स्त्रियांच्या लोह चयापचय मध्ये गोंधळ व्यापक आहेत आणि अशक्त दोन प्रकार आहेत: लोह कमतरता अशक्तपणा आणि अशक्तपणा न या घटकाची कमतरता. अशा रोगनिदानविषयक शर्तींचे मॅनिफेस्टेशन्स आरोग्यासाठी धोकादायक असू शकतात. लोहाच्या कमतरतेमुळे ऍनेमीयावर औषधाचा वापर केल्याने एका एकीकृत पध्दतीची आवश्यकता आहे. परंतु अशक्तता न घेता लोह कमतरता नसलेल्या परिस्थितीला दूर करण्यासाठी एखाद्या विशिष्ट आहाराचे पालन करण्यासाठी बरेचदा पुरेसे आहे. हे करण्यासाठी, पुरेशा प्रमाणात लोह असलेल्या कोणत्या उत्पादनांची माहिती असणे आवश्यक आहे.
विविध उत्पादनांमध्ये लोखंडाची सामग्री.
सर्वप्रथम, पशू उत्पत्तीची उत्पादने एकरुपतेसाठी प्रवेशयोग्य स्वरूपात लोह उच्च सामग्रीद्वारे ओळखली जातात. 100 ग्रॅम उत्पादनात अंदाजे लोहखनिज खालीलप्रमाणे आहे: वासराचे - 2.9 एमजी, ससेचे मांस - 3.3 मिलीग्राम, डुकराचे मांस - 1.4 मिलीग्राम, कोकरू - 2 मिग्रॅ, हेम - 2.6 मिग्रॅ, सॉसेझ ऍमेच्योर - 1.7 मिग्रॅ सॉसेज अर्ध-स्मोक्ड - 2.7 एमजी, सॉसेज चहा - 1.8 एमजी, सॉसेज - 1.8 एमजी, चिकन - 1.6 एमजी.
ब्रेड आणि बेकरी उत्पादने देखील लोह कमतरता स्थिती दूर करण्यास मदत करतात उत्पादने संदर्भित केले जाऊ शकते: राई ब्रेड - 3.9 मिग्रॅ, गहू ब्रेड - 1.9 एमजी, 1-ग्रेड पीठ चोळा - 2 मिग्रॅ, 3.3 ग्रॅम मैदा, पास्ता - 1.6 मिग्रॅ
मासेमध्ये लोहाचे प्रमाण खूप जास्त असते: कॉड - 0.7 मिग्रॅ, तार्यांचा - 0.6 मिग्रॅ, अटलांटिक सॅक्टर्ड् हॅरिंग - 1 मिग्रॅ, पाईक पर्च - 0.05 मि.ग्रा.
दूध आणि दुग्धजन्य पदार्थांमध्ये लोखंडाची एक छोटी मात्रादेखील असते: दूध, curdled दूध, केफेर 0.1 एमजी, साखर 0.2 मि.ग्रा., दुधाची पावडर 0.5 मि.ग्रा., आंबट मलई 0.2 मि.ग्रा., चीज 1, 1 मिग्रॅ, फॅटी कॉटेज चीज आणि कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज - अनुक्रमे 0.5 मिग्रॅ आणि 0.3 मिग्रॅ लोह.
बहुतांश वनस्पतींच्या उत्पादांमध्ये तुलनेने कमी लोह असते. उदाहरणार्थ, गाजरचे 100 ग्रॅममध्ये 0.7 मिग्रॅ लोह, टोमॅटो - 0.9 मिग्रॅ, द्राक्षे - 0.6 मि.ग्रा., कोबी - 0.6 मि.ग्रा., प्लम - 0.5 मि.ग्रॅ., ओनियन्स आणि ओनियन्स हिरव्या - 0, अनुक्रमे 8 एमजी आणि 1 एमजी.
तथापि, वनस्पतीच्या काही उत्पादांमध्ये लोहाचा बराचसा भाग असतो: सफरचंद - 2.2 मिलीग्राम, नाशपाती - 2.3 मिलीग्राम, पालक - 3.5 मिग्रॅ, हेझेलनट्स - 3 मिग्रॅ, मका - 2.7 मिग्रॅ, मटार - 7 , 0 मिग्रॅ, सोयाबीनचे - 5.9 मिग्रॅ.
बुलगेहॅटच्या 100 ग्राम पेलटमध्ये 6.7 मि.ग्रा. लोखंड असते - 2.7 मि.ग्रा., रवा आणि तांदूळ - 1 मिग्रॅ.
आम्ही पाहत आहोत, स्वस्त आणि स्वस्त अन्न उत्पादनांच्या मदतीने लोहाच्या अपुरे राज्य असलेल्या लोखंडी अभावाची भरपाई करणे शक्य आहे.