- पॅकिंग रिकोटा - 1 तुकडा (450 ग्रॅम)
- ऑलिव्ह ऑईल - 1 टीस्पून (अधिक 1 चमचे)
- मीठ आणि मिरपूड - चवीनुसार
- वाळलेल्या oregano - 1/2 teaspoons
- मोठे तुकडे - 2 तुकडे
- लसूण - 2 दात
- रस सह टोमॅटो एक बँक - 1 तुकडा (840 ग्रॅम)
- Balsamic व्हिनेगर - 3 कला चमच्याने
- मॅक्रोनी उत्पादनांची - 450 ग्राम
- ताजे तुळस एक घड - 1 तुकडा
- परमसन चीज - 1/2 कप
1. कापसाचे तकाकीचे बर्याच स्तरांसह स्क्रीन भरा. एक गाळणे मध्ये ricotta ठेवा आणि काही तास किंवा रात्रीतून थंड करा. 230 डिग्री ओव्हन ओव्हन आणि चर्मपत्र कागद किंवा सिलिकॉन चटईसह झाकण लावा. 2.5 सेंमी जाड थर असलेल्या बेकिंग ट्रेवर बारीक चिरून ठेवा. वाळलेल्या ओर्गिनेचे एक चमचे आणि मीठ आणि मिरचीचा चिमूटभर भुरभुरा. ऑलिव्ह ऑइलचे 1 चमचे शिंपडा. चीज वाळलेल्या आणि कडा सुमारे सोनेरी रंगाचे होईपर्यंत 15 मिनिटे बेक करावे. 2. उरलेले चमचे तेल एका फ्राईंग पॅनमध्ये मध्यम गॅस वर गरम करा. कणीस तपकिरी रंग घेण्यास सुरवात होईपर्यंत अधूनमधून हलवून 6-8 मिनिटे बारीक चिरून वाळलेल्या आणि तळणे घाला. चिरलेला लसूण आणि ओरेगनोचा चमचे घाला. चव, सुमारे 30 सेकंद स्वाद देखावा होईपर्यंत, सतत ढवळत. टोमॅटो आणि मीठ एक चमचे जोडा, एक उकळणे आणणे नंतर उष्णता मध्यम ते मंद करा आणि कुकमध्ये 15 मिनिटे कधीतरी ढवळत राहा. टोमॅटो क्रश करण्यासाठी चमचा वापरा. जर आपण एकसंध सॉस हवे असेल तर ते ब्लेंडरमध्ये पुरीचे सुसंगतपणात निमंत्रित करा किंवा डूप्लेला ब्लेंडर वापरा. उटणेवर्गीय व्हिनेगर आणि मिक्स जोडा. 3. दरम्यान, एक मोठा सॉसपॅन मध्ये एक उकळणे पाणी आणण्यासाठी 1 चमचे मीठ घालून उकळत्या पाण्यात पेस्ट करा, पॅकेजवर दिलेल्या सूचनांनुसार तयार होईपर्यंत शिजवा. 1 कप पास्ता घालून ठेवा. आवश्यक असल्यास, मॅकरोनी द्रव सह diluted पास्ता आणि टोमॅटो सॉस, मिक्स करावे. कणीक तुळस आणि बेकड रिचीवसह ढवळा. किसलेले परमसन चीज सह डिश शिंपडा आणि सर्व्ह करावे.
सर्व्हिंग्स: 4-6