मीट पाई मी स्विस स्वयंपाकासाठी तुम्हाला परिचय देत आहे. स्वित्झरलँड लांब त्याच्या बँका नाही फक्त ओळखले गेले आहे, पण त्याच्या समृद्धता आणि dishes विविधता, ज्या पाककृती देश मिश्र संस्कृती द्वारे प्रभाव पडला: फ्रेंच, इटालियन, रोमन्स आणि जर्मन मी हर्स्की मांस पाईसाठी विचारात घेतो, जे माझ्या कॅटन-ग्रुबंडनची खासियत आहे. तो लहान भाजून मळलेले पीठ, डुकराचे मांस आणि कोकरू पासून कापूस सह बनलेले आहे मी प्रत्येकजण एक चांगला मूड इच्छा आणि आपल्या अभिप्राय अपेक्षा!
साहित्य:- गहू पिठ 150 ग्रॅम
- फ्लोर, संपूर्ण मलम, 150 ग्रॅम
- मीठ 1 टीस्पून
- लोणी 150 ग्रॅम
- अंडी चिकन 1 पीसी
- क्रिम 2 टेस्पून. एल
- वाइन लाल कोरडे 100 मि.ली.
- 100 मि.ली.
- मार्जेराम 1 टेस्पून. एल
- ताज्या 2 sprigs अजमोदा (ओवा)
- मीठ 1 टीस्पून
- मिरपूड 0.3 टीस्पून च्या मिश्रण.
- अंडी चिकन 1 पीसी
- दूध 1 टेस्पून. एल
- लीक 100 ग्रॅम
- बीफ कच्च्या 100 ग्रॅम च्या सॉसेज
- पाव व्हाइट 60 ग्रॅम
- दूध 100 मिली
- बीफ 500 ग्रॅम minced
- पायरी 1 घटक तयार करा: पिठ, अंडी, कोल्ड मटर, मलई, वाइन, बारीक चिरलेला गोमांस, गोमांस सॉसेज, ब्रेड, लिकक, मीठ, मिरपूड, मिरोजोरम आणि अजमोदा
- चरण 2 पिठ चाटून त्याचे तुकडे बनवा.
- पायरी 3 मिक्सर किंवा हाताने, बटाटे वाजवून होईपर्यंत मळून घ्या.
- चरण 4 अंडी आणि पिठात सत्त्व दोन चमचे टाका.
- पायरी 5 आम्ही कणके हाताने दोन गोळे करून गोळा करू नये.
- चरण 6 आपण एका फूड चित्रपटात ती फेटाळली आणि 1 तास फ्रीजमध्ये पाठवावे, फ्रीजरमध्ये 30 मिनिटांपर्यंत ते शक्य आहे.
- चरण 7 पाव भात लहान तुकडे करून 100 मि.ली. आम्ही बाजूला ठेवू जेणेकरून दुधाला गढून जाईल.
- पायरी 8 थोडासा तेल घालून गरम केलेले तळलेले पॅनमध्ये 2-3 मिनीटे परतावे.
- चरण 9 कांदा कापून त्यात मांस पाठवणे.
- चरण 10 चौरसांमध्ये सॉसेज कट लगेच टाका आम्ही मार्गाने आहोत
- चरण 11 वाइन मध्ये घालावे आम्ही मार्गाने आहोत
- स्टेप 12 द्रव वाफेवरून होईपर्यंत लगेचच क्रीम, ओढणे आणि मध्यम गॅस वर शिजवून घ्या.
- चरण 13 आग बंद करा, तयार ब्रेड जोडा मिरोजोरम आणि अजमोदा (ओवा), मीठ आणि चवीनुसार मिरपूड सह सीझन.
- चरण 14 भरण्यासाठी आणि मिक्समध्ये 1 प्रथिने घाला.
- पायरी 15 कागदावर सरळ 30 सें.मी. व्यासाचा एक वर्तुळ आणि एका वर्तुळाच्या एका वर्तुळात रोल करा - 26 सें.मी. आम्ही फ्लॅट लांबीवर लहान वर्तुळाचे कट.
- पायरी 16 कणकेचे मोठ्या वर्तुळाच्या वर, भरणे लावा, 3-4 सें.मी.च्या काठावर एक जागा सोडून द्या.
- पायरी 17 आपण वर असलेल्या लहान वर्तुळ लावला. पण शिवणे बाजूने कडा चिकटवा.
- पायरी 18 कणकेच्या उर्वरित कापड्यावरून आकृत्या बाहेर निचरा करा. आम्ही त्यांना वरुन पसरविले मग एक चमचा दूध आणि बहुतेक सर्व पाई उध्वस्त करा.
- स्टेप 1 200 डिग्री सेल्सिअस सुमारे 35-40 मिनिटांसाठी एक झुरणे गरम पाण्यात ओव्हन मध्ये बेक करावे. आम्ही टेबल गरम सेवा भाज्या आणि हिरव्या सॅलड्ससाठी केक्स हे योग्य आहेत. बोन अॅपीटिट!