म्हणूनच, नाश्त्यासाठी शाकाहारींसाठी काय आदर्श मेनू असावा यासह प्रारंभ करूया. काही लोक सहसा चहाच्या स्वरूपात हलके किंवा सँडविचसह हलक्या वा-यासह राहतात. पण जर तुम्हाला घनकचरा परत द्यावे लागते, तर मी शाकाहारी नाश्त्यासाठी आदर्श अशी योजना सुचवितो. ओटचे जाडे भरडे पीठ! नाही, आपल्या गाईमाल्यांना पिळण्याची गरज नाही, दुधाची पिल्ले सारखी, क्षणात सारखी ओटचे जाडे भरडे पीठ दोन tablespoons उकळत्या पाण्यात सह झाकून आहे, झाकून, एक मिनिट प्रतीक्षा. मधुर दात साठी, सल्ला आहे: pouring करण्यापूर्वी, एक चमचा मध ठेवू - गरम पाणी अंतर्गत वितळणे नंतर प्रत्येक चव आणि चवदारतेसाठी तुकडे केलेले फळ घालावे: नेहमीच्या सफरचंदे, नायटी, फॉम, अननस, उत्कटतेने फळ इत्यादिंपासून. अशा न्याहारी आणि मनुका, नट्स (अक्रोडाचे तुकडे, शेंगदाणे, बदाम), वाळलेल्या जर्दाळू फळ लापशी एक वाडगा मध्ये कट, आम्ही दही किंवा kefir सह भरा. प्लस ही योजना आपण विविध जोड्या करू शकता आहे, त्यामुळे समान गोष्ट चिंता नाही म्हणून येथे नाश्ता तयार करण्यासाठी शाकाहारी मेनू आहे! Salivating flowed?
शाकाहारी नाश्त्यासाठी, आपण पाककृती वापरु शकता जे आमच्या खाद्यपदार्थांसाठी नेहमीचा असतात. उदाहरणार्थ, सकाळी vareniki मध्ये शिजवावे चेरी, कॉटेज पनीर, बटाटे, मशरूम आणि इतरांसह योग्य शाकाहारी स्वरूपात हे अर्थातच एक श्रमसाध्य प्रक्रिया आहे, आणि विकत घेतलेले लोक इच्छित चव आणणार नाहीत. पण एक मनोरंजक क्षण आहे. मॉडेलिंगसाठी व्हेरेकीसाठी अर्ध्या दिवसाचा अवधी बाहेर काढता येतो आणि फ्रिजरमध्ये अर्धवट तयार केलेले उत्पादन ठेवते. त्यामुळे, कोणत्याही सकाळी आपण थोडा वेळ होममेड dumplings शिजू शकता!
चहा किंवा कोकाआसह भरलेले पॅनकेक्स देखील न्याहारीसाठी एक आदर्श पदार्थ आहेत. शाकाहारी स्वरूपात, कॉटेज चीज आणि मनुकासह सुक्या वाळलेल्या पाकळ्या, तसेच मशरूम, सफरचंद आणि इतर फळे सह पॅनकेक्स ते फ्रिजरमध्ये देखील ठेवले जाऊ शकतात, आणि फक्त नाश्त्यासाठी फक्त सूर्यफूल तेल वर भाजून
आता आम्ही लंचसाठी जातो. स्वाभाविकच, शाकाहारसाठी लेग (किंवा हँडल) असलेल्या सूप्स कार्य करणार नाही. म्हणूनच आपण सूर्यफूल तेल घालून सूप्स तयार करू शकता. घाबरू नका - सूप किंवा बोर्स्च समृद्ध होणार नाही! Borscht दाट करण्यासाठी, आपण त्यात उकडलेले बटाटे चिरडणे शकता शाकाहारी साठी लंचसाठी आदर्श मेनू म्हणजे मशरूम आणि बीन सूप, तसेच सूप पुरी (विशेषत: भाज्या). आहार प्रथिनसाठी वेगळा स्थान असावा. म्हणून, सूप्समध्ये, जे सहसा आंबट मलईने भरलेले असते, आपण केफिर किंवा सामान्य आंबट दूध घालू शकता, प्रथिनयुक्त मशरूम समृद्ध करू शकता. उन्हाळ्यात उष्णता दरम्यान, विशेषतः शाकाहारी डिश साठी संबंधित okroshka असेल. यामध्ये पुष्कळ बदल आहेत, बेसपासून सुरु (आपण सीरम वर शिजवू शकता, आणि कठोर शाकाहारींसाठी क्वास संपर्क साधू शकता) आणि आपण हरवलेली भाज्या असलेल्या संचांसह समाप्त होईल.
बरेच लोक सँडविच शिवाय सॉसेज किंवा साल्सा नसलेले जीवन कल्पना करू शकत नाहीत. शाकाहारी "स्नॅक" साठी, पर्यायी सहसा हार्ड चीज असलेली सॅन्डविच असते. आपण त्वरीत गरम सँडविच तयार करू शकता: ब्रेडचा स्लाइस मध्यापासून काढला जातो, आपण सूर्यफूल तेल वर कवच तळणे आवश्यक, आणि नंतर मध्यभागी अंडे ड्राइव्ह; तो तळलेले आहे म्हणून, हिरव्या भाज्या सह झाकून हार्ड चीज, सह चोळण्यात. जे अजूनही मत्स्य खातात त्यांच्यासाठी, सँडविचसाठी अनेक पर्याय उपलब्ध आहेत. फक्त सामान्य स्प्रेडशीट आणि उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा, पण काळा ब्रेड आणि बटर प्रती salted तांबूस पिवळट रंगाचा च्या फक्त तुकडे. एक गोड पर्याय आहे: मनुका, साखर, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क (किंवा तयार केलेले दही दही) घेऊन मिक्स कॉटेज चीज, सुगंधी सफरचंद घाला आणि पांढऱ्या ब्रेडच्या कापांवर पसरवा.
सलाड हे शाकाहारी आहेत, कारण त्यांच्या विविधतेमुळे आपण सर्वांनी खुश होऊ शकता. सर्वप्रथम, भाज्यापासून सर्व प्रकारचे बदल पंख असलेल्या वाक्याला गांभीर्याने घेऊ नका: "मी गवत लावण्याकरता गवत लावत नाही" कारण शरीरातून सॅलड्स भरपूर आहेत जे शरीरातील जीवनसत्वे, खनिज पदार्थ समृद्ध करतात. उदाहरणार्थ, अशा रंगाचा, निव्वळ टाळ्यांस (जे उकळत्या पाण्याने झाकलेले आहे), पालक आणि अगदी पिवळ्या रंगाची फूले येणारे रानटी फुलझाड, काटेरी फुले व झुबकेदार पानांचे एक लहान झाड, snowdrops आणि त्यामुळे वर पासून सॅलड्स. शाकाहारी खाद्यपदार्थांच्या मालकांसाठी खूप उपयुक्त असे सॅलडचे एक उदाहरण असेल. आम्ही मुळा, काकड्या, ताजे फुलकोबी, तसेच हिरव्या भाज्या (ओनियन्स, अजमोदा (ओवा), बडीशेप, तुळस) कापून. आपण कॉटेज चीज च्या tablespoons दोन जोडल्यास चवदार, आम्ही आंबट मलई, अंडयातील बलक, आणि कॉटेज चीज न केल्यास, शक्य आणि ऑलिव्ह तेल आहे. प्रथिनं तयार करण्यासाठी, आम्ही कोंबड्यांसह, मटार, मसूरं, सडलेले सॅसेस तयार करतो.
शाकाहारासाठी शाकाहारासाठी आदर्श मेनू हे केवळ सॅलड्सचेच नाही. तुम्ही त्यांच्यासोबत मॅश बटाटे शिजवू शकता. विना-शाकाहारी शाकाहारींसाठी, आपण मेनूमध्ये मासे कटलेट किंवा भाजीपाला कटलेट समाविष्ट करू शकता. एक शाकाहारी साठी आदर्श डिश लापशी आहे. पाककला मध्ये फक्त फरक शक्य आहे. तांदूळ मध्ये बदलण्यासाठी, आपण सफरचंद काप, थोडे मनुका आणि दालचिनी जोडू शकता. नॉन-कडक शाकाहारी, दुधाचे लापशी (एक प्रकारचा गहू, गहू, रवा) साठी. गव्हाचे लापशी तळलेले मासे बरोबर खाल्ले जाऊ शकते किंवा फक्त बटर घालावे आणि साखर घालावी दुग्धशाळा ऍसिड जिवाणू मोठ्या आतडी मध्ये putrefactive प्रक्रिया विरोध कारण, रात्री साठी yoghourt एक ग्लास yoghourt, केफिर पिण्याची उपयुक्त ठरेल.
जसे आपण पाहू शकता, शाकाहारीसाठी मेनूमध्ये पूर्ण प्रतिबंध आणि निर्बंध नसतात. फक्त भाज्या, फळे, वनस्पती आणि गैर-शाकाहारी शाकाहारी आणि मासे, दुग्धालय पदार्थांचा वापर करून आपल्यासाठी जग "वाकणे" सक्षम असणे आवश्यक आहे. मुख्य गोष्ट - ते पौष्टिक असावे, शरीर ऊर्जा द्या, जीवनसत्वं, खनिजे, अमिनो आम्ल आणि इतर उपयुक्त पदार्थ भिजवा.