- अजमोदा (ओवा), twigs - 4 तुकडे
- तुर्की किंवा चिकन यकृत - 500 ग्राम
- मिरपूड आणि मिठ - 1 चाखणे
- गोड मिरपूड - 4 तुकडे
- भाजीचे तेल - 30 मिलीलीटर
- ओनियन - 1 तुकडा
- व्हाईट ड्राई वाइन - 150 मिलीलिटर
- लसूण - 2 काप
1. सर्वप्रथम, आम्ही मिरची तयार करतो (आम्ही पिवळे मिरची वापरतो, जे यकृताचे अधिक चांगले रंग). बेकिंग शीटवर मिरची घालणे, आणि पंधरा मिनिटांसाठी आम्ही ते प्रीफेटेड ओव्हनमध्ये बेकण्यासाठी पाठवितो, आग मध्यम असावी. मिरची वळण्यास विसरू नका. 2. आम्ही बल्ब साफ करतो आणि पातळ मंडळात तो काटछाट करतो. तळण्याचे पॅनमध्ये भाजी तेल ओतणे, आणि लहान आग वर कांदा पास, ते अर्धपारदर्शक बनू नये चालत असलेल्या पाण्यात, यकृत पुसून टाका, एक चाळणीत गुंडाळा, पाणी निचरा द्या. निर्जंतुकीकरण केलेल्या ओनियन्सना, यकृताला फिकट येण्यास सुरुवात होते त्यावेळेपर्यंत यकृताला, कधीकधी पाण्यात घालुन ढवळावे. येथे लसूण, मिरपूड आणि मीठ ठेचून टाका. मग आम्ही पांढऱ्या वाइनमध्ये ओततो, आम्ही आग कमी करत नाही, तरीही पाच ते सात मिनिटे स्टू स्टुअड, आम्ही ते हालविणे विसरू नका. सुमारे पाच मिनिटांसाठी, बंद झाकण सह आग्रह धरणे सोडू. 4. मिरपूड फळाची साल काढून टाका, प्रत्येक मिरचीचा चार भागांमध्ये कापला जातो, बीज आणि सेप्टा काढून टाकले जातात. प्लेट्स वर फ्लॉवर पाकळ्या स्वरूपात, चिरलेली मिरची च्या तुकडे आर्थिक अडचणीत आलेल्या व्यवसायातील कांदा आणि यकृत प्लेटच्या मध्यभागी ठेवलेले असतात. आम्ही हिरवीगार पालवी सह सजवा
सर्व्हिंग: 4