1. सर्वप्रथम, आम्ही कांदा आणि लसूण छीलवतो, नंतर ब्लेंडर किंवा मांस धार लावणारा वापरून त्यांना बदलतो
- वांग्याचे मोठे - 1 किलोग्रॅम
- धनुष्य- 2 तुकडे
- बडीशेप - 1 चाखणे
- भरलेले - 800 ग्राम
- लसूण - 2 काप
- मीठ - 1 चाखणे
- किन्जा - 1 चाखणे
1. प्रथम, आम्ही कांदा आणि लसूण स्वच्छ करतो, नंतर त्यांना ब्लेंडर किंवा मांस धार लावणारा मदत घेऊन पीसतो, लसूण लसूण क्रॉकमधून बाहेर जाऊ शकते. 2. minced meat च्या वाडग्यात बारीक चिरून हिरव्या भाज्या (धणे आणि बडीशेप) घाला. मग मिरपूड आणि salted आम्ही सर्व व्यवस्थित मिक्स करतो. 3. आता एग्प्लान्टवर काम करूया. आम्ही एग्प्लान्ट धुवून (मोठे एग्प्लान्ट निवडा), नंतर प्रत्येक एग्प्लान्टमध्ये दोन एग्प्लान्ट कट करा. एगप्लांटपासूनचे मांस कापले जाते, भिंतीची जाडी पाच मिलिमीटर असते. 4. आता काळजीपूर्वक शिजवलेले एग्प्लान्ट भरण्यासाठी भरा. आम्ही ते कसून पूर्ण करतो 5. आता skewers तयार आणि त्यांना पूर्ण eggplants स्ट्रिंग (minced मांस सह कट प्रत्येक बाजूला असणे आवश्यक आहे) सर्वप्रथम, बारबेक्यूवर, दोन्ही बाजूंच्या कापांना तंतू बनवण्यासाठी थोडीशी पकडणे आम्ही एग्प्लान्ट च्या विमान चालू केल्यानंतर. 6. जेव्हा एग्प्लान्ट मऊ झाले, आम्ही त्यांना डिशवर पसरवले, आणि आम्ही सर्व्ह करू शकतो. बोन अॅपीटिट
सर्व्हिंग: 6