4 वेळा घ्यावे. परंतु, या उपचारांमधले सल्ला बदलल्यानंतर उत्तम प्रकारे केले जातात बालरोगतज्ञ
बाळाच्या खाद्यपदार्थांमध्ये संपुष्टात आंबट - दुग्ध उत्पादने (सर्व मुदत प्रमाणपत्रे आणि शिफारशी न केलेल्या मुदतीनंतर) नेहमीच सुरक्षा हमी नाही. आंबट-दुग्ध उत्पादने खूपच नाजूक गोष्ट आहेत, स्टोरेज नियमांमधील एक लहानसे उल्लंघन देखील त्यांचे उपयुक्त गुणधर्म गमावण्यास पुरेसे आहे. आपण अद्याप आपले बाळ तयार केफिर किंवा कॉटेज चीज खरेदी करण्याचा निर्णय घेतल्यास, पॅकेजवरील माहितीकडे लक्ष द्या: समस्येची तारीख, शेल्फ लाइफ, रचना, इ. लहान-आकारातील पॅकेजेस खरेदी करण्याचा प्रयत्न करा, कारण नैसर्गिक दुग्धजन्य पदार्थ थोड्या थोड्या काळासाठी संचयित (उघडे आहे - 2-5 क तासांमध्ये 12 पेक्षा जास्त तास) साठवले जातात, आणि एक लांब शेल्फ लाइफ फक्त प्रिर्झर्वेटिव्हज् जोडण्याच्या शक्यतेसह शक्य आहे. आणि, केफिर आणि कॉटेज चीज घरीच शिजवल्या जाऊ शकतात. ही अशी क्लिष्ट आणि लांब प्रक्रिया नाही.