लाल वाइन आणि जायफळ असलेली मांसाहारी फळे

आम्ही सर्व भाज्या स्वच्छ आणि कापून काढू (माझ्याकडे फोटोमध्ये टॅरो आहे, परंतु ते नाही.) साहित्य:

• लसूण - 4-5 झुबिकोकोव्ह
• लीक - 1 तुकडा
• बे पाने - 2 तुकडे
• आले - 1 चमचे
• एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) - 1/2 चमचे
• गाजर - 3 तुकडे
• बटाटे - 2-3 तुकडे
• जठर - 1/4 चमचे
• रेड वाईन - 1 ग्लास
• टोमॅटो पेस्ट - 1 यष्टीचीत एक चमचा
• फ्लॉवर - 1 कला एक चमचा
• पाणी - 1 कप
• मीठ आणि मिरपूड - - चवीनुसार
• शमन करण्यासाठी तेल - 1 यष्टीचीत एक चमचा
• हिरव्या - - चाखणे
• हिरव्या - - चाखणे

सूचना

सर्व भाज्या साफ करा आणि कट करा (माझ्याकडे फोटोमध्ये टॅरो आहे परंतु आवश्यक नाही). ओनियन, लसूण आणि आले बारीक चिरून घ्यावे. पॅनमध्ये आपण तेल तापवतो, तिथे आपण ओनियन, लसूण आणि आले घालतो, तसेच बे पाने आणि अजमोदा (ओवा). कांदा नरम होईपर्यंत कमी गॅस वर शिजू द्या. आम्ही उर्वरित इतर भाज्या, तसेच मीठ, मिरपूड आणि जायफळ जोडू. ढवळणे आणि 5-7 मिनीटे कमी गॅस वर शिजू द्यावे. आम्ही वाइन मध्ये ओततो, आम्ही मध्यम-मजबूत मजबूत आग वाढ वाइन अर्धा द्वारे evaporated होईपर्यंत शिजवून घ्यावी. मग आम्ही मध्यम ते आग कमी करतो, पीठ आणि टोमॅटो पेस्ट घाला. 3-4 मिनिटे झाकण ठेवून झाकण ठेवावे. झाकण काढा, पाणी आणि स्टू जोडा होईपर्यंत द्रव अर्धवट सुकवणे. पुन्हा आम्ही झाकणाने झाकण लावले, आणि आग तयार केली जेणेकरुन डिश केवळ फळावे सॉस च्या इच्छित सुसंगतता होईपर्यंत - 20-25 मिनीटे एक प्रकाश उकळणे सह शिजवणे गर्दी किंवा उष्णता यामुळे त्रस्त. मिठ, मिरपूड, वनस्पती सह शिडकावा आणि सर्व्ह करावे. लाल वाइन आणि जायफळ भाजलेल्या भाज्या सज्ज आहेत! :)

सर्व्हिंग: 4