- मध्यम सफरचंद - 6 तुकडे
- लिंबू, रस - 1/2 तुकडे
- लोणी - 6 कला चमच्याने
- साखर - 1 1/3 कप
- श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या पेस्ट्री - 1 तुकडा
1. सफरचंद सोलणे, त्यांना अर्धा मध्ये कट आणि कोर काढा. प्रत्येक अर्धा भाग दोन भागांमध्ये कट करा. एक वाडगा मध्ये लिंबाचा रस आणि 1/3 कप साखर सह सफरचंद निट. 15 मिनिटे उभं राहा. 2. मध्यम गॅस वर एक तळण्याचे पॅन मध्ये लोणी वितळणे उर्वरित 1 कप साखर काढून टाका आणि फिकट गुलाबी कारमेलच्या रंगास मिश्रण करा. 3. उष्णता पासून दूर करा, एका थरमध्ये सफरचंद टाका आणि नंतर उर्वरित स्लाइसच्या दुसऱ्या थर वर, केंद्रातून सुरू करा. स्टोव्हमध्ये तळण्याचे ताने परतवा आणि 20-25 मिनिटे मध्यम हाय गॅसवर शिजवा. चमच्याने वेळोवेळी कॅरामल चीज आणि सफरचंदांसोबत पाणी द्या. 5. आपण मध्यभागी सफरचंद इतरांपेक्षा वेगवान तयार आहेत असे आपल्याला वाटत असल्यास, ठिकाणी त्यांना बदलू स्वयंपाक करताना, आकारात कमी होईल आणि दुसरे थर, कदाचित, गायब होईल. 6. ओव्हन 200 अंशापर्यंत ओव्हन करावे. आवश्यक असल्यास, आकार अंतर्गत ट्रिम मंडळाचे रोल करा आणि ट्रिम करा. परीक्षेत चार छिद्र करा. उष्णता पासून तळण्याचे पॅन काढा आणि सफरचंद प्रती dough घालणे सफरचंदांच्या आतील बाजूंनी कडांना भोपळी मिसळा. कणीक 20 मिनीटे सोनेरी होईपर्यंत ढवळावे. व्हीप्ड क्रीम सह आंबट सर्व्ह करावे.
सर्व्हिंग: 8