- डुकराचे मांस - 1 किलोग्रॅम
- गाजर - 200 ग्राम
- ओनियन - 200 ग्राम
- लसूण - 2 दात
- टोमॅटो पेस्ट - 3 आयटम. चमच्याने
- 70% व्हिनेगर - 1 यष्टीचीत. एक चमचा
- स्टार्च - 1 यष्टीचीत एक चमचा
- मटनाचा रस्सा क्यूब - 1 तुकडा
- चवीनुसार - मीठ, मसाले -
मांस लहान तुकडे मध्ये कट ओनियन्स अर्ध्या रिंगमध्ये कट करा आणि मोठ्या खवणीवर गाजरचे तुकडे करा. एक खोल वाडगा मध्ये, मांस, भाज्या, टोमॅटो पेस्ट, व्हिनेगर आणि निचरा लसूण मिसळा. फ्रीजमध्ये ठेवा आणि 1 तास पाण्यात घालू द्या. मांस मॅश केल्यानंतर, 30-40 मिनीटे भाज्या तेलात एक तळण्याचे पॅन आणि तळणे मध्ये सर्वकाही ठेवले. एक वाडगा मध्ये, अर्धा लिटर गरम पाण्यात स्टार्च आणि गोलाकार घन पातळ करणे. मिश्रण शिजवलेल्या पॅनमध्ये 10 मिनिटे आधी घालावे. ताज्या वनस्पती सह मांस सर्व्ह करा बोन अॅपीटिट!
सर्व्हिंग्स: 5-6