कॉर्न फ्लेक्ससाठी काय उपयुक्त आहे

आम्ही सर्व कॉर्न फ्लेक्स माहित टीव्हीवर, न्याहारी कडधान्ये सक्रियपणे जाहिरात करतात: तांदूळ, गहू, मका, विविध पदार्थांसह. त्यांना स्वयंपाकासाठी प्रक्रियेची आवश्यकता नाही, आणि अलीकडेच ते जगभर सार्वत्रिक बनले आहेत. कॉर्न फ्लेक्स रस, दूध सह ओतणे खाणे कॉर्न फ्लेक्स अन्य धान्योत्पादनापेक्षा अधिक लोकप्रिय आहेत, बहुधा, हे खरं आहे की ते जाहिरातींमध्ये बहुतेक वेळा बोलले जातात. बर्याच लोकांना सकाळी नाश्ता म्हणून मका फ्लेक्सचा वापर करतात, परंतु हे कसे कळते की उपयुक्त कॉर्न फ्लेक्स किती उपयुक्त आहेत. त्यातील फायदे पुरेशी आहेत

मका फ्लेक्सचा इतिहास

या उत्पादनाचा इतिहास 1 9व्या शतकात अमेरिकेत सुरु झाला. मिशिगनमधील आरोग्यसेवा असलेले व्ही के आणि डी एच काल्गॉ यांनी रुग्णांच्या मेन्यूमध्ये कॉर्नमेलेटची भांडी आणली. त्या दिवशी एक आश्चर्यकारक पदार्थ स्वयंपाकघरमध्ये शिजवलेले होते, त्या भावांनी स्वयंपाक प्रक्रिया पूर्णतः नियंत्रित केली. डिश खरोखर सर्वकाही आवडले, फ्लेक्स अतिशय खोड्या होते, आणि साखर आणि marshmallows आणि दूध सह ते अतिशय चवदार होती भावांपैकी एकाने हे उत्पादन पेटंट करण्याचा निर्णय घेतला - मूळ कॉर्न फ्लेक्स यानंतर, केलॉग बंधूंनी कंपनीची स्थापना केली आणि फ्लेक्सच्या प्रचंड प्रमाणावर उत्पादन सुरू केले. आता त्यांची कंपन्या 100 वर्षांपेक्षा जास्त जुनी आहेत, मका फ्लेक्ससहित नाश्त्यातील धान्यांच्या जगात ही एक मोठी उत्पादक देश आहे.

फायदे आणि नुकसान फ्लेक्स

कॉर्न फ्लेक्स, जसे कोणत्याही उत्पादनात भरपूर चांगले आणि वाईट असतात. आपल्याला माहिती आहे त्याप्रमाणे, बहुतेक प्रॉडक्ट्सची गुणवत्ता थेट त्यांची तयारी तंत्रज्ञानावर अवलंबून असते. आम्ही आपल्याला कॉर्न फ्लेक उत्पादन तंत्रज्ञानाविषयी सांगण्याचा प्रयत्न करू.

सर्व काही भ्रुण आणि गोळ्यांमधून कॉर्न कर्नल काढले जातात हे सर्व काही सुरू होते, नंतर मिळवलेले कच्चे माल हे धडधडीत जमिनीत होते. अखेरीस, मानवासाठी सुरक्षित उत्पादनामध्ये, फक्त कॉर्न, माल्ट आणि साखर सिरप, मीठ आणि पाणी असावा. सर्व साहित्य मिश्रकाने पूर्णपणे मिसळलेले असतात, आणि नंतर संपूर्ण मिश्रण एक स्वयंपाक उपकरण मध्ये लोड केले जाते, ज्यामध्ये वाफेवर भोपळीने प्रक्रिया केली जाते. सर्व धान्य हे सोनेरी रंगाचे बनलेले असणे आवश्यक आहे. अशा उष्णता उपचारानंतर द्रव्यमान वाहून नेणे अशक्य असले पाहिजे आणि गॅसचा नाश करणारा उपकरण त्यातून बाहेर पडणे आवश्यक आहे: तो कडकपणाच्या चिकट कणांना वेगळे करू शकतो जेणेकरून कोरडे प्रक्रिया एकसमान होईल. नंतर, लहान भागांमध्ये, उत्पादनास ड्रायर तयार करण्यासाठी, थंड झाल्यावर आणि उर्वरित आर्द्रता समानप्रकारे वितरीत करण्यासाठी आवश्यक असणारी कंडीशनिंग प्रक्रियेच्या अधीन असणे आवश्यक आहे. ही प्रक्रिया इतकी गुंतागुंतीची नाही, ती पूर्णपणे सुसंगत आहे. सर्वप्रथम, कच्च्या माशांची विशेष यंत्रावर चिरडली जाते, पातळ आणि अचूक फ्लेक्स मिळतात, मग त्यासाठी एक विशेष ओव्हनमध्ये 1.5 तास तळावे.

ब्रिटिश पौष्टिक तज्ञांच्या मते, काही उत्पादकांचे कॉर्नफ्लॅक्स उपयुक्त नाहीत, कारण ते त्यांच्या उत्पादकांना सादर करण्याचा प्रयत्न करीत आहेत. नियमानुसार, सर्व उत्पादकांना त्यांचे उत्पादन प्रशंसा करणे आवडते, कारण त्यांना मोठ्या प्रमाणात विक्रीची गरज असते, परंतु त्यांचे आश्वासन शब्दशः घेतले जाऊ नये.

अभ्यासाच्या निष्कर्षांनुसार, हे स्पष्ट झाले की सामान्य चॉकलेट केकच्या तुलनेत अन्नधान्याच्या तुकड्यात कमी साखर असू शकते. परंतु कॉर्नफ्लॅक बहुतेकदा लहान मुलांनी खाल्ले जातात आणि पालकांना वाटते की त्यांना त्यांना एक उपयुक्त उत्पादन दिले जाते, आणि कर्करोगाच्या अनेक उत्पादकांना ट्रांस वॅटचा उपयोग होतो असा संशय नाही. इटालियन पोषणतज्ज्ञांद्वारे नाश्त्यातील धान्येवर विशेष लक्ष दिले गेले, ते म्हणतात की अन्नधान्यचा वारंवार वापर केल्यास ते वजन वाढण्यास हातभार लावू शकतात.

आमच्या रशियन पोषणतज्ञांनी कॉर्नफलेच्या गुणधर्माचा अभ्यास केला आणि त्यांनी फ्लेक्सची उपयोगिता समजून घेण्याचा प्रयत्न केला. तथापि, ते निष्कर्षापर्यंत आले की फ्लेक्स असलेल्या मुलांचे पोषण करणे अशक्य आहे, त्यांच्या आरोग्यासाठी ते खूप हानीकारक असू शकते. बर्याचदा न्याहारी कडधान्ये कनिष्ठ शाळांची नाखून असतात, बर्याच स्त्रिया त्यांना उपयुक्त वाटतात, आणि त्यांना बर्याच वेळा खातात, कारण त्यांची आकृती क्रमवारीत आणणे अत्यावश्यक आहे, कारण जाहिरात अगदी बरोबर सांगते. परंतु जर आपण काळजीपूर्वक वाचले तर आपण समजू शकाल की तुकडे कॅलरीजमध्ये फार उच्च आहेत - त्यामध्ये त्यात पीठ, खाद्य पदार्थ, लोणी आणि शुद्ध साखर असते.

तृणधान्ये मध्ये जीवनसत्त्वे नक्कीच उपलब्ध आहेत, परंतु ओटमिसल, बल्कहेट लापशी किंवा दूध मध्ये जास्त काही समाविष्ट आहे, ज्याला फ्लेक्स घालणे आवश्यक आहे.

बर्याच देशांमध्ये, न्याहारी कडधान्ये सर्वात हानिकारक उत्पादने आहेत आणि त्यांना वापरण्यासाठी कठोरपणे निषिद्ध आहे. कॉर्न अनाज नक्कीच वापरले जाऊ शकतात, परंतु नाश्त्याप्रमाणे नव्हे तर जेवण दरम्यान एक जोड म्हणून, आणि त्यांना दही, कमी चरबीयुक्त दूध, किंवा केफिर वापरणे उत्तम आहे. तर आपण फ्लेक्स बेकार करू शकता. चॉकलेट शिवाय चिरलेली नसलेले फ्लेक्स निवडायला सर्वोत्तम आहे, आपण त्यांना दुध आणि दही याशिवाय ताजे फळे किंवा ताजे बियांचे तुकडे जोडू शकता.