चीज आणि त्याचे फायदेशीर गुणधर्म
चीज मध्ये, प्रथिने मासे किंवा मांस पेक्षा जास्त आहे रोग प्रतिकारशक्ती वाढवण्यासाठी आपल्याला चीज खाणे आणि आठवड्यातून कमीत कमी तीन वेळा चीज खाण्याची आवश्यकता आहे. इंग्रजी शास्त्रज्ञांनी असा निष्कर्ष काढला की जे चीज आवडतात, शांत झोप, म्हणून हे मौल्यवान उत्पादन बेड्यापूर्वीच खाणे आवश्यक आहे. चीजमध्ये ट्रिप्सफोण सारख्या अमीनो आम्लाचा समावेश असतो, यामुळे तणाव कमी होण्यास आणि झोपण्याची गुणवत्ता सुधारण्यास मदत होते. पण आपण हे विसरू नये की चीज एक उच्च उष्मांक उत्पादन आहे आणि 200 ग्रॅम चीज दैनंदिन रेशनसाठी पुरेसे आहे. चीजचा एक छोटा तुकडा खाण्यासाठी हे पुरेसे आहे आणि आपण आकृती अनुसरण केल्यास, नंतर आपण चरबी चीज वाण नाही निवडा करणे आवश्यक आहे.
चीज थंड खोलीत साठवली पाहिजे, जिथे आर्द्रता 80% आहे. वायुच्या प्रवेशाशिवाय पनीर लवकर झोडपतात आणि त्यावर मूस दिसतो, म्हणून ती एका फिल्ममध्ये लपवून ठेवत नाही. एक चीजबर्गगा विकत घेणे चांगले आहे जेणेकरून ते एका काचेच्या झाकणाने झाकलेले असते. चीज लांब ठेवण्यासाठी, चीज संच मध्ये एक शुद्ध साखर एक स्लाईस ठेवावा, तो पनीर बाहेर कोरड्या आणि अजिंक्य अनुमती देणार नाही, तो जादा ओलावा लक्ष वेधून घेणे होईल
आरोग्यासाठी चीज उत्पादनासाठी काय उपयुक्त आहे?
पनीरमध्ये समाविष्ट असलेले प्रोटीन हे एन्झाइम्स, हार्मोन्स, प्रथिनेयुक्त शरीर, शरीराच्या द्रव (लिम्फ, रक्त) चे एक अविभाज्य भाग आहे.
चीज प्रथिने एक अपरिवार्य उत्पादन म्हणून शिफारसीय आहे. चीज वापरून, आम्ही प्राणी प्रथिने, पोटॅशियम, कॅल्शियम मध्ये आमच्या जीव गरज गरजा. हे सार्वत्रिक अन्न उत्पादन आहे. स्तनपान आणि गर्भवती महिलांसाठी वापरणे उपयुक्त आहे, जे लोक शारीरिक श्रमात व्यस्त आहेत.
समूह बीच्या व्हिटॅमिन्स, ज्यामध्ये चीज असते, तसेच हिमोसायसिसवर प्रभाव टाकतो. व्हिटॅमिन बी 1 कार्यशीलतेस वाढविते, व्हिटॅमिन बी 2 ऊर्जेची निर्मिती करतो आणि ऊतींचे श्वसन करण्याची प्रक्रिया एक उत्प्रेरक आहे. लहान वयात, जर मुलाला व्हिटॅमिन बी 2 ची कमतरता असेल तर यामुळे वाढ आणि विकासातील मंदी घटेल. 3 वर्षाखालील मुलांसाठी, पनीरचा दैनंदिन मानक 3 ग्राम आहे आणि एक वर्ष पर्यंतच्या मुलांसाठी चीज देणे सूचवले जात नाही हे लक्षात ठेवावे.
चीज उपयुक्त विविध प्रकारच्या
चीज उत्पादनातील उपयुक्त गुणधर्म चीजच्या प्रकारावर आणि विविधतांवर अवलंबून असतात. उदाहरणार्थ, साखरेची चीज, हे लॅक्टीझ असहिष्णुता असलेल्या चीज उत्पादनांच्या प्रेमीसाठी एक चांगले भोजन आहे, कारण चीज उत्पादनांचे ढेकूळ प्रकार जवळजवळ दुधातील साखर नाही. गर्भवती स्त्रिया आणि मुलांसाठी सामुदायिक साखरेची शिफारस केलेली नाही, कारण त्यात जिवाणू असतात
नियमितपणे चीज खाणे, आपण नखे, केस, त्वचेची स्थिती सुधारू शकतो आणि व्हिटॅमिन एच्या उच्च प्रतीचा दृष्टीसंधेवर चांगले परिणाम होतो. परंतु जास्त प्रमाणात पनीरमध्ये सहभागी होऊ नका, हे उत्पादन खूपच उच्च कॅलरी आहे, ते ज्यांना आहार देत आहे किंवा वजन कमी करण्याचा प्रयत्न करतात ते आपल्याला त्याचा वापर मर्यादित करण्याची आवश्यकता आहे.
चीज कशी साठवावी?
चीज उत्पादनाच्या उपयोगी गुणधर्मांचे जतन करण्यासाठी आपल्याला ते अचूकपणे संचयित करणे आवश्यक आहे. बहुतेक चीज बर्याच काळासाठी टिकत नाहीत. या उत्पादनासाठी, अनुकूल तापमान 5 ते 8 अंशांपर्यंत असेल, ज्याचा वापर रेफ्रिजरेटरच्या शीर्ष शेल्फवर होईल. तज्ञांनी सांगितले की चीजचे फायदे जास्तीत जास्त असतील, जर तुम्ही सकाळी 9 वाजले ते 11 वाजता ते खाल तेव्हा शरीरातील सर्व उपयुक्त घटक आत्मसात केले जातील. अशा चीज खाण्याची शिफारस केली जाते जेणेकरून ते तपमानावर असेल, त्यासाठी रेफ्रिजरेटरकडून चीज उत्पाद मिळवा आणि ते नैसर्गिक परिस्थितीमध्ये तापतो. पॅनची भुकटी भूकटी पिसांच्या स्वरूपात वापरणे फार फायदेशीर नाही कारण उच्च तापमानाच्या प्रभावाखाली प्रोटीनची रचना अर्धवट नष्ट होते आणि पनीरमध्ये चरबी एकाग्रता वाढते.