- बटर - 25 ग्राम
- चिकन यकृत - 500 ग्रॅम
- लसूण - 2 दात
- मलई - 100 मिलीलीटर (20 टक्के चरबी सामग्री)
- कॉग्नाक - 150 मिलीलिटर
- साखर - 2 पदार्थ. चमच्याने
- मीठ, मिरपूड - 1 तुकडा (चवीनुसार)
- गोड मिरचीचा मटार - 2-4 तुकडे (सजावटसाठी)
- तमालपत्र - 2 तुकडे
- लिंबाचा तुकडा - 2-3 तुकडे (पातळ)
यकृत धुवा, ते फिल्ममधून स्वच्छ करा. लहान तुकडे लसूण स्वच्छ आणि दळणे एक तळण्याचे पॅनमध्ये तेल गरम करा. यकृत, 5 मिनिटे तळणे, सतत ढवळत. दुसर्या 2 मिनिटांसाठी लसूण घालून नीट ढवळून घ्यावे. उष्णता पासून तळण्याचे पॅन काढून टाका आणि थंड करण्याची परवानगी लिव्हरच्या मदतीने प्रोसेसर वाडगामध्ये स्वास्तक रस लावून हस्तांतरित करा. फ्रायिंग पॅनमध्ये, जेथे यकृत तळलेले असते, त्यामधे मलईमध्ये घाला. 4 मिनिटे गरम करा लिव्हर प्युअरला एकत्रित केलेल्या वाडग्यात ठेवून क्रीम लावा आणि पुन्हा विजय मिळवा. एका वाडग्यात बारीक चिरून घ्यावे, कॉर्नॅक, साखर, मीठ, मिरची घालून मिक्स करावे. ओव्हन 1 9 0 डिग्रीपूर्वी ओव्हन करावे. पेस्ट तेलाने तेल लावलेल्या फेयरिस किंवा सिरेमिक स्वरूपात घ्या. पेपरिकाचे अनेक मटार आणि 2 बे पाने वरच्या बाजूला ठेवा. 30 मिनिटे झाकण आणि बेक करावे. लिंबूच्या थव्यासह सजवण्यासाठी कंड्युले पेस्ट बनवा.
सर्व्हिंग: