प्रत्येक उन्हाळी रहिवासी एक श्रीमंत हंगामा मिळविण्याची इच्छा आहे. भाजीपाला आणि फळेमध्ये ट्रेस घटक आणि जीवनसत्वे असतात, परंतु प्रत्येकजण बर्याचदा ताजे भाज्यांना वाचवू शकत नाही. शरद ऋतूतील परंपरेचा वापर खड्डा कोबीसाठी केला जातो, ज्यामुळे हिवाळ्यात मधुर गोभी सूप खाणे शक्य आहे. पण आपण कोबी ताजी ठेवू शकता कसे मार्ग आहेत
हिवाळ्यात ताजे कोबी कसे ठेवायचे?
कोबी मानवी शरीरासाठी अपरिहार्य आहे. कॅनिंग आणि कोकिंग कोबीसाठी बरेच पर्याय आहेत आणि हे निरोगी उत्पादन ताजी ठेवण्याचे मार्ग आहेत. आपण ताजे स्वरूपात कोबी ठेवू इच्छित असल्यास, आपण शक्य तितक्या लवकर बेड पासून ते काढण्यासाठी आवश्यक आहे, अगदी मजबूत frosts येतात आधी
या साठी सर्वात लवचिक आणि दाट डोक्यावर निवडणे आवश्यक आहे, ज्यात बाहेरील नुकसान नाही. ज्यांचे पाने एकमेकांच्या जवळ नसतात, त्या लाइट डोक्यावर, त्वरेने बिघडतात आणि त्यामुळे ते दीर्घकालीन संचयनासाठी उपयुक्त नाहीत. जर पिरसण्या डोक्याच्या पृष्ठभागावर चिकट आहेत, तर त्यांना काढून टाकणे आवश्यक आहे. शक्य असल्यास, डोक्यावर काही हिरवी पाने सोडून द्या. या पानांचा मुख्य कार्य स्टोरेज पर्यावरण नकारात्मक प्रभाव पासून मौल्यवान पांढरा पाने संरक्षण करण्यासाठी आहे.
डोक्याच्या डोक्याच्या खाली कोचेहेझ्स्कु काटा, तो एका सेन्टिमीटर पेक्षा जास्त लांब जाऊ नये. कोबी तयार करा आणि 3 थरांमधे कोबी लावा, उत्पादनांसाठी एका पॅकिंग घरगुती फिल्ममध्ये ओघ. सोयीस्कर फिल्म रुंदी 30 किंवा 40 सें.मी. साठवणुकीसाठी भाज्या घालण्यापूर्वी, त्यांना कित्येक तास सुकवावे. नंतर तळघर मध्ये कोबी ठेवले तळघर डोक्यावर ठेवण्यासाठी कोणतीही खास आवश्यकता नाही. ते विद्यमान शेल्फवर विस्तारित केले जाऊ शकतात किंवा ग्रिडमध्ये निलंबित केले जाऊ शकतात.
कोबी संग्रहित करण्यासाठी इष्टतम तपमान ते तापमान आहे, अधिक 1 डिग्री से 5 अंश पर्यंत, त्यामुळे किमान कमी होईल, आणि त्याची उपयुक्त गुणधर्म गमावणार नाही. तळघर किंवा भूमिगत क्षेत्रावर अवलंबून, आपण कोबी संचयित करण्यासाठी योग्य पर्याय निवडू शकता. प्रभावी मार्ग आहे ज्याचे डोक्याचे झुडूप वरच्या खाली असलेल्या हिरव्या पानांवर डाव्या आणि कोबांसोबत उलटल्या जातात.
आपण तळमजल्यात थोडी कोरड्या वाळू ओल्याट करू शकता आणि एका कोबाने एक "काठी" बांधून एक कोबीच्या डोक्यावर लावा. ही पद्धत, योग्य तापमान आणि चांगल्या वायुवीजन सह भाज्या दीर्घकालीन संचय योग्य आहेत.
दर महिन्याला एकदा, कोबी ची तपासणी करा आणि वरचे खडकाळ पान काढून टाकणे, घाण डोक्यावर पसरू देऊ नका. खराब झालेले पाने काढून टाकल्यानंतर कोबी लपेटून पुन्हा एकदा साठवा. कोबी अनेक स्तर बिघडल्यास, नंतर आपण अशा डोके ठेवू नये, परंतु फक्त खराब पाने काढून टाका, त्यांना स्वच्छ धुवा आणि अन्न साठी प्रमुख. वसंत ऋतू मध्ये, कोबी आणि त्याची नकार तपासण्याची प्रक्रिया कमीत कमी 2 वेळा महिन्यात करावे.
साठवणीच्या परिस्थिती पाहता, कोबी एक नवीन पीक होईपर्यंत सर्व वर्षभर ताजे राहू शकते. दीर्घ पिकणार्या कोबी प्रकार दीर्घकालीन संचयनासाठी योग्य आहेत. शीर्ष पाने तुटलेले आहेत तर कोबी साठवले जाऊ शकत नाही