- अंडरम्स - 500 ग्राम
- एका जातीची बडीशेप हिरव्या भाज्या - 50 ग्रॅम
- हिरव्या कांदे - 50 ग्राम
- भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) पाने - 100 ग्रॅम
- काकडों - 300 ग्राम
- कोंबडीची अंडी - 3 तुकडे
- मीठ - - चवीनुसार
- ग्राउंड मिरपूड - - चवीनुसार
- आंबट मलई 15% - 150 ग्रॅम
- लिंबाचा रस - 1 यष्टीचीत एक चमचा
हे मशरूम पूर्णपणे उपयुक्त आहेत आणि मोठ्या प्रमाणावर डिशेस तयार करण्यासाठी वापरले जातात, परंतु मला वाटते की, बर्च झाडाची साल पासून भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) एक सोपा कृती कोणत्याही सुंदरी च्या आर्सेनल असावी - अचानक अतिथी नक्कीच त्याच्या चव आणि देखावा प्रशंसा होईल, आणि अर्थातच, स्वयंपाक वेग. Podberezovikov पीक साठी सर्वोत्तम वेळ - उन्हाळ्यात आणि शरद ऋतूतील ओवरनंतर, परंतु त्यांच्या परिपक्वता पहिल्या "लहर" मे जून मध्ये आहे यावेळी जर आपण चांगले शिकार करुन जंगलाकडे परत येण्यासाठी पुरेसे भाग्यवान असाल तर - या प्रकाश स्प्रिंग सलादचा प्रयत्न करा आणि आपण निश्चितपणे ते दु: ख होणार नाही. 1. वाळलेल्या आणि गोल्डन ब्राऊन, मीठ होईपर्यंत उच्च गॅस वर podberezoviki कट आणि तळणे सोललेली. 2. एक प्लेट मध्ये ठेवले, थंड. 3. हिरव्या भाज्या धुवून बारीक चिरून घ्या (अत्यंत प्रकरणांत हिरव्या ओनियन्स ओनियन्सच्या जागी बदलल्या जाऊ शकतात, पातळ पंखांनी कापलेले), काकड्यांना जवळजवळ पारदर्शक कापांमध्ये विरघळता येते. या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) मध्ये आपण टोमॅटो जोडू शकता, पण हे, ते म्हणतात म्हणून, वैकल्पिक आहे - आणि त्यांच्याशिवाय हे स्वादिष्ट असेल 4. मशरूममधून ठेवलेले त्याच तेलामध्ये पांढरे ब्रेड पासून क्रॉवर्स तळणे - मुख्य गोष्ट नियमितपणे शिजणे आहे जेणेकरून त्यांना सुकवणे आणि जाळणे नाही. किंचीत मीठ क्रॉउटॉन फ्रायिंगच्या प्रक्रियेत. 5. अंडी हार्ड, कडक, फळाची साल उकडवा आणि चौकोनी तुकडे बनवा. 6. मोठ्या वाडगा मध्ये, मशरूम cucumbers आणि हिरव्या भाज्या सह मिक्स करावे. 7. ड्रेसिंग तयार करा - लिंबाचा रस घालून आंबट मलई मिसळा, मिठ आणि मिरचीचा चिमूटभर फोडणी द्या. 8. फ्लॅट डिश वर कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने, एक स्लाइड वर - हिरव्या भाज्या आणि cucumbers सह मशरूम अंडी आणि क्रॉउटन्सच्या स्कॅटर क्वार्टरभोवती आणि वर, ड्रेसिंगमध्ये पिण्याच्या पाठीमागे. या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) चांगला आणि मुख्य डिश म्हणून एक नाश्ता म्हणून, जे उकडलेले किंवा बेक्ड बटाटे पासून अलंकार सह देता येते
सर्व्हिंग: 4