- पांढर्या कोरड्या केळी - 500 ग्राम
- कोंबडीची अंडी - 1 तुकडा
- मीठ - 3 चमचे
- गहू फ्लोअर - 500 ग्राम
- भाजीचे तेल - 20 मिलीमीटर
- लोणी - 100 ग्राम
- केफिर - 200 मिलीलिटर
- ताजे खमीर - 15 ग्राम
- साखर-वाळू - 5 ग्राम
- कांदा - 1 तुकडा
- कोथिंबीर - 40 ग्रॅम
बीन्स रात्रभर पाण्यात भिडलेली असावीत. उबदार केफिर मध्ये आम्ही यीस्ट विरघळली, तेथे आम्ही देखील मीठ, साखर आणि अंडे जोडू आम्ही चांगले मिक्स समांतर, आम्ही सोयाबीनची पिल्ले व्हावीत (जे पाणी बीन भिजत होते, ते निचरा - हे एका नवीन, स्वच्छतेनुसार शिजवलेले असावे) - ते सुमारे 1.5-2 तास (तयारीसाठी टेस्टिंग, स्वाद घेण्याची इच्छा) साठी शिजतील. केफिर मिश्रण मध्ये हळूहळू पीठ मिक्स, तो हात sticking थांबे पर्यंत तो dough मालीश करणे. आटवा उगवतो तेव्हा आपण पोहचण्याच्या एक उबदार जागेत ठेवतो - आपण पुन्हा आपल्या हातांनी ती मोकळी करतो व ती पुन्हा ठेवतो. बारीक चिरलेला कांदा तळणे तेल मध्ये सोनेरी होईपर्यंत थोड्या प्रमाणात पाण्यात मिसळलेली सोयाबीन, त्यात शिजवलेले होते, मॅश बटाटेची सुसंगतता आणि नंतर कांदा, बटर आणि बारीक चिरलेली कोथिंबीर मिसळून घ्या. चवीनुसार सोलिम. आता कणिक 8 भागांमध्ये विभागले गेले पाहिजे, त्यापैकी प्रत्येक लहान (व्यास सुमारे 15 सें.मी.) वर्तुळात काढला जातो. मगच्या मध्यभागी आम्ही दोन चमचे भरत टाकतो, हळुवारपणे कणक्यातून कणकेतून मध्यभागी जाण्यासाठी एक बॉल बनवा. आता प्रत्येक चेंडू एक केक मध्ये फार काळजीपूर्वक आणले पाहिजे - जेणेकरून कणीस फाटू नये आणि भरतच रहावे. जाड घट्ट करण्यासाठी अंदाजे 1,5-2 पर्यंत पहाणे आवश्यक आहे - रोल करण्यासाठी फारच बारीक करणे आवश्यक नाही. तळण्याजोगे पॅनमध्ये आपण थोड्या प्रमाणात भाज्या तेल गरम करतो. एक पॅन आमच्या केक मध्ये तळणे - 2-3 मिनिटे दोन्ही बाजूंच्या, लाल होईपर्यंत. लोणी सह गरम lobiani वंगण झाले! आपण उबदार आणि थंड दोन्ही सेवा करू शकता
सर्व्हिंग्स: 8-9