व्हिटॅमिन सी, किंवा एस्कॉर्बिक ऍसिड - हा मानवी पोषणातील मुख्य घटकांपैकी एक घटक आहे आणि जे आपल्या शरीरातील आरोग्यासाठी आवश्यक आहे.
व्हिटॅमिन सीची कमतरता असलेल्या काय
व्हिटॅमिनच्या अभावामुळे गंभीर दुष्परिणाम आहेत. त्यामुळे दमा असलेल्या लोकांमध्ये त्यांची कमतरता प्रामुख्याने दिसून आली आहे. कमी प्रमाणात व्हिटॅमिन सामग्री नेत्र मोतीबिंदूच्या विकासास योगदान देते. गर्भाशयातील डिसप्लेसिया आणि ग्रंथी किंवा क्रोअनच्या आजारामुळे ग्रस्त असलेल्या स्त्रियांना देखील व्हिटॅमिन सीची कमतरता आहे. एक मजबूत जीवनसत्व कमतरता ओस्टियोआर्थराइटिसच्या विकासास होऊ शकते.
तसेच, जर तुम्हाला आठवत असेल तर, गेल्या शतकात, व्हिटॅमिन सीच्या कमतरतेमुळे एक रोग विकसित झाला ज्याने त्यांच्याबरोबर अनेक खलाशीचे जीवन घेतले - स्कर्व्ही या रोगाने, हिरड्यांना सुजलेल्या आणि रक्तस्त्राव झाला, नंतर दात पडले, त्वचा आणि सांधे यांच्यामध्ये रक्तस्त्राव झाला. आजारी व्यक्तीला अल्सर, आकुंचन, वजन कमी करणे आणि अतिरिक्षण परिणामी, एक व्यक्ती मरण पावला. आता हा आजार अत्यंत दुर्मिळ आहे, गेल्या वेळाच्या स्मरणपत्रासारखा
व्हिटॅमिन सी किती उपयुक्त आहे
शरीरातील जैवरासायनिक प्रक्रियेत नियमितपणे व्हिटॅमिन सी सामील आहे, त्याची कार्यशील कर्तव्ये पार पाडणे, यामुळे सर्व उपयुक्त गुणधर्म दर्शविणे. Ascorbic ऍसिड महत्वाचे कार्ये लक्षात घ्या आणि त्याचे secrets प्रकट.
- व्हिटॅमिन सी एक अतिशय मजबूत अँटिऑक्सिडेंट आहे. पेशींच्या घटकांवर आणि सेल झिल्लीवर मुक्त रॅडिकल्सचे परिणाम रोखण्यासाठी मानवी शरीराच्या ऑक्सिडेशन-कपात प्रक्रिया नियंत्रित करणे हे त्याचे कार्य आहे. तसेच, अॅटिऑक्सिडंट्स असलेल्या जीवनसत्त्वे अ आणि ई यांच्या वसतिगृहात एस्कॉर्बिक ऍसिड देखील समाविष्ट आहे.
- व्हिटॅमिन सी शरीरात इमारत कार्य करते. प्रोकलॅजन आणि कोलेजनचे संश्लेषण हे केवळ अपरिहार्य आहे, जे शरीराच्या संयोजी ऊतकांच्या निर्मितीमध्ये सहभाग घेते.
- विविध रोग आणि व्हायरसच्या प्रतिकारशक्तीसाठी शरीराच्या प्रतिकारशक्तीच्या स्थितीसाठी व्हिटॅमिन सीचे संरक्षक कार्य जबाबदार असते. शरीरात अधिक प्रमाणात व्हिटॅमिन सामग्री, मजबूत रोगप्रतिकार प्रणाली.
- Detoxification च्या कार्य. एस्कोर्बिक तंबाखूचा धूर, व्हायरसचे विषाणू आणि जीवाणू, जड धातू यांसारख्या विविध विषारी द्रव्यांचे निष्काळजीपणे रूपांतर करते.
- व्हिटॅमिन सी विविध हार्मोन्स (एड्रेनालाईनसह) आणि एन्झाईम्सच्या शरीरात संश्लेषणामध्ये अपरिहार्य आहे.
- अँटी अँथीरोसक्लोरोटिक फंक्शन व्हिटॅमिन सी, शरीरात असताना, हानिकारक कोलेस्ट्रॉलचा परिणाम (तो अत्यंत कमी आणि कमी घनतेचा लिपोप्रोटीनमध्ये असतो), त्याची सामग्री कमी करते. पण एकाच वेळी शरीरात उपयुक्त कोलेस्ट्रॉलची मात्रा वाढते आहे, परिणामी एथर्स्क्लोरोटिक प्लेक्सेसचे पदोन्नतीचे प्रमाण कमी होते किंवा वाहून जाण्याच्या भिंतींवर पूर्णपणे बंद होते.
- हिमोग्लोबिनच्या योग्य संश्लेषणामध्ये व्हिटॅमिन सी सामील आहे कारण पाचक मुलूखात लोह अधिक संपूर्ण शोषण प्रोत्साहन देते.
मानवी भाषा बोलणे, अटी न देणे, आमच्या प्रिय व्हिटॅमिन सी केवळ संक्रमणापासून आपले संरक्षण करीत नाही, ते जखमाच्या उपचारांना प्रोत्साहन देते, दात आणि हाडांच्या आरोग्यासाठी जबाबदार आहेत, खालील रोगांचे विकास रोखते: स्ट्रोक, विविध अवयवांचे कर्करोग, विविध हृदयरोग याव्यतिरिक्त, तो कोलेस्ट्रॉल, रक्तदाब सामान्य करतो, ज्यामुळे उच्च रक्तदाबाची शक्यता कमी होते, हृदयविकाराचा धोका कमी होतो आणि शरीरातील जड धातू काढून टाकते. आघाडी समावेश आणि हे अत्यंत महत्वाचे आहे, विशेषतः मुलांसाठी
कोठे आणि किती घेणे
मुलांसाठी नेहमीचे रोजचे सेवन 40 मिग्रॅ व्हिटॅमिन सी असते, प्रौढांसाठी - 40-60 मिग्रॅ मातेसाठी विशेषत: जे नर्सिंग करतात, रोजची संख्या 100 मिग्रॅ व्हिटॅमिन सी असते परंतु अनुक्रमे 100, 200 व 400-600 मिग्रॅ प्रति दिन व्हिटॅमिन सी असते. ह्या डोसमध्ये व्हिटॅमिनचे उपयुक्त गुण अधिक प्रभावी ठरतील.
मोठ्या प्रमाणावर, ascorbic ऍसिड अजमोदा (ओवा), ताजे आणि आंबट गोबी, ब्रोकोली, बोट-मिरपूड, अमोनिया, कुत्रा गुलाब, पालक, तिखट मूळ असलेले एक रोपटे आणि लिंबूवर्गीय आढळतात. पण लिटरच्या व्हिटॅमिन सी (50-60 मि.ग्रा. / 100 ग्रॅम) मध्ये ही यादी कमीत कमी आहे. सामग्रीचा नेता कुत्रा गुलाब (600-1200 मिग्रॅ / 100 ग्रा) आहे.