बर्डचे दूध

आम्ही एक लहान सॉस पिणे घेऊन त्यात दूध घालतो आणि जिलेटिनच्या दोन पिशव्या. आम्ही मध्यम साहित्य वर ठेवले:

• जिलेटिन (पिशवीत) - 3 तुकडे
• दूध - 1.5 कप (एक चतुर्थांश कप - शीशा झाडावर, बाकीचे - पक्ष्याच्या दुधात स्वतः)
• साखर - 1,5 कप
• आंबट मलई - 450 ग्राम
• व्हीप्ड क्रीम - 450 ग्राम
• कोकाआ पावडर - 5 आयटम. चमच्याने
• थंड पाणी - 1 काच

सूचना

आम्ही एक लहान सॉस पिणे घेऊन त्यात दूध घालतो आणि जिलेटिनच्या दोन पिशव्या. आम्ही मध्यम गॅस वर ठेवले आणि स्टीम वस्तुमान बंद येतो होईपर्यंत हळूहळू विजय. एक उकळणे करण्यासाठी, कोणत्याही परिस्थितीत आणले नाही - स्टीम म्हणून लवकरच, आपण आधी गरज आग दूर. 13 तेलांच्या (किंवा स्टोअरमध्ये विकल्या जाणा-या खास नॉन-स्टिक ऑरिसॉलसह) काचेच्या आकाराचे 11 छिदवावे. एका वाडग्यात मध्यम वेगाने, झटकून घ्यावे 1 कप साखर, आंबट मलई आणि व्हीप्ड क्रीम. झटकून जाईपर्यंत गुळगुळीत फोड करुन थांबू नका, हळूहळू द्रवरूप दूध मिश्रित द्रव्ये मध्ये लावा. परिणामी वस्तुमान एका काचेच्या स्वरूपात शक्य तितक्या तंतोतंत वितरण केले जाते. सुरवातीचे काळजीपूर्वक शक्य तितक्या काळजीपूर्वक स्तर करणे आवश्यक आहे. नंतर रेफ्रिजरेटर मध्ये फॉर्म ठेवा आणि तो थंड एक छोटा कढई घ्या, त्यात कोकाआ पावडर, उर्वरीत साखर आणि जिलेटीनची एक पिशवी मिसळा. तिथे आपण उर्वरित दूध आणि थंड पाणी जोडतो. झटकून मारा आम्ही मध्यम गॅस वर सॉसपूड लावलेला आणि सतत ढवळत गार करून घ्यावे. मिश्रण पूर्णपणे गुळगुळीत असावे, म्हणून एक सेकंदासाठी ढवळत राहू नये. परिणामी चॉकलेट मिश्रित खोलीच्या तपमानापुरताच थंड आहे, आणि नंतर आमच्या काचेच्या स्वरूपात समान प्रमाणावर पांढरा द्रव्यमान वर समान रीतीने वितरित केले जाते. आपण आदर्श गुळगुळीत वस्तुमान प्राप्त केल्यास, ती पृष्ठभागावर समान रीतीने पसरली जाईल आणि केक सुंदर होईल. आम्ही फॉर्म रेफ्रिजरेटरमध्ये किमान पाच तास किंवा त्यापेक्षा जास्त चांगला ठेवला - रात्रीला या काळाच्या शेवटी, पक्ष्यांचे दूध तयार होईल. बोन अॅपीटिट! :)

सर्व्हिंग: 8