मसालेदार भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सॅलेड्ससाठी भाज्या कापून घेणे महत्वाचे आहे. प्रत्येक भाजीच्या लगदाच्या घनतेचा विचार करणे महत्वाचे आहे, कारण त्यांच्यापैकी काटेकोर दाट ऊतक आहे. विशेषतः अशा बीटल, गाजर, मुळा, सलगम नावाचोळा, रूट भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती म्हणून, अशा रूट पिके प्रभावीत. मोठ्या तुकड्यांमध्ये कापून ते सॅलड गंध करतात, म्हणून त्यांना फिकट सह फेकून किंवा खवणी (लहान किंवा मोठ्या) वर चोळण्यात येतात. आणि भाजीपाला जसे की टोमॅटो, काकडों, कांदे काप मध्ये कापण्यासाठी पुरेसे आहेत. त्यामुळे त्यांचे आकार चांगले ठेवा. एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) च्या नाजूक हिरव्या पाने बहुतेकदा फक्त हाताने फाटलेल्या किंवा अगदी संपूर्ण काम केले
साहित्य:- गाजर 500 ग्रॅम
- चिकन पट्टिका 250 ग्रॅम
- ओनियन्स 1 पीसी
- लसूण 4 डेंटिकल्स
- टेबल व्हिनेगर 1 टेस्पून. एल
- सूर्यफूल परिष्कृत सूर्यफूल तेल 5 टेस्पून. एल
- मिरपूड काळा ग्राउंड 1 चिमूटभर
- ग्राउंड लाल मिरची 1/2 टिस्पून
- मीठ 1 चिमूटभर
- पाऊल 1 सलाड तयार करण्यासाठी, ताजे carrots, चिकन पट्टीने बांधणे, कांदा, लसूण, भाज्या तेल, काळा आणि लाल ग्राउंड कडू मिरची, व्हिनेगर आणि मीठ घ्या.
- पायरी 2 कोरडी शेलमधून लसणीचे पाकळ्या पील करा, बारीक चिरून घ्या आणि मग मीठ मधे मिक्स करून घ्या.
- चरण 3 गाजर साफ करा, अत्यंत पातळ काप मध्ये कट किंवा कोरियन मध्ये carrots तयार करण्यासाठी एक खवणी वर चोळण्यात.
- चरण 4 एका वाडगात गाजरास टाका, मीठ घालावे, मिरचीचा (लाल आणि काळा) शिडकावा, लसूण घासणे आणि हंगामासाठी व्हिनेगरसह हंगाम चोळावे. सर्व नीट ढवळून घ्यावे, कूकर झाकण लावून बंद करून 30 मिनिटे सोडा.
- चरण 5 फाटले धुवून, नॅपकिनाने कोरुन घ्या आणि लहान चौकोनी तुकडे करा.
- चरण 6 एका तळण्याचे पॅनमध्ये भाजीला तेल गरम करा आणि त्यावर बारीक भोपळी पर्यंत तळणे घाला. तळणीच्या शेवटी, किंचीत मिठ घालावे.
- पाऊल 7 ब bulb, सहामाहीत तो कट, आणि नंतर पातळ अर्धा रिंग मध्ये प्रत्येक अर्धवट
- पाऊल 8 मऊ होईपर्यंत कांदा तेल पसरवा.
- पायरी 9 गॅस, पनीर, कांदे, तेल एकत्र शिंपडा, ज्यामध्ये मांस भिजवलेले होते आणि मिसळा.