स्क्विड सूप

एका लिटरचे पाणी एका भांड्यात घालून त्यास आग लावा. यावेळी आमच्या स्क्विड चांगला आहे साहित्य:

• शुध्द स्क्विड - 400-500 ग्रॅम
• बटाटे - 2 तुकडे
• धनुष्य-तुकडा
• गाजर - 1 तुकडा
• भाजी तेल - - चाखणे
• चवीनुसार - मीठ, मिरपूड, बे पाने
• ताज्या हिरव्या भाज्या - - चाखणे

सूचना

एका लिटरचे पाणी एका भांड्यात घालून त्यास आग लावा. या वेळी, पाणी चालविण्यापुर्वी आमच्या स्क्विडची पूर्णपणे धुलाई केली जाते. स्टोअर साफ केलेल्या स्क्विडमध्ये एकाचवेळी खरेदी करणे चांगले आहे, म्हणून आपल्याला त्यावर गोंधळ करण्याची आवश्यकता नाही पाणी उकळल्यावर, आपण पाणी पूर्णपणे मिठ आणि त्यात स्क्विडचे संपूर्ण जनावराचे मृत शरीर कमी करा, तीन मिनिटे शिजवा (नाहीतर, अन्यथा ते रबरी आणि चवदार होईल), आणि नंतर ते थंड होईल, ते थंड पाण्यात सोडेल. मग अर्धा रिंग मध्ये कट तसे! आम्ही स्क्विडवरून पाणी ओतत नाही - हे आपल्या भावी सूपचा मटनाचा रस्सा आहे. आम्ही सॉसपुन परत स्टोव्हमध्ये परत (आपण अधिक पाणी जोडू शकता) आणि ते एका उकळून आणावे या टप्प्यावर, आम्ही बटाटे स्वच्छ आणि कट. पाणी उकळणे सुरु झाल्यानंतर, आम्ही त्यात कट बटाटा कमी बटाटे उकडलेले असताना, आम्ही कांदा आणि गाज्यांमधून भुसा बनवतो. प्रथम बारीक चिरलेला कांदा परतून भाजून तेलात आणि नंतर सरासरी खवणीवर किसलेले गाजर. जेव्हा बटाटे जवळजवळ तयार होतात तेव्हा भांडी एका सॉसपैन्नात घाला आणि 5 मिनीटे कमी उष्णता शिजवा. तसे! तमालपत्र आणि आवडते मसाले जोडण्यास विसरू नका. भाजून घेतल्यानंतर आम्ही स्क्विड आणि बारीक चिरून हिरव्या भाज्या घालतो. काल्मर, बरकत केल्यानंतर लगेचच लगेच जोडले जाऊ शकते, परंतु इथे काळजी घ्यावी लागते, हे पहा की, स्क्विडसह सूप आता उच्च उष्णता उकळत नाही, पण ते उकळले होते. मी तुम्हाला एक सुखद भूख इच्छा!

सर्व्हिंग्स: 4-5