लाल कोबीमध्ये वेगवेगळ्या छटासह निळा-गर्द जांभळा रंग असतो. हे खरं आहे की या कोबीमध्ये एक विशिष्ट पदार्थ असतो- अॅन्थोकियानिन या पदार्थाचा मानवी शरीरावर सर्वोत्तम परिणाम आहे. रक्तामध्ये जननेंद्रिय, अॅन्थोक्ययन वाहिन्यांच्या भिंतींना जाड करते, केशिका तयार होतात आणि रोगापासून बचाव करते.
लाल कोबी त्याच्या पूर्वज म्हणून नेहमी म्हणून लज्जत नाही पण त्यामध्ये भरपूर पोषक आणि जीवनसत्वं आहेत. पोटॅशिअम, मॅग्नेशियम, लोहा, फाइटॉनसाइड, एन्झाइम्स, प्रथिने आणि फायबर - यात लाल कोबी आहे. प्राचीन रोममध्ये फुफ्फुसाचा रोग लाल कोबीच्या रसाने उपचार केला जातो हे ज्ञात आहे. लाल कोबी असल्यास आपल्या शरीरातील टीबी विकसित होऊ शकत नाही- त्यात फॅटॉन्ड्स आहेत ज्यामुळे क्षयरोगाच्या विकासास प्रतिबंध होतो.
लाल कोबी, त्याचा रस लोकांना कावीळ वापरण्यासाठी वापरला जातो. त्यात शुद्ध गुणधर्म आहेत - ते यकृतासह मानवी शरीराच्या हानिकारक पदार्थ काढून टाकतात. हे सुट्ट्या किंवा प्रसंगांपूर्वीही खाण्यासारखेही होऊ शकते, जेथे आपण काही चष्मे चपळत असणार आहात. लाल कोबी दारू प्रभाव distances
डॅनिश शास्त्रज्ञांनी हे सिद्ध केले आहे की लाल कोबी स्त्रियांना कर्करोगाच्या सहाय्याने अर्धवट होण्याचा धोका कमी करतो. लाल कोबी glucosinolates च्या कडू चव देते, जे देखील कर्करोग पेशी विभागणी प्रतिबंध केला आहे.
उच्च रक्तदाबामुळे ग्रस्त लोक, त्यांच्या आहार लाल कोबी मध्ये समाविष्ट करणे महत्वाचे आहे, कारण ते रक्तदाब कमी करते. हे रक्तवहिन्यासंबंधी रोगांचे प्रतिबंध करण्यासाठी वापरले पाहिजे हे सिद्ध केले आहे. कोबीचा रसमध्ये बायोफॅव्होलायओड् असतो, ज्यामध्ये केशवाहिन्यांतील नाजूकपणा टाळण्यासाठी आवश्यक असतात, रक्तस्त्राव सह.
लाल कोबी एक मजबूत प्रभाव आहे, पोटात आळशीपणा टाळण्यासाठी मदत करते. पण लाल कोबी मध्ये कठीण-पचण्याजोगे फायबर च्या यापैकी खूप आहे, त्यामुळे लोक त्यापेक्षा अधिक सोडलेलं त्यांच्या पासून लैंगिकदृष्ट्या कार्यशील मुलूख उल्लंघन.
पारंपारिक औषध देखील लाल कोबी च्या उपयुक्त गुणधर्म चेंडू पास नाही डोकेदुखीसह, डोके कोबीच्या पानांनी झाकलेले असतात, ते जखमा, कट आणि बर्न्ससाठी वापरले जातात. लाल कोबी च्या रस मुली रौग बनवते, आणि शक्ती पूर्ण पुरुष.
अँथोकियानिन, जी लाल कोबीमध्ये समाविष्ट आहे, ती एक विशेष प्रकारची कडक शिक्षा देते. म्हणूनच बहुतेक गृहिणी आपल्या भूखंडांवर ते वाढण्यास नकार देतात अर्थात, या कोबी पांढरा कोबी म्हणून सार्वत्रिक नाही तिच्याकडे विशिष्ट चव आणि जैवरासायनिक रचना आहे. परंतु वापर करण्याचे फायदे खूप मोठे आहेत. याव्यतिरिक्त, लाल कोबी च्या रस सहज पांढरा कोबी गरज त्या पाककृती मध्ये वापरले जाऊ शकते. बर्याचदा स्वयंपाकाच्या मारिनडेसाठी वापरले जाते.
लाल कोबी मध्ये, व्हिटॅमिन सीची सामग्री पांढर्या कोबीच्या दुप्पट उच्च असते आणि कॅरोटीन - 4 वेळा. या कोबीचा उपयोग निरोगी शरीरस प्रोत्साहन देतो. आपण खोकला तेव्हा तो साखर व्यतिरिक्त त्याच्या रस वापरणे शिफारसीय आहे परिणामी सिरप काही चमच्याने एक दिवस खाण्याची गरज आहे.
लाल कोबी वाढत असताना आपण खालील मुद्द्यांवर लक्ष देण्याची आवश्यकता आहे:
1. लाल कोबी पांढरा कोबी पेक्षा अधिक थंड प्रतिरोधक आहे.
2. हा बागेच्या किडींनी कमी नुकसान आणि रोगापासून संरक्षित आहे.
3. लाल कोबी च्या दाट डोक्यावर उत्तम हिवाळ्यात ठेवले आहेत.
4. रोपे घराबाहेर वाढतात. आणि मे-जून मध्ये कोबी लागवड करावी.
5. लाल कोबी पांढरा कोबी तसेच लागवड आहे.
अर्थात, स्वयंपाक करताना लाल कोबीचा स्वतःचा विशिष्ट वापर असतो पण सर्वात पाककृती लाल आणि पांढरा कोबी दोन्ही योग्य आहेत तर, तुम्ही लाल कोबी कसा वापरू शकता? मांस, चिकन किंवा मशरूमचे चवदार, हार्दिक आणि निरोगी साइड डिश बनवण्यासाठी ते गाजर आणि कांदेसह कोबी बाहेर ठेवण्यासाठी पुरेसा आहे. पण सर्व उपयुक्त साधने जतन करण्यासाठी, तो एक दोन साठी कोबी शिजविणे चांगले आहे लाल कोबी सोलून आणि सॅल्टिंगसाठी तसेच पांढर्या कोबीसाठी उत्कृष्ट आहे. आपण भाजीपाला भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) जोडण्यासाठी काय माहित नसेल तर, चिरलेला कच्चा लाल कोबी बद्दल विसरू नका. ऑलिव तेल, लिंबाचा रस आणि मीठ असलेल्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) मलमपट्टी, आपण एक निरोगी आणि मोहक डिश मिळेल.
लाल कोबी आणि त्यात असलेले गुणधर्म हे लक्षात घेण्यासारखे आहेत की ते स्वयंपाकाच्या वेळेवर परिणाम करतात: पांढऱ्या कोबीपेक्षा जास्त तयार होते
लाल कोबी पानांचा एक अतिशय सुंदर गर्द जांभळा रंग रंग आहे. रंगकर्म म्हणजे कॅरोटीन, झिन्टोफिल आणि सायनाइन. तसेच, अन्य गोबी भाज्यांपेक्षा मेथीयोनीनमध्ये लाल कोबी अधिक श्रीमंत आहे. या कोबी च्या पानांचा सावली जमिनीचा ऍसिड पातळी अवलंबून. अल्कधर्मी मातीत, कोबी निळा वळतो आणि आम्ल लाल होतो. हे लक्षात ठेवणे महत्वाचे आहे की डिश मध्ये, हे शेजारील उत्पादने रंगू शकते. हे विलक्षण रंग जतन करण्यासाठी, आपण थोडे व्हिनेगर किंवा लिंबाचा रस जोडू शकता. कोबी आणखीही स्वादिष्ट आणि सुंदर बनतील.
लाल कोबी विशेषतः सफरचंद सह, फळे एकत्र आहे विशेषतः लाल वाइनमध्ये सफरचंदांसोबत हे विशेषतः मोहक आहे. तसेच, पिकिंग किंवा सल्टिंग करताना, लाल कोबी सफरचंद आणि क्रॅनबेरीसह शिजवले जाते.
लाल कोबी प्रत्येक डोके व्हिटॅमिन आणि microelement एक storehouse आहे. प्रत्येक स्त्रीने सुंदर आणि सडपातळ दिसणे महत्वाचे आहे. लाल कोबी आकृती प्रकाश काळजी राखण्यास मदत करते. साध्या पाककृती पाककृती महिला शरीरासाठी अफाट लाभ देतात. सुंदर आणि लवचिक त्वचा, निरोगी हृदय, कर्करोग आणि क्षयरोगापासून संरक्षण - हे सर्व लाल कोबी त्याच्या खाणारे आणते. फायबरची मोठी मात्रा अतिरिक्त कॅलरीशिवाय तृप्तिची भावना देते. लाल कोबी असलेल्या पदार्थांमध्ये चयापचयाशी प्रक्रिया सामान्य होते. लाल कोबी तयार करणे आणि खाण्यासाठी आरोग्य हानी न करता वजन कमी करणे हे प्रत्येकाला महत्त्वाचे आहे.