आवश्यक साहित्य:
- मांस (डुकराचे मांस) - 800 ग्रॅम
- अननसाचे कॅन केलेला - 300 ग्रॅम
- टोमॅटो पेस्ट - 5 टेस्पून. एल
- स्टार्च - 1 टेस्पून. एल
- व्हिनेगर - 2 टीस्पून.
- हिरव्या भाज्या आवश्यक असल्यास
- सोया सॉस
- मीठ
- मिरपूड
- वनस्पती तेल
तयारी पद्धत:
- आम्ही प्रक्रिया करतो आणि मांस तयार करतो: पूर्णपणे तो धुवा, मांस पृष्ठभाग पासून चित्रपट काढा, लहान तुकडे (2-3 सें.मी.) मध्ये कट;
- मांस एका कंटेनरमध्ये घाला, तिथे स्टार्च, मैदा आणि सोया सॉस घाला नख सर्वकाही मिसळून आणि मांस 20 मिनिटे marinate द्या. मांस marinated असताना, अननस तयार. आम्ही जार उघडेल, सामग्री बाहेर ठेवा, रस मीठ आणि अननस काप एक थोडेसे;
- भाजलेले तेलात तळणे आणि अनियन्त (2-3 मिनिटे);
- यानंतर आम्ही मांस भाजून जाणे पुढे जाणे. आम्ही तळलेल्या पॅनमधून अननस काढतो आणि हे तेल वापरतो. एक लाल चिकणमाती होईपर्यंत मांस तळणे;
- आम्ही गोड आणि आंबट सॉस तयार करण्यासाठी पुढे जा. हे करण्यासाठी, व्हिनेगर, टोमॅटो पेस्ट, साखर मिक्स करावे नख मिसळा परिणामी वस्तुमान, मांस मध्ये ओतणे, तेथे देखील पूर्व तळलेले अननस जोडण्यासाठी
मसाले घालून मध्यम गॅसवर सुमारे 15 मिनिटे चवीनुसार शिजवणे. आपण चिनी बाटल्यांसह गोड आणि खमंग सॉस मध्ये मांस सर्व्ह करू शकता. इच्छित असल्यास, सॉस तोडलेला बल्गेरिया मिरचीचा समावेश केला जाऊ शकतो, ज्यामुळे ती एक विशेष द्रवपदार्थ देईल.
चिनी रेस्टॉरंट्समध्ये, तिळ सहसा डुकराचे चोचले जाते. प्रत्येक परिचारिका ही मसाले खरेदी करू शकते आणि रेस्टॉरंट फूडसह तिच्या रंगांचे अधिक रंग आणि सारखेपणा देऊ शकते.
चीनी अन्न आणखी एक महत्त्वाचा वैशिष्ट्य झणझणीत चव आहे. म्हणूनच गोड आणि खसखशीची सॉस अंतर्गत मांस करण्यासाठी मिरपूड आणि मीठ भरपूर जोडणे आवश्यक आहे. एक आश्चर्यकारकपणे चवदार, आंबट आणि असामान्य डिश चीनी पाककृती सर्व प्रेमी कृपया होईल आणि त्याची तयारी साधेपणा धन्यवाद, कोणत्याही शिक्षिका अशा पुरेशी अनेकदा पुरेशी आपल्या कुटुंबाला लाड करू शकता!