मॅकेलल पॅट येथे आहे - माझ्या स्वप्नांच्या एक नाश्ता! मुख्य घटक म्हणून, बहुदा धुम्रपान केलेले मासे म्हणून, आम्ही स्मोक्ड हॉट एक अन्न म्हणून उपयुक्त असा अंगात मँडरा निवडले तद्वतच, हॉट स्मोक्ड प्रक्रिया अशी दिसते: फिश सोलून काढली जाते आणि शिजवलेल्या होईपर्यंत साधारण 2 तास धुम्रपान करण्यासाठी पाठविला जातो. त्यामुळे मासे स्मोक्ड होतात आणि एकाच वेळी बेक होतात. खूप चवदार, हे देखील त्याच्या उपयुक्त गुणधर्म राखून ठेवते पण हे आदर्श आहे. दुर्दैवाने, सध्या उत्पादक तंबाखूच्या नियमांकडे दुर्लक्ष करतात आणि विविध तंत्रज्ञानाच्या युक्त्या वापरून प्रक्रियेला गती देतात. परिणामी, स्यूमो स्मोक्ड फिश आमच्या टेबलवर मिळते आणि हे उत्कृष्ट आहे एकाच स्टोअरमध्ये मासे विकत घेण्याचा प्रयत्न करा आणि ते ताजे असल्यास विचारा. माशांना वास येऊ पहाण्यास अजिबात संकोच करू नका - हे आपल्या आरोग्याची बाब आहे, आणि काय अधिक महत्त्वाचे असू शकते? आणि लक्षात ठेवा की धैर्य नसलेले मासे खूप कमी ठेवतात.
साहित्य:- स्मोक्ड मॅकरेल 200 ग्रॅम
- प्रक्रिया केलेले चीज 100 ग्रॅम
- मोहरी 0.5 टिस्पून.
- मिरपूड काळा ग्राउंड 3 चिमूटभर
- पायरी 1 मासे पेस्टसाठी: धुम्रपान केलेले मासे, पिवळा पंप (भागासारखे चव), मोहरी, मिरपूड.
- पायरी 2 त्वचा आणि हाडे पासून मासे चिकटवा. बारीक चिरून
- चरण 3 फूजिरी चीज मोठ्या खवणीवर शेगडी आणि मोहरी मिसळा.
- चरण 4 चीजला चिरलेली फिश जोडा आणि फाट्याने चांगल्या प्रकारे माली काढा.
- चरण 5 गोटे ताज्या वनस्पती (अजमोदा (ओवा), बडीशेप, हिरव्या ओनियन्स) आणि बॅगेटसह सेवा दिली.