पिवळा पनीर सह क्रिम सूप देखील "बल्गेरियन", देखील अनेक द्वारे प्रेम नाही, पण खूप उपयुक्त आहे त्याच्या गुणधर्म धन्यवाद, बल्गेरियन मिरपूड अगदी उदासीनता पासून वाचवतो. पण, क्रमाने सर्वकाही या भाज्या लिंबू किंवा काळ्या मनुका पेक्षा अधिक व्हिटॅमिन सी सह भरल्यावरही आहे बाहेर वळते तसेच, बल्गेरियन मिरिंगमध्ये: खनिज लवण, पोटॅशियम आणि सोडियम, आयोडीन, फॉस्फरस, लोखंड, जस्त, कॅल्शियम आणि मॅग्नेशियम. हे सर्व ऍनेमीया होण्यास प्रतिबंध करते आणि रोग प्रतिकारशक्ती वाढवते. पण तरीही काही मर्यादा आहेत. बल्गेरियन मिरचीचा हानी एक दुर्मिळ घटना आहे, पण ते देखील घडते. उदाहरणार्थ, उच्च रक्तदाब असलेल्या रुग्ण, कोरोनरी धमनी रोग आणि हृदयाचे ताल गडबड यांच्यामुळे बल्गेरियामधील मिरची आपल्या आहारातून वगळली पाहिजे. तसेच, पेप्टिक अल्सर आणि जठराची सूज असलेल्या लोकांसाठी भाजीपालाची शिफारस केलेली नाही. बल्गेरियन मिररमध्ये मोठ्या प्रमाणात आवश्यक तेले आणि मोटेपणाचे फायबर समाविष्ट आहेत, त्यामुळे वरील रोगास त्याचा वापर करण्याची शिफारस केलेली नाही.
साहित्य:- मिरपूड मिठी 2 पीसी.
- चीज 200 ग्रॅम प्रक्रिया
- कांदा 2 पीसी
- गाजर 1 पीसी
- दूध 200 मिली
- लोणी 30 ग्रॅम
- ऑलिव्ह ऑइल 3 मि.ली.
- कोथिंबीर 0.5 टीस्पून कोरडा
- काळी मिरी पावडर 3 टीस्पून
- 0.5 टेस्पून मिठ
- चरण 1 या कृतीसाठी, तयार करा: 2 लहान किंवा मोठ्या पिवळा गोड मिरची, गाजर, कांदे, दूध, पिवळा, पिसारी, तेल, मसाले.
- चरण 2 मिरचीचा भाज्यांच्या तेलाचा तुकडा आणि 15 मिनिटे 180 डिग्री सेल्सिअस ओव्हनवर ठेवून द्या. यानंतर, त्यांना एका वाडग्यात ठेवा, कडक ठेवा आणि कूल लावा.
- चरण 3 नंतर फळाची साल काढा आणि कोर काढा.
- चरण 4 पुसून मॅश बटाटे मध्ये लगदा
- चरण 5 कांदे चिरून घ्या आणि गाजर एक लहान खवणी मध्ये तोडणे.
- चरण 6 जाड तळाशी असलेल्या सॉसपेंनात लोणी वितळा. गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत त्यात कांदा आणि गाजराची फोडणी करा.
- स्टेप 7 सॉसपॅशन मध्ये 500 मिली गरम पाणी घालावे, धणे घाला आणि उकळण्यास ठेवा.
- पायरी 8 शक्य तेवढ्या लहान लहान तुकडे कराव्यात.
- पाऊल 9 उबदार दूध करण्यासाठी चीज जोडा आणि एक लहान आग ठेवू चीज वितरित होईपर्यंत द्रव सतत एक लाकडी बोथट सह मिसळून आहे या प्रक्रियेला 10 मिनिटे लागू शकतात.
- पायरी 10 चीज वितळत असताना, डब्यात मिठाईचा मिरची पूड घाला. एक उकळणे आणा
- चरण 11 चीज आणि मिरपूड पासून दूध पुरी, भाज्या सह पॅन जोडू पुन्हा एकदा उकळी येऊ द्या, उष्णता काढा. मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम. अशा सूप प्रमाणा बाहेर नाही फार महत्वाचे आहे.